Laihduttaminen ja Mind: Hindbrain

Jos Käytät Olen ollut ruokavalioon painonlasku jonkin aikaa ja ovat havainneet, että ruokavalio isn &'; t “ työskentely &"; &Ndash; millä tahansa toimenpiteellä välität hakea – sitten syy tähän on oltava tekemistä ruokavalioon, tai se on tekemistä sen kanssa miten olet henkisesti ja fysiologisesti vastaamisen.

Anna &'; s Aloita ruokkii tulipalot kiistaa hieman! Kuten löydä lisää ja lisää paljon ja ihmeellinen vaihtoehtoisten ruokavalioiden – ja siellä on todella nolo rikkauksia tässä – Käytät ll pian törmännyt, joskus melko myrkyllinen, väitteet, joiden mukaan raivoa välillä seuraajat ketogenc ruokavalion (useimmat Luonteeltaan Dr Atkins &'; ruokavalio), ja vähärasvainen (tai ilman runsaskuituinen) ruokavalion. On liian monia esimerkkejä näistä eristämiseksi yhteen. Perusperiaatteena joka tukee työtämme mediaani Ruokavalio on, että ne ovat molemmat oikeassa.

q Ei ole olemassa sellaista asiaa kuin laihdutusruokavalioon joka tarjoaa sinulle summa vähemmän kaloreita polttaa kuin sinä todella tehdä polttaa.
q Toiseksi, kaikki ruokavaliot ovat ketogeenisen. Eli jossain vaiheessa metabolisen syklin he kaikki työskentelevät samassa biokemiallinen periaatetta rasvanpolttoa.

Miksi korostetaan, että? Koska haluamme todistaa teille, että kaikki painonlasku ruokavalio “ työ &"; puhtaasti biokemiallisten /fysiologisia termejä, kunhan se täyttää kriittisestä tarjota sinulle vähemmän kaloreita kuin sinun hengissä.

Jos ruokavaliossa valinta isn &'; t työ, sitten syyt varmaankin tehdä henkilökohtaisella mielenterveyden ja fysiologisen vasteen. Se ei kuulu tämän artikkelin ongelmien ruokavalioon, joita syntyy seurauksena yksilöllisiä aineenvaihdunnan. Jos et löydä, että vaikka teidän parhaansa, voit silti onnistu laihtua oletukseen, että olet nielemään vähemmän kaloreita kuin kulutat, niin sinun aineenvaihdunta kiihtyy on erilainen “ normaali &"; &Ndash; siinä mielessä tavallista. Se voi olla merkki taustalla sairaus, joten – siinä vaiheessa, ja tässä tapauksessa – ottaa ammatillinen neuvoa lääkärin. Se voi olla geneettinen jolloin vaikea saavuttaa painonlasku kun ruokavalioon on todella yksilö. Tämä ei kuitenkaan tarkoita sitä, että henkinen harjoitukset voinut auttaa joissakin pienissä tapa voittaa este. Viimeaikaiset tutkimukset osoittavat, että jopa geenit ovat reagoivat ajatuksia. Vastaukset mielessä ovat kuitenkin eri asia. Nämä eivät vaihtelevat suuresti ja ovat huolissaan:
miten me Neurologisesti ja fysiologisesti rekisteröidä tarvetta syödä (miksi) Taloja ja miten me itse mennä noin syövät (paitsi chomping osan, mutta yhteydessä samoin! miten.) Ottamalla tarkasti miksi ja miten voimme alkaa saada käsitellä syöminen kuten käyttäytymistä ja siten muokata sitä. Kannattaa muistaa, että jos matematiikan valitun ruokavalio on oikea, vain muuttamalla liittyvä käyttäytyminen voit muuttaa vika menestykseksi!

On olemassa kolme eri tavalla mielemme /aivot käsitellä ravitsemukseen ja syöminen, koska vaikutus, meillä on kolme aivot! Tutkimukset aivojen kehittyminen ihmisellä yli reaaliajassa sikiön kasvua ja neuro-fysiologinen kehitys jopa 21-vuotiaana, ja tutkimukset siitä, miten aivojen rakenteet ovat kehittyneet historiallisen ajan osoittaa etenemistä läpi kolme erottuva rakenteita. Useimmat primitively on vaistonvarainen ja autonomisen vastaus. Sitten on emotionaalinen taso ja lopuksi järkevä tai henkinen.

