Kiinan suussa sulavia Makea Dishes

kiinalaisia ​​herkkuja ovat suosittuja sen kiehtova intracacies ja mausteisuutta. Kuitenkin Kiinan makeisia on laiminlyöty. Kolme kiinalaista makeisia suosittu ulkopuolella Thaimaasta omena vaikeita viljaa, friteerattuja omenat ja rypäleen jäätelöä. Tarjolla on laaja mukautetun makeisia Thaimaassa yli satoja vuosia, joka tarjoaa paljon ideoita ja vaihtoehtoja.

Thaimaan makeisia on pitkä ollut kiinalaisten yksityishenkilöiden, varmasti palata Sukhothai väli thaimaalaiset olivat pitkiä vaihdetaan kiinalaisten toimittajien ja Intian, joka auttoi kaupan yhteiskunnissa ja tapoja sekä, kuten aterioita. Vuonna Ayuthaya välin Thais aloitti toimintansa länsimaihin. Colonial olivat ensimmäiset ihmiset esittämään käyttöä muna ja uuni. Kiinan makeiset kuten Thong Yip (Ahtaat Gold), Thong Yod (Drop of Gold) ja Foi Thong (kultalankaa) kehittyä Ihmiset Ranskasta, eikä Thaimaata useimmat ihmiset arvata, kuten thaimaalaiset.

Thai makeisia ovat tunnettuja complexness ja elaborateness, organisaationsa, ja pikkutarkka ja yksittäisten varovainen ne syntyvät. Taito Kiinan makeisia ei ole vain erilaisia ​​makea maku, mutta myös muita komponentteja, kuten erinomainen hajuvettä, saatu alkaa luonnollisesti ja ihanan komponentista suunnittelusta lopputuotteeseen. On olemassa monia menetelmiä luoda Kiinan makeisia, eroaa vilkas, ruoanlaitto, höyryssä tai vahva ruoanlaitto, monimutkaisiin prosesseihin, kuten ruoanlaitto keltuaiset sokeriliemessä. Ensisijaiset komponentit suurimman osan kiinalaisten makeisten koostuvat rypäleen meijeri, glukoosi, jauhot, muna, suola, ateriat varjostusta ja hajuvettä.

Voit luoda laadukkaita kiina makeisia, puhdas rypäleen on oltava. Way aikana vanhaan, vain puhdasta viinirypäle käytettiin tekemään Kiinan makeisia. Ja tällä hetkellä, luoda rypäleen meijeri, täysin raastettua rypäleen eri lihat on vielä runsaasti kuuma h2o, ei kuuma H2O. Sitten se pakataan kuivaksi. Valkoinen-värillinen nestettä ensimmäisestä lehdistö kutsutaan "Hua Ka Ti". Vettä lisätään sitten uudelleen luoda toisen ja kolmannen työntää rypäleen maitotuotteiden, joka tunnetaan nimellä "Hang Ka Ti: a." Hienoksi raastettua rypäleen eri lihat käytetään yleensä noin 3 kertaa ja sitten poistetaan. Tuore työnsi rypäleen meijeri on parempi maku ja hajuvettä kuin ammatillinen rypäleen meijeri voi. Kuitenkin nopea nopeus elämäntapa, tai keskittyä enemmän muut elämäntapaa, on yhä tyypillinen lapsille jäsenten käyttää ammattilaisten rypäleen meijeri.

Sokeri on yksi tärkeimmistä komponenttien Kiinan makeisia. Kahden tyypillisen hiilihydraatteja käytetty kiinan makeiset ovat Coconut Käsi Sugar ja käsi Sugar. Kookospalmu glukoosi luodaan rypäleen palmu, kun taas Palm glukoosi on luotu SAP glukoosin kämmen tai Palmyra palmu, tunnetaan Taan kiinaksi. Käytetyt glukoosi on usein käyttää vaihdellen rypäleen kämmen glukoosin mutta ne ovat erilaisia ​​usein. Esimerkiksi Palm glukoosi on kuivausrumpu ja vakaampi kuin viinirypäleiden Palm glukoosia. Se on myös kalliimpaa kuin viinirypäleiden Palm glukoosia. Joissakin makeat ruoat, rypäleen Palm glukoosi on usein muuttunut Palm glukoosia. Korvaaminen voi tarjota samaa yleistä katsoa makea, mutta makea on erilainen maku ja hajuvesiä.

