Punajuuret fenkoli Jogurtti Sauce

Beets ei tarvitse kestää kauan kokata. Fenkoli ja jogurtti tässä resepti on suuri täydennys maku punajuuret joten se suuri lisäksi oma terveellisin tapa syödä.

Prep ja Cook Aika: 20 minuuttia
Ainekset 2-4

Ainesosat:
• 4 pientä koko punajuuret, leikkaa neljään osaan

Kastike:
• 1/2 cup tavallinen rasvaton jogurtti
• 1 TBS dijonsinappia
• 3 keskisuurten valkosipulinkynttä, painetaan
• 1 tl fenkolin siemeniä
• 1 tl tuoretta sitruunamehua
• 2 TBS kentällä auringonkukansiemenet
• 2 TBS oliiviöljyä
• Salt & pippuria maun

Ohjeet:
1. Täytä pohja höyrystin 2 tuumaa vettä.
2. Vaikka vesi on tulossa kiehua, pestä punajuuret, jättäen 2 tuumaa kosketa juuri ja 1 tuuman varsi punajuuret. Leikkaa punajuuret neljään osaan. Älä kuori.
3. Steam kattaa 15 minuuttia. Punajuuret keitetään kun voit helposti lisätä haarukka kärki veitsellä sokerijuurikkaan. Vaikka osa heidän värikkäitä phytonutrients menetetään höyryssä vesi, siellä on paljon väri ja ravintoaineiden jäljellä punajuuret.
4. Vaikka punajuuret ovat ruoanlaitto, paina tai pilko valkosipuli ja anna hautua 5 minuuttia tuoda esiin niiden terveyttä edistäviä ominaisuuksia.
5. Kun valkosipuli on istunut 5 minuuttia, laita kaikki kastikkeen ainekset paitsi oliiviöljyn tehosekoitin. Vaikka sekoittamalla tihkusade oliiviöljyä hitaasti emulgoimiseksi.
6. Aseta punajuuret sivuun jäähtymään riitä käsittelemään.
7. Kuori ja leikkaa punajuuret osaksi haukata koko kappaletta. Nakata punajuuret kastiketta ja palvella.
.