pääsi sisällä on kolme aivot. Tai tarkemmin, kolme erottuva rakenteita, jotka yhdessä tekevät ihmisen aivot kuin me sen tunnemme. Nämä näkyvät kaaviossa: (1.) taka-aivojen, (2) limbisen järjestelmän tai puolivälissä aivot ja, (3) neo-cortex. Tämä tietenkin, on huomattavasti yksinkertaistettu järjestelmä, näyttää, missä, pääpiirteittäin, eri ajattelu valhe:

taka-aivot, (1), evolutionäärisesti puhuminen, alkeellisinta ja alkeellisia aivojen kutsutaan joskus matelija, tai R-aivoissa. Tämä on osa aivoista, joka käsittelee tajuton toimia, jotka ovat yleensä ole meidän välittömässä valvonnassa, kuten hengitys, hikoilun, syke ja niin edelleen. Siinä käsitellään myös vaistomainen, hengenvaarallisia tilanteita.

limbiseen järjestelmään, tai puolivälissä aivot (2.), kuten taka-aivojen sisältää useita pienempiä elimiä tai alueita, kuten amygdala, joista jokaisella on erikoistunut toiminnot. Rooli limbisen järjestelmän (ns koska se näyttää aseita ympäröi taka-aivojen) on tuottaa ja hallita tunteita. Sitä kutsutaan vanha nisäkkäiden aivot koska aivot alkukantaisia ​​nisäkkäitä näyttävät hyvin paljon limbisen järjestelmän.

Viime kaikkien tulee cortex (3.) (eli kuori - kuten kuori puu), joka on rakennettu kerroksittain ja lohkoa. Tämä on kaikkein hienostunut osa aivoista, mutta yllättäen, mitä meidän joka toimii eläviä organismeja se on vähiten tärkeä.

Valitettavasti, kuten siten, että kukin kolmesta osasta panoksia, prosesseja ja vastaa ärsykkeiden kiusanteko ulos kukin säie voi olla hieman monimutkainen, mutta koska tulot ja lähdöt ovat niin erilaisia, ne ovat määriteltävissä. Toinen ongelma on, että on olemassa selvä hierarkia panosten ja vastauksia, vähän kuin sakset, kivi paperi peli. Suurimman osan ajasta tämä on niin avulias syistä – kuten Survival. Joskus kuitenkin alempi aivojen toimintaa voi saada tavalla.

Käynnistys (1.), taka-aivojen, syöminen on yleensä tajuissaan toimintaa: emme syö meidän nukkua vaikka nälkä signaaleja voivat aivan hyvin lähetetään vatsan ja suoliston ja taka-aivojen. Tiedostamattomalla tasolla saatamme uneksia ruokaa, ja kun trance kaltainen tai haaveilin valtio haaveilla ruoka. On tilanteita, joissa syöminen voi olla osittain tajuissaan toimintaa kuten kun tietoisuus tai huomiota on lähes täyteen vuokrattu muualle. Laiduntavat popcorn katsoessasi elokuvan tai syöminen TV-illallisen (television katselun) tapauksia kohdassa. Nämä ovat esimerkkejä, joissa todelliset toimet mukana syöminen ovat puoliautomaattinen. Tällainen osittain tajuissaan toimintaa ansioita erillään huomioon.

Nyt kuitenkin katsovat, että ruoka tai ravintoa on välttämätöntä selviytymisen: jos emme saa energiaa me tarvitsemme ruokaa, me kuolemme. Tämä on todella “ tarve &"; (Vastakohtana “ halu &";), ja siksi, koska ensimmäinen osa ravitsemuksellista prosessi, se ohjaa taka-aivojen. Yhdellä tasolla, meillä on todellakin hyvin vähän valvoa taka-aivojen vastauksiin ja tarve ravintoa laukaisi Huger tuskien, ja hyvin nopeasti antaa itsemme (kuten Pavlovin koirat) tulla ehdollistettu tiettyjen ruokailutottumusten riippumatta siitä tunnemme ne nälkää tai ei. On aistiärsykkeisiin suusta, nenästä, vatsan ja suoliston, joka on myös käsiteltävä ja sopiva hermo /käyttäytymiseen vastaukseen.

