Makkara, sen hyvä, ei huono mutta ehdottomasti ruma!

Australiassa makkara suosio kasvaa, eikä vain se kulutetaan terveellinen välipala, mutta myös hieno säestys kylmä juoma. Jo jonkin aikaa Biltong on ollut vahva ote liha välipala markkinoilla, mutta yhä useammat yritykset ovat popping tuottavat laadukkaat Amerikan tyyliin nykii.
Näyttäisi olevan paljon sekaannusta amerikkalaiseen tyyliin makkara ja Etelä-Afrikkalainen Biltong . Makkara toisin Biltong on kuiva liha välipala valmistettu vähärasvaista leikattuun naudanlihaan erittäin runsaasti proteiinia ja rautaa prosenttiyksikköä. Monet ihmiset vertailla kahta mutta ne ovat hyvin erilaisia, Biltong voi joissakin syitä sisältää jopa 50% rasvaa, vähemmän proteiinia lopputuotteessa ja sen kuivaus /aromi menetelmä on täysin erilainen. Lisäksi vähennys on minimaalinen tuote joitakin syitä silti hyvin kostea. Makkara Toisaalta jos käsitelty mukaan tiukkojen ruoan suuntaviivat on yli kuusikymmentä prosenttia painon vähennys. Sen pitäisi olla vähärasvainen, erittäin runsaasti proteiinia ja rautaa ja ennen kaikkea korkea maku.
Tehdään tämä maukas kohdella kuulostaa yksinkertaiselta, mutta jos tehdään oikein se on hyvin ajankohtainen prosessi. Liha on viipaloitu ohuesti viljaa tehdä sitkeä ja trimmataan kaikista rasvaa. Kun kaikki liha on leikattu rasvan ja viipaloi se on silloin marinadi ja laittaa kuivaustelineet on noin 12-17 tuntia. Useimmat yritykset on oma salainen makkara resepti mutta toiset ovat standardikantaliuosta. Oikea makkara on vähennystä 60% tai enemmän antaa sille vakaan kestoaika enintään kuudeksi kuukaudeksi. Ottaa tämä korkea vähentäminen vähentää veden aktiivisuus, joka vastineeksi vähentää mahdollisuutta bakteerien kasvua toisin kuin muut kostea, kuten kuivatun lihan. Jos haluat välipala, joka on terve yrittää välttää kuivalihaa ja kuivatun kanssa keinotekoisia säilöntäaineita, aromivahventeet, täyteaineita (täyteaine tehdä tuotteen paino enemmän) ja MSG.
Kun tuote on kuivunut kokonaan se sijoitetaan sitten säiliöihin jäähtyä estää kosteuden kertymisen pakkauksissa. Tämä prosessi kestää yleensä yhdestä kahteen tuntia ja sitten se voidaan varastoida kunnes valmis pakattu ja myydään vähittäis- ja tukkukaupat. Tarkista aina viimeisen, tuotanto päivämäärä ja ainesosia. Myös erittäin tärkeänä, että tuotteen ostat on tehty akkreditoitu ruoan keittiö ja liike on täysin HACCP suunnitelma, jos ei saatat huomata, että tämä nykivää tehtiin hygieenistä keittiö turvallisuusriskiä suunnitelmaa.
Kärki sinulle kun ostat irtotavarana nykivää säilytysvalmistelussa on yksinkertaisesti laittaa ilmatiiviiseen astiaan ja säilytä kaapissa. Useimmat ihmiset heti tallentavat makkara jääkaappiin, mutta tämä aiheuttaa sen kostuttaa ylös ja joissakin syitä edistää hometta.
Toivottavasti tämä on auttanut ja menet verkossa tänään ostaa terveellinen välipala ja alkaa nauttia parempi lifestyle- Geronimo nykivää
.