Ote: Great American Detox Diet_laihduttaminen ja laihtuminen

Ote: Great American Detox Diet

Mitä eroa Puhdistettu ja puhdistamaton hiilihydraatteja?