Thaimaan makeiset ovat tunnettuja kiehtova lievä sävyjä. Yleensä sävyjä käytetään houkutella yksilöitä syntyvät orgaanisista kukkii tai kasveja. Seuraavat ovat esimerkkejä tyypillisimpiä varjossa lähteitä käytetty kiinan jälkiruokia:

Pandanus lehdet (Bai Toey): tarjoamalla orgaaninen väri;
spathe rypäleen tai Palmyra palmu lehdet (Kab Ma Prao tai Bai Taan ): tarjoamalla tumma väri,
Kurkuma (Kha Min): antaa keltaisen värinen väri;
kukka Chitoria Tematea Linn (Dok Un Chun): tarjoamalla punainen sävy (lisäämällä kalsium mehu antaa violetti väri );
kukka Aeginetia pedunculata (Dok Din): tarjoamalla tumma (mutta laitos on todella tumma violetti väri),
Saffron (Jahve Fa Rang): tarjoamalla keltainen oranssiin vivahtava väri;
Roselle (Kra Jiab): tarjoamalla tummanpunainen (viininpunainen kaltainen) väri,
Lac (Krang): tarjoamalla punainen väri;
Tuoksu on toinen ainutlaatuinen merkki Kiinan makeisia. On olemassa monia menetelmiä luoda erinomainen tuoksuja Kiinan makeisia mutta tyypillisin ne käyttävät jasmiini kukkii (Dok Ma Li), Rosa Damaskolainen (Dok Ku Laab ma - kukkia perhe), Cananga odorata kukkii (Dok Kra Dang Nga) sekä puhdas suitsukkeita kynttilänjalka valot (Tien Ob). Koska vanhaan, thaimaalaiset rakastavat käyttäen Jasmine H2O makeisia, koska sen hajuvettä. Thais valitsisi jasmiini kukkii noin kahdeksantoista ja huolellisesti pestään H2O jotta kukat eivät satuta itseään. Jasmiini kukkii (Dok Ma Li) sitten tyydyttyneitä vuonna H2O kiinni kansi, ja vasemmalle, kunnes noin 6 am-7am seuraavana aamuna. Aiheuttaen tuoksuva H2O käytetään sitten luoda makea. Keeping jasmiini kukkii yli 12 tuntia alkaa mustelma kukkii ja h2o ei ole erinomainen hajuvettä. Rosa Damaskolainen (Dok Ku Laab ma) käytetään eri tavalla. Thais käyttää vain polkimet. Jokainen teidän poljin on repäisi 2 tai 3 kpl ja sitten laitetaan kiinni paketti, joka on makea vuonna se tietyllä aikavälillä, yleensä yli yön. Saat Cananga odorata kukkii (Dok Kra Dang Nga), Thais ensimmäinen polttaa ne puhtaalla suitsukkeita kynttilänjalka ja aseta vain polkimet kiinni paketti, joka pitää makea. Joillekin makeisia, palava puhdas suitsuke kynttilänjalka valot vieressä makeisia kiinni jäteastioita riittää antamaan makeisia monimutkainen hajuvettä.

