Viinin maistelua ja ruoan pairing

Hiljattain tehdyssä kyselyssä alkoholinkäyttöön, se on esitetty, että ihmiset haluavat juoda viiniä enemmän kuin olut. Tämä johtuu siitä, että viini voidaan valita riippuen kerran maistaa. Viini maku voidaan arvioida aistinvaraisesti. On ammatillinen viini maistajat kutsutaan sommelierit. Sommelierit ovat koulutettuja ja osaavia ammattilaisia. Ne ovat asiantuntija viinin maistelua ja viinin ruokaa pariksi kaikentyyppisiä viinejä. On viisi perustyyppiä viinejä. Ne ovat Punaviini, valkoviini, Rose viini (Blush viini), Väkevät viinit (Jälkiruokaviinit) ja kuohuviiniä.
Viini voidaan arvioida kolme yksinkertaista näkökohtia. Ne ovat ulkonäkö, tuoksu, maku, ja reaktio. Ulkonäön, voidaan luokitella viiniä tyyppejä. Punaviinit ovat viininpunainen, violetti, rubiini, granaatti, punainen, tiili tai jopa ruskehtava. Valkoviini on kirkas, vaalean keltainen, olki kaltainen, vaaleanvihreä, kultainen. Yksi voi ennustaa makeuden sokerin määrän viinin käymisen jälkeen. Viinit on pieni määrä sokeripitoisuus niihin.
Viini pariliitos keskittyy kolmeen perusasioista. Ne ovat maku, happamuus, makeus ja alkoholipitoisuuden. Maut saadaan rypäleen itse, ilmasto jossa rypäleet ovat kasvaneet ja prosessi viiniyttämisen. On monia viiniä makuja, punaviinit ovat makuja kuten marja, kirsikka, luumu tai persikka hedelmiä, ja valkoviinit ovat yleisesti omena, sitrushedelmien tai päärynä maku. Viinit kuten jälkiruoka viinejä voidaan yhdistää jälkiruokia mutta jälkiruoka ei pitäisi olla makeampi kuin viini. Happamat elintarvikkeet, on suositeltavaa, että viinit, jotka ovat yhtä happamia. Riippuen alkoholipitoisuus Viinit luokitellaan kevyempiä ja raskaampia. Kevyempiä viinejä voi pariksi kevyitä aterioita ja raskaampia voidaan yhdistää raskaita aterioita. Asiantuntijat suosittelivat nyrkkisääntö “ Yksinkertainen viinejä monimutkaisia ​​elintarvikkeet ja monimutkainen viinejä yksinkertaisia ​​elintarvikkeita. "
Viinit ovat vahvempia ja se ei ole suositeltavaa palvella kevyempiä aikana aterioita. Viinit ovat ihanteellisesti kanssa punainen liha , juustoja, suklaata, ja pastat punainen kastikkeet. kevyempiä maustettu punaviinit ovat parina porsaan tai linturuokien.
Viinit ovat parina kevyempiä ruokia kuten lievä juustoa, kanaa, mereneläviä, sianliha .Jotkut tyypit valkoviinit täydellisesti sekoituksia suklaa ja vahva juustoja.
Kuohuviinit ja samppanja yleensä pariutumaan alkupaloja ja mausteinen aasialaisia ​​ruokia. meksikolaista ruokaa pähkinät sirut ovat paria samppanjaa koska suolainen luonteen se.
Oikean viini ei ole paljon vaikeaa . Nykyään on olemassa monia viiniä kouluissa ja viini seurat perustettiin. Kurssit aloitettiin lisätä viinin maistelua taidot ja pariksi tekniikoita. sommelier on muistaa kaikkia yksityiskohtia viinityyppi aikana viinin maistelua. Kuka tahansa voi tulla hyvä viininmaistaja jos hän on hyvät tiedot kaikkien viinien tyyppejä. Toivottavasti nyt sinulla selkeä näkemys viinin maistelua ja pariliitoksen elintarvikkeita. Nyt-a-päivää on olemassa monia online viini sivustoja, jotka antavat kaikki tarvittavat tiedot viinien, viinin maistelua, viini pariliitos, jne koko tarvittavia tietoja ei pidä unohtaa, että viini on hyväksi terveydelle ainoastaan, jos se on otettu maltillisesti.
.