taka-aivot ei ole hallussaan sanastoa tai jopa käsite paino-vähentää ruokavalio. Se koskee vain kolme asiaa: minun pitäisi tappaa se? Pitäisikö minun syödä sitä? Pitäisikö minun seksiä sen kanssa? Niin että pääpaino työskennellä mielessä koulutus parantaa laihduttaminen on mukana löytää päin, tai sabotoida vuonna matelijan aivot! Sakset, kivi, paperi tulee taka-aivojen &'; s toimintaa siinä mielessä, että se on suunniteltu vastaamaan välittömästi. Kuvitelkaa yhtäkkiä kuulla sihisevä tai kolinaa käärme: elimistö ei vaadi aikaa tai vapaa rationaalisesti käsitellä näitä tietoja järkevällä tavalla. Saatat olla matkalla kuollut mennessä teidän järkevä aivot oli keksittävä asianmukaiset käyttäytymistä hermo signaalit kulkevat vain 30m /s ja olisi jonkin verran matkaa jopa olit pystyä tekemään hetkellinen vasteen viestit pääsi aivokuori. Sen sijaan, taka-aivojen heti laukaisee asianmukaisten vastausten kautta amygdala – eräänlainen hetkellinen henkistä kytkin - joka takaa turvallisuutta. Nyt, syö kuin käyttäytyminen, säännellään taka-aivot ja isn &'; t todella huolissaan tuotantopanosten uhkana aivan samalla tavalla. Nälkää ovat ilmeiset aistiärsykkeisiin ärsyke, ja kylläisyyden tunne tai kylläisyyden on toinen aistiärsykkeisiin syömisen jälkeen. (Puhtaasti aistillisia tai maku- nautintoja, jotka ovat hieman erilaiset: niin me &'; ll käsitellä niitä erikseen.) Viestien vatsan ja suoliston päästä taka-aivojen paljon hitaammin: todellakin, jotkut tutkijat arvella voi kestää kaksikymmentä minuuttia &ldquo ; tarvitsevat ruokaa &"; signaalit päästä tajuissaan mielessä. (Nälkää aloittaa tajuton hermo signaaleja: me Haven &'; t silmiin tai korviin meidän tummies!) Sama pätee kylläisyyden signaaleja.

Kummallista (jos ei, valitettavasti, yllättäen) nämä kylläisyyden signaalit ovat aina olleet painopiste paljon huomiota ruokavalio elintarviketeollisuudelle. Tyypillisesti aineita, kuten guarkumi tai ksantaanikumi lisätään tuotteita, kuten jogurtti auttaa keinotekoisesti aiheuttaa kylläisyyden tunnetta tai kylläisyyden. Pidän jogurtti maku jogurttia ja en ole erityisen innokas syö purukumia kun haluan syödä jogurttia. (Isoäitini varmasti wouldn &'; t tienneet mitä guarkumi oli! Joten kampanjoivat varten “ todellinen &"; ruoka olisi onnellinen siellä!) Kuitenkin plussan puolelle, tämä antaa meille vihjeen siitä, miten voimme manipuloida tajuton (vuonna tunteen primitiivinen) panokset takajalat-aivot ja joka on sääntelemällä tai ohjaamalla nälän signaalit ja poistamalla tai rajoittamalla tarvetta syödä. Muista, tarve syödä eroaa desireto syödä: halu syödä voidaan kutsua ruokahalu. Otamme sana “ ruokahalu &" ;, täällä, tarkoittavan jotain melko erilaista nälkä Pang. Ruokahalu – tai tajuissaan halu syödä – on tuote mielialan ja tunteiden, kokemusten, odotukset, tavat, opittua käyttäytymistä. Ja aivan kuten paljon käyttäytymistä voidaan oppia, joten se voi olla oppimatta. Mutta se on eri asia.

estäminen nälkää
kummallinen piirre tajuton mielessä ja autonomisen järjestelmän (primitiivinen tiedostamaton mieli) on, että se voi erottaa eri ominaisuuksia, jotka laukaisevat erityisesti hermo signaaleja . Kun vatsa on tyhjä, esimerkiksi R-aivot rekisteröi vain, että sinun ehdottomasti edellyttävät ruokaa kuin biologinen tarve. Sama pätee syötyään: kylläisyyden signaaleja rekisteröidä vain, että vatsa on täynnä: ei tietoja tarvitaan joko tai annettu. Nyt, lukuun ottamatta käsittelevät tunteita nälkään järkevällä ja harkitulla tavalla (joka voidaan tehdä) kaikki meidän olla huolissaan, että tällä hetkellä, on poistaa fysiologinen aiheuttajia.

Jos voimme löytää tapa lopettamisen tai rajoittaa signaalien sitten hermo viestejä sanomalla “ syödä nyt &"; vain ei saavu: tämän seurauksena, sinun ei pitäisi &'; t tunne tarvetta syödä.

Ennen ateriaa, kokeile:
o juo lasi vettä, tai
o syö omena, tai jopa puoli omena,
o pienen määrän tyydyttymättömiä rasvoja (mieluiten noin 65g) muodossa pähkinät, siemenet tai kalaa laukaisee “ täysi-up &"; vaste. Pinjansiemeniä tai pinjansiemeniä jotka sisältävät luonnossa esiintyviä pinoleenihappo (toinen ruokahalua vähentävää) ovat erityisen hyviä.

sama periaate, että golfari yrittää käytäntö swing ennen teeing pois (hänen tiedostamaton mieli ei voi erottaa todellinen teeing pois keinu ja käytäntö keinu), tai pianisti harjoitellaan vaikea kulku pöydälle (etsiä Andr é Previn &'; s tarujen kohtaaminen Georg Szell!) veden vaikutus on täyttämällä vatsa. Ei yhtä tehokkaasti kuin omena, ehkä – Apple on paljon enemmän kuitua – mutta tunne täyteyden on sama. Juuri perustelu Tohtorit Roizen ja Oz &'; n suosituksen 65 g tyydyttymättömiä rasvoja.

alussa ateria:
o syödä proteiinia, edullisesti, parantaa täyteyden tunne;
o syö iso lehtivihannekset tankata, mieluiten erillisenä kurssin.

Proteiinit ja monimutkaisia ​​hiilihydraatteja ovat parhaiten lähettämällä “ täysi-up &"; kylläisyyden signaaleja taka-aivojen; niillä on myös erilaiset metabolisen muuntokursseille (vastakohtana arvoihin – molemmat tarjoavat noin 4 kcal /g), mutta proteiini voi olla vaikutusta nopeuttamalla aineenvaihduntaa. Jälleen on eroja eläinperäisten proteiinien ja kasvipohjaiset: eläin-proteiinien poltetaan korkeammalla, nopeammin aineenvaihdunta kiihtyy. Vihanneksia runsaasti kuitua ja vesi ovat tietysti paljon tehokkaampaa lähettämällä “ täysi-up &"; signaaleja taka-aivojen kuin rasvaisia ​​ruokia (mahdollisesti lukuun ottamatta oliiviöljyä).

Tältä pohjalta on paljon järkeä takana perinteinen gourmet-ruokia perinne syömisen lihaa (tai kalaa) ja kasviksia erillisinä kursseja. Lautasen haudutettua selleri, jossa on ripaus voita ja mustapippuria, esimerkiksi, kun levy lihaa ei olisi paikallaan tässä perinne ruoanlaitto. Britanniassa olemme paljon todennäköisemmin kärki kaiken levylle yhden jättikokoiset kurssi. Se on enemmän kuin todennäköistä, että tämä käsite separateness, paitsi kannustaa positiivinen ruokailu tottumukset (kuten savoring ja yksilöllisesti nauttia pitkälti unadulterated elintarvikkeiden korkealaatuista) on vaikuttava tekijä Välimeren ruokavalion ja ruokavalion muualta Esimerkiksi Ranskassa, joka ensi näkemältä vaikuttaa valtavasti epäterveellisiä vielä ovat kytkeytymättömiksi sydämen sairaus ja huono terveys.

Vaikka syöminen:
o Ota aikaa syömiseen: pysyä keskittyneenä tehtävään, ja pureskella huolellisesti.
O Kokeile keitto täyteaineena. (Soseuttaa vihanneksia varastossa ovat erityisen vastaanottavaisia ​​tällaista kohtelua.)
O Ota salaatti erillisenä kurssi (samalla periaatteella kuin erillisenä kasvisruoka): jopa silputtu kaali pukeutunut hieman siideri etikan tai porkkana pukeutuneet muutama tippa seesamöljyä tekee.

toiminta pureskelun vapautuu hormoneja, jotka laukaisevat kylläisyyden signaaleja: prosessi ei ole hetkellinen: syödä hitaasti ja pyrkiä pureskella ja nauttia ruokaa käyttämällä kaikkia aistit. Jokainen on panos laukaisee kylläisyyden signaali. Näkö-, haju- ja rakenne (havaitaan suun, kielen) varmasti, jos ei kuulo! Jälleen kerran, gourmet-ruokaa perinteitä on jotain opettaa meille tässä: hors d &'; oeuvres ja salaatteja, harkiten valittu, todella laukaista signaalit pysähtyvät nälkää ja voi olla omiaan vähentämään koko lämpöarvo saanti.

Lopussa ateria (tai loppupuolella):
o välttää vanukkaat: jos sinulla on vähän jotain muuta kokeilla hitunen juustoa selleri tai siivu omena.

Sweetness aisti jonka kieli voi helposti yli-ratsastaa kylläisyyden signaaleja, niin suloinen asiat ovat parhaiten välttää: varsinkin loppuvaiheissa aterian – aivan toisin kuin me normaalisti. Jälleen kerran, fine-dining tarjoaa joitakin käytännön tapoja olemme näyttävät unohtaneen: sijoittumalla proteiini me “ pyöristää &"; prosessi ja ovat paljon todennäköisemmin tuntea täysin ylös.

täyteyden tunne tai kylläisyyden on ominainen funktio taka-aivojen. Tämä tunne on huomata lainkaan tekemistä rationaalisuuden tai logiikkaa. Se, kuten nälkää, on melko primitiivistä ja voidaan käsitellä näitä käsitteitä. Emotion ja esteettinen ei ole mitään, oikeastaan, tehdä sen kanssa (huolimatta siitä, että ottamalla aikaa syödä ja nauttia kokemuksesta teet osallistua tunteita jos ei älyllisesti). Taka-aivojen – sikäli kuin ravitsemus ja syöminen on huolissaan – on helppo huijata!
.