Mitkä ovat tyypillisiä makeisten, että thaimaalaiset syövät? Thais rakastaa makeisia (kutsutaan Khanom thai). Tunnettu makea on Mango tahmean riisin, mutta se on määräajoin makea, noin huhtikuu-heinäkuu. Friteerattuja banaaneja fritters (Gluay Tod Thai) tai omenat rypäleen meijeri (Gluay Buat Chee) ovat myös hyvin tunnettuja makeisia kiinalaisia ​​ravintoloita Yhdysvalloissa Thaimaassa, on kaikenlaisia ​​makeisia, sekä ei-kausiluonteista ja määräajoin, mistä friteerattuja ja höyrytetty. Jotkut tyypillisimpiä Kiinan makeisia koostuvat munankeltuaisen jälkiruoat; Thong Yip (Ahtaat Gold), Thong Yod (Drop of Gold) ja Foi Thong (Golden Langat). Thong olennaisesti merkitsee hopea. Yhdessä näistä kolmesta makeisia on keltainen kaltainen fantastinen varjoa munankeltuainen, ja käytetään osoittamaan menestystä ja auspiciousness. Nämä "Kolme muskettisoturia" makeisia käytetään usein vihkimistä tai muistoksi uuden talon samoin.

Khanom Chan tai pehmustettu makea on toinen tyypillinen makea. Nimi makea tulee siitä, että sillä on 9 tasoilla varjossa muutoksin. Makea käyttää vain 2 väriä: valkoinen-värillinen ja lievä sävy sävy kuten orgaaninen tai violetti. Valkoinen käytetään joka toinen kerros. Tämä suloinen käytetään myös tärkeitä tapahtumia, kuten avioliitot tai valtava avattu uusi liike. Thais uskovat lajike "yhdeksän" on erinomainen valikoima joka symboloi edistystä ja etenemistä.

Yksi suosikkini makeisia on Luk Choob. Luotu mung dal palkokasveja, tämä makea on kokoelma pieniä aliotosten. puhtaiden hedelmiä ja vihanneksia. Puhdas hedelmät ja vihannekset ovat elinvoimainen ja kiiltävä, kauniisti suunniteltuja, ja suunniteltu vihannesten värejä ja kova gelatiini kaltainen agaragar. Bua Loy Benjarong on toinen mielenkiintoinen makea. Bua Loy Benjarong on gluteenia värikuulaa rypäleen meijeri, ruokalaji, joka on ollut Thaimaassa yli 200 vuotta. Pikku paintballs, koko kärjen Pinky, on luotu vaikea viljajauho sekoittaa orgaanisten sävyjä. Benjarong edustaa 5 orgaaniset värit: orgaaninen (alkaen pandanus lehtiä), violetti (mistä Taro ja Chitoria Tematea Linn kukka), keltainen-värillinen (kurpitsan), punainen (mistä Chitoria Tematea Linn kukka) ja valkoinen-värillinen (maasta jasmiini vesi).

Lisäksi tapioka ja tumma palkokasveja rypäleen meijeri (Sakoo Tao Dum), rypäleen vaniljakastike koverrettu kurpitsa (Sangkhaya Fak Thong), keitetyt rypäleen jälkiruokia (Paeng Jee), vihreät dal palkokasvit ja Lotus siementen kanssa rypäleen johtava (Tao Suan Med Bua) ovat makeisia, muutamia, jotka ovat tyypillisiä Thaimaassa.

Thaimaan makeisia ovat aina olleet piirre kiinalainen elämäntapa. Ne osoittavat huolehtiminen, suvaitsevaisuutta ja hauska tapa elämäntapa. Valitettavasti, lopulta, jotkut tulli ja arvot jätetään huomiotta Kiinan yhteiskunnassa, vaikka useimpien makeisia edelleen olemassa. Heidän houkutteleva ja täyttää mieltymykset lähtemättömän vaikutuksen - joka puolestaan ​​on olennainen osa miksi kiinalaiset makeisia ei ole menetetty lopulta.

PimpCookie maailman &'; s paras Artisan Kokit, Kondiittorit, Bakers, Culinary Taiteilijat ja Pitopalvelut; juuri valmistettu, ainutlaatuinen gourmet jälkiruoka tavarat annetaan maailmanlaajuisesti altistuminen!
.