Kuuma pois Grill - Vinkkejä Making Kesä Grillaus Turvallinen ja Healthy

Kesä on melkein virallisesti täällä ja se on aika vuodesta, jolloin saada ulkopuolella kokata ja syödä voi olla hauskaa. Saatat olla säännöllinen klo grillataan, mutta haluaisin tehdä enemmän mielenkiintoista, tai saatat olla noviisi, joka ei levollisin mielin tai on kuullut grillausta ei voi olla terveellinen tapa kokata.

Missä tahansa ovat olemassa yksinkertaisia ​​vinkkejä, joiden avulla pääset alkuun tai jatkaa grillataan turvallisempaa syödessään terveellistä ja herkullista ruokaa. Ajattelemme usein lihaa ainoana ruoka kypsyy grillissä. Harkita muita vaihtoehtoja, kuten tuoreita hedelmiä ja vihanneksia. Voit luoda koko aterian ulkona grilli. Hyvää kesää ja onnellinen ruoanlaitto!

1. Puhdista grilli jokaisen käytön jälkeen ja kerran /vuosi.

. Raastaa - Hankaa ristikot jonka ympärille on kietoutunut harjalla (ilman harjakset) keittämisen jälkeen kun vielä lämmin. Tarkista ruostetta.

b. Hiiligrilli - harjaa tuhkaa ja keitetään elintarvikkeita.

c. Kaasugrilli - Harjaa pois puolin, kansi ja este edellä polttimet.

d. Tarkasta polttimet vuosittain varmistaa asianmukainen kaasun virtaus ja ilman tukkeutumista.

e. Puhdista kaikki saippualla ja vedellä vuosittain.

2. Aloita marinadi. Marinading liha tarjoaa useita etuja: vähentää todennäköisyyttä karsinogeeni muodostumista kun ruoanlaitto, makujen, pehmittää lihaa, estää kiinni grilli.

. Valmistautuminen marinadi: tasan oliiviöljy ja hapan neste (sitrushedelmien mehu, etikka, viini tai olut), tuoreet tai kuivattuja yrttejä (basilikaa, minttu, rosmariini, timjami, oregano, salvia). Marinadi 30 minuuttia herkkä kalan osia jopa 10 tuntia kovempia leikata naudanlihan.

3. Vinkkejä ruoanlaittoon.

. Aseta grillausta matto grilli estää tippumisen rasvaa lihasta päälle hiilet tai liekki.

b. Älä nosta kantta ruoanlaitto ylläpitää tasaisen lämpötilan.

c. Käytä liha lämpömittari. Satunnaisesti testaa lämpömittari tarkkuutta kiehuvaan veteen (212 ° F). Liha lämpömittari ulkoinen lukija toimii parhaiten niin voit jättää lämpömittari grilli liha ja mittari voidaan lukea avaamatta grilli.

d. Tarjoile heti tai peitä kuivumisen estämiseksi.

e. Tee viipaleet rasva pitkin reunaa lihan estää curling ylös pihvi.

f. Pidä hiili kuiva.

g. Kokki vähärasvaisen lihapalat kuten porsaankyljyksiä nopeasti ja kuuma.

h. Harjaa hyvin vähärasvaista lihaa oliiviöljyä.

I. Lisää pannulla vettä lähellä tuleen, pois lihasta lisätä kosteutta ruoanlaittoon.

j. Esiliotus vihannekset kylmässä vedessä 30 minuuttia ennen keittämistä.

k. Kokki suurempi lihapalat välillisesti - älä laita suoraan yli liekki.

l. Valitse Kalapihvit sijaan fileet ja kypsennä grillauksen matto pikemmin kuin suoraan raastaa.

4. Grilli turvallisesti.

. Pidä grilli pois taloja, aitoja, puut, jne. Älä koskaan grilli rakennuksen sisällä /autotalli.

b. On lähellä pääsy veteen tai sammutin.

c. Älä koskaan lisää sytytinneste tai syttyvä neste. Käytä hiili savupiippu tai sähköinen kevyempi grilliherkkuja.

d. Jos kaasugrilli ei käynnisty 10 sekunnissa, sammuta se, avaa kansi ja antaa sille 5 minuuttia, ennen kuin yrität sytyttää sen uudelleen.

e. Usein tarkistaa kaasu vuotoja - harja saippuavedellä yli letkuja ja liittimiä. Vaihda vuotavat osat ennen grillausta uudelleen.

f. Varmista tuli on sammunut ja grilli on jäähtynyt ennen kattaa.

g. Kiinnittää huomiota omaan grilli, kun ruoanlaitto.

grillattua Peach Salsa events

1 ¼ -kertainen lbs. kypsä persikat (3-4 medium)

1 tl. rypsiöljy

2 Tt hienonnettu sipuli

1 pieni jalapeno pippuri, kylvetään, hienonnettu

Zest ja mehu 1 lime

¼ -kertainen C karkeaksi hienonnettua tuoretta korianteri

2 TB hienonnettua tuoretta minttua

Kuumenna grilli tai keskipitkällä. Halkaise ja pit persikat. Harja leikata puolin persikoita öljyllä. Grilli persikat kunnes pehmennetty ja lopen paikkoja, 3-5 minuuttia per puoli. Anna jäähtyä. Pilko persikat osaksi ¼ -kertainen tuuman paloiksi ja paikka keskikokoiseen kulhoon. Lisää sipuli, jalapeno, kalkki kuori ja mehu, korianteri ja minttu. Tarjoile yli grillattu liha, riisiä tai muuta viljaa tai yksinkertaisesti syödä ja nauttia.

Kala Mango Relish

2 mangot

6 TB hienonnettua tuoretta korianteri

suolaa maun

½ -kertainen tl. mustapippuria karkeaksi jauhettu

4 6 oz. tuoretta kalaa pihvejä (tonnikalaa, lohta)

Kuori mangot ja kuutioi hedelmäliha ¼ -kertainen "kappaletta. Siirto pieneen kulhoon. Lisää hienonnettu korianteri ja ripaus suolaa ja sekoita hyvin. Place mango nautiskellen jääkaapissa chill vähintään 30 minuutin ajan. Paina kevyesti karkealla mustapippurirouheella toiselle puolelle kunkin pihvi. Ripottele suolaa. Aseta kala pippuria puoli alaspäin kevyesti voideltuun grilli tai grillata matto grilli. Grilli kala kunnes kypsiä (145 ° F ). Top mango nautiskellen ja palvella.

grillattua Herb vihannekset

3 isoa paprikaa, leikataan ja frac12; -kertainen " kuutiot

3 keskipitkällä kesäkurpitsaa, leikataan ja frac12; -kertainen "kuutiot

24 kirsikkatomaatteja

1 keskikokoinen munakoiso, leikkaa kuutioiksi

24 koko sieniä

Oliiviöljy

¼ -kertainen tl. basilikaa

¼ -kertainen tl. oreganoa

Laita paprika, kesäkurpitsa, kirsikkatomaatteja, munakoiso ja sienet kulhoon. tihkusadetta oliivi öljyä vihannekset ja nakata kunnes vihannekset ovat kevyesti öljyn peitossa. Ripottele basilika ja oregano yli vihanneksia. Sekoita. Liota vartaat lasilliseen vettä 2 minuuttia. Paikka vihannesten päälle vartaat, vuorotellen kasviksia kuten mennä. Grill yli hiilloksella 3 -5 minuuttia. Tarjoile.

Lynda Enright, MS, RD, CLT on sertifioitu Wellness Coach ja LEAP terapeutti, joka kumppaneita henkilöille, jotka haluavat näyttää ja tuntuu hämmästyttävän. Lynda auttaa yksilöitä parantaa terveyttään puuttumalla kukin yksilön koko henkilö löytää syitä painonnousu, väsymys, turvotus, happamat röyhtäykset, ruuhkia, aivot sumussa tai nivelsärkyä. Tämä artikkeli on alun perin julkaistu osoitteessa http://www.bewellconsulting.com/healthy-meals/hot-off the-grilli-vinkkejä-for ... ja on syndikoidun luvalla. Lisää vinkkejä syö hyvin ja tasapainottaa terveiden elämäntapojen osoitteessa http://www.BeWellConsulting.com
.