Vanha höyhensänky ja isoäidin Kaurapuuro Bread

Yksi harrasta lapsuuden muistoja on isoäiti &'; s valtava höyhensänky. Kuten lapsi, veljeni ja käytin pelata sen muhkurainen patja, ja koska olin liian pieni kiivetä omasta, veljeni saada alas kontallaan ja haluan kiivetä hänen vahva takaisin kohoava sänkyyn. Sänky tuntui syödä sinut. Haluan olla minun takaisin pöhöttynyt valkoinen lohduttaja että haisi orvokit, ruusun terälehtiä, ja ankka fluff. Oli aikoja että me voinut &'; näe toisiaan, koska olisimme jokainen on osaksi monia kerroksia.

Kerran olin makaa selkääni kun höyhenet siirtynyt ja vedin itseni ylös. Aloin huutaa pelosta ja itkeä turhautumisesta, kaikki koska en voinut &'; T ilmaiseksi itseäni bed &'; s pitoa, ja lisätä vahinkoa loukkaus, veljeni nyrjähtänyt kätensä kun loikki pois sängystä liian nopeasti kuin hän juoksi kertoa Mummo että olin jumissa. Tämä tapahtui usein; veljeni ja minä olimme innostunut useammalla kuin yksi isoäiti ja isoisä &'; s höyhensänky.

pakkomielle meillä oli Grandma &'; s oli hänen kauraleivän. Hän leipoa kaksi leipää; yksi veljeni ja minä, ja yksi hänen ja isoisä. Koskaan ei ole ollut leipää kuin Grandma &'; s. Voit lapsi, neljäkymmentä minuuttia kesti leipoa tuntui tuntia. Viiden minuutin välein olisimme Holler ulos, josko leipää tehtiin, ja hän aina vastata kanssa tuntui olivat ainoat sanat, hän tiesi, kun se oli leivän aika: Shoo, te kaksi!

Kun leipä lopulta syntyi uunista, tiesimme se on mitä taivas haisee. Oaten, voinen, pähkinäinen, ja ruskea-sokeroituja kanssa kasaamista auttaa ja Mummo rakkauden, puhutaan olisimme istua ja odottaa sen jäähtyä. Koska meidän kärsimättömyys, hän aina leikata sitä ennen kuin se oli valmis; se olisi hieman squished mutta se ei tehnyt &'; t vaikuttaa taivaallinen maku.

Meillä oli kerran törmäys vuode ja leipää. Oli vain yksi sääntö, että veljeni ja minun piti totella isoäidin &'; s, ja että ei ollut ruokaa hänen höyhensänky. En &'; tiedä jos olet joskus haistanut höyhenet, jotka ovat olleet kosketuksissa mihinkään kostea, mutta uskokaa minua, sinulla ei' halua tietää.

Olimme jokainen syö meidän puoli leivän kun ovikello viittasi Mummo päässä meistä. Rouva Jackson, naapurissa, tiesi, että veljeni ja minä rakastin häntä keksejä ja hilloa. Ystävällisyys, ja hieman kilpailukykyinen Baker &'; s kateutta pakotti hänet lietsoa levy ja tuoda sen yli. Kuten Mummo ja rouva Jackson seisoi ulkopuolella juoruilu viimeisimmät uutiset alas posti, veljeni lähti kaikki leipä, myös minun puoli, tempaisi oikeus käsistäni.

Olen pian oli jahtaa häntä ja squealing muka vihaa, mutta hän vain nauroi ja juoksi Grandma &'; s makuuhuone. En voinut &'; uskoa hän oli huoneessa jossa sänky ja leipää! Olen nurkkaan häntä ja lunged varten arvokas leipä, mutta kuten tein veljeni laukauksen ohi ja kiipesi höyhensänky. Hän tiesi En voinut &'; t päästä sinne omasta. Hyppäsin, juoksin, vedin on lohduttaja epätoivoinen tarjous yrittää liukua hänet kiinni maahan, mutta hän ripustettu. Hän kaivettiin, keskellä sängyn, jossa voisin vain nähdä alkuun hänen päänsä. Kuulin hänen märehtiä kunnes hän kuuli Grandma &'; jalanjälkiä tulossa huoneeseen. Hän piilotti pehmeä lämmin leipä tavaraa reikään höyhensänky. Hän hyppäsi alas niin nopeasti kuin pystyi kuin me molemmat katseli mummo hyvin viattomasti. Hän kysyi, mitä olimme jopa, mutta me molemmat kävelimme ohi hänen ja tehnyt &'; sano sanaakaan, häpeä mitä veljeni oli tehnyt. Tunsin jotenkin että se oli minun vikani samoin.

Seuraavan kerran menimme Grandma &'; s, huomasimme voita tahra hänen lohduttaja. Hän istui veljeni ja minut alas ja hän kertoi meille, että isoisä ei ollut &'; t saa nukkua höyhensänky enää. Hän oli ollut tuhma. Hän sanoi Isoisä oli ottanut palan kaurahiutaleita leipää voita ja pannut sen höyhenet ja ympäri lohduttaja ja se haisi kuollut ankkoja. Isoisä tuli sisään hänen makuupussi. &Ldquo; voin &'; t nukkua isossa höyhenpeitteinen sänky enää. Mummo sanoi, että tein sen pahaa hajua. &Rdquo; Molemmat onnistuivat salata meiltä hienovarainen hymyt kasvoillaan.

Veljeni &'; olkapäitä alkoi liikkua ylös ja alas kuin kyyneleet koko sadepisarat juoksi pitkin hänen poskiaan. Kun veljeni menettänyt sen, aloin itkua ja nyyhkytti. Me tunnusti kaiken ja kertoi heille tunsimme niin paha isoisä, mutta isoäiti naurahti ja sanoi hän tiesi koko ajan; hän vain halusi meidän kertoa hänelle itse.

Hän halasi meille molemmille ja kertoi meille hän vielä ei ollut &'; t aio antaa Isoisä nukkua sängyssä, “ sillä hän tekee sängyn pahaa hajua muutenkin. &"; Siitä lähtien maukasta hoitoon maailmassa kutsuttiin höyhensänky Kaurapuuro leipä.

höyhensänky kauraleivän
(3 leipää)

1/3 dl voita

1 kuppi fariinisokeria

3 kuppia vettä

1 ¾ kupit nopea kaura

1 paketti nopea nousu hiiva

½ -kertainen kuppi lämmintä vettä

½ -kertainen rkl suolaa

3 kuppia koko vehnäjauhoja

4-5 kuppia valkaisematonta jauhoja

Tuo 3 kuppia vettä kiehuvaksi ja liuotetaan teidän fariinisokeri ja voita kiehuvaa vettä. Kun kaikki on liuennut, kaada tämä seos yli kauraa. Sekoita hyvin ja anna kaurapuuroa seoksen jäähtyä haaleaa.
Laita hiiva ½ -kertainen kuppi lämmintä vettä ja sekoita kunnes se on liuennut. Seuraavaksi lisää hiiva seos jäähdytetään kaurapuuro seos.
Ota 3 kupillista koko vehnäjauhoja ja suolaa ja yhdistää sen kaurahiutaleet ja hiiva seos kanssa sähkövatkaimella.
Seuraava lisätä valkaisematon jauhot kuppi aika teidän puuroa /vehnäleipää seosta kunnes taikina isn &'; t tahmea. Tämä olisi tehtävä käsin eikä mikseri. Älä sotke. Laita seos peitetyssä kulhossa ja anna nousta noin 1 tunti.
Split taikina kolmeen yhtä suureen osaan, muoto tulee 3 leivät ja laita voideltuun leipä pannuja. Peitä ja anna nousta noin kaksinkertaiseksi, noin yhden tunnin.
Paista 350 asteessa 35-40 minuuttia. Harjaa topit voisulaa.

Varmista pitää sen poissa höyhensänky.
.