Uuniperuna Rosemary ja Mushroom Sauce

Lisää sienet perinteinen uuniperuna ylimääräisiä maku ja ravitsemus ja nauttia sen runsaasti C-vitamiinia, kaliumia, ja mangaania.

Prep ja Cook Aika: 1h 15 min
Toimii 4

Ainesosat:
• 4 keskikokoista leivontaan perunaa, kuten punaruskea
• 1/4 cup kuivatut sieniä
• 1/2 kuppi kuumaa vettä
• 1/2 keskikokoinen sipuli, jauheliha
• 1 TBS + puoli kuppi kasvisliemi
• 4 valkosipulinkynttä, jauheliha
• 2 kuppia viipaloidut crimini sienet
• 1 TBS tomaattipyrettä
• 1 rkl tuoretta rosmariinia (tai 1 tl kuivattua rosmariinia) B • Suolaa ja pippuria maun
• * Valinnainen: 2 oz Chevre vuohenjuustoa

Ohjeet:
1. Kuumenna uuni 375 ° F /190 ° C. Pese perunat hyvin, säkissä veitsellä muutaman kerran, ja paista kunnes tarjouksen, noin 1 tunti.
2. Liota sieniä kuumassa vedessä pehmeiksi, ja pilko. Varaus sieni vettä.
3. Terve Saut é sipulit yli keskipitkän vähän lämpöä väliaineessa saut é pannulla 5 minuuttia, sekoittaen usein. Lisää valkosipuli ja jatka saut é vielä minuutin.
4. Lisää crimini ja sieniä ja jatkaa saut é 2 minuuttia. Lisää tomaattipyree, sieni vettä, puoli kuppi liemi, ja rosmariini. Hauduta vielä 10 minuuttia, ja mausta suolalla ja pippurilla. Leikkaa uuniperunoita kahtia ja alkuun kanssa sienikastiketta ja vuohenjuustoa.
.