Toiminnot Ruokavalion Fats

Rasvat ovat aineryhmä löytyy ruokaa. Heillä on yksi merkittävä ominaisuus yhteistä: Ne eivät ole vesiliukoisia. Jos olet koskaan yrittänyt sekoittaa etikkaa ja öljyä tehdessään salaattikastike, olet huomannut periaatetta veden ja rasvaliukoisuus omakohtaisesti.

Rasvat ovat todella alaluokka rasvaliukoisten tunnettua ainetta lipidejä. Lipidejä ovat rasvat, öljyt ja kolesteroli. Ravintorasvat kuten voi, margariini, ja lyhentäminen usein erottaa öljyt niiden omaisuutta ovat kiinteitä huoneenlämmössä. Tämän fyysinen ero rasvojen ja öljyjen johtuu niiden kemialliset rakenteet. Ravintorasvat ovat seuraavat roolit kehossamme:

Rasvat Foods tuottamaan energiaa ja rasvaliukoisia ravinteita
Ruokavalion rasvat ovat väkevää energialähde. Yksi gramma rasvaa kulutetaan huoltaa kehon 9 kaloria arvoinen energiaa. Että &'; s tarpeeksi energiaa 160-kiloisen henkilön kävellä rennosti hieman yli kaksi minuuttia tai lenkille hitaasti noin minuutin. Rasvat elintarvikkeiden tarjonta välttämättömiä rasvahappoja ja antaa rasvaliukoisten vitamiinien D, E, K, ja A. Niin, osa syy tarvitsemme rasvoja meidän ruokavalio on saada tarjonta välttämättömiä ravintoaineita ne sisältävät. Ruokavalion vähärasvainen (alle 20% kokonaisenergiasta) eivät useinkaan toimittamiseen riittäviä määriä välttämättömiä rasvahappoja ja rasvaliukoisia vitamiineja.

Fat Auttaa Body &'; s Energia Kaupat
Fat kulutetaan osana ravinnosta, joka ylittää kalori tarve muunnetaan triglyseridien ja varastoidaan rasvasoluja. Kiloa rasvaa voi tarjota noin 3500 kaloria energiaa elimistöön tarvittaessa. Kehon rasva ei ole vain ihon syvä. Rasva sijaitsee myös noin elinten, kuten munuaisten ja sydämen. Se &'; s siellä lieventämiseksi ja suojata elimiä ja pitää ne eristetyt. Kylmän veden uimarit voivat osoittaa tehokkuutta rasvaa kuin eriste. He määrätietoisesti rakentaa kehon rasvavarastoja koska he tarvitsevat ylimääräistä eristyskerros.

Rasvat Kasvata Maku ja Maittavuus Foods
Vaikka puhtaat rasvat itse yleensä mauton, ne imevät ja säilyttävät maku aineet, jotka ympäröivät heitä. Siten, rasvoja lihaa ja muita elintarvikkeita poimia maut ympäristöstään ja antaa niille makuja ruokaa. Tämä ominaisuus rasvaa syystä voita, jos viereen valkosipulin jääkaappi, maistuu valkosipuli.

rasvat aiheuttavat Tunne tunnetta täynnä
kuin niiden pitäisi, 9 kaloria grammaa kohti, Rasvat taipumus jäädä vatsaan pidempään kuin hiilihydraatteja tai proteiineja, ja imeytyvät pidemmän ajan kuluessa. Niiden läsnäolo mahalaukun ja ohutsuolen laukaisee kylläisyyden tunnetta. Että &'; s miksi elintarvikkeita rasvaa kiinni teidän kylkiluita.

Rasvat ovat solukalvojen, D-vitamiini, ja sukupuolihormonien
Jotkin rasvojen antaa solukalvojen joustavuutta ja auttaa säätelemään siirto ravintoaineiden sisään ja ulos soluista. Toiset toimivat esiasteita D-vitamiinin ja sukupuolihormonien, kuten estrogeenin ja testosteronin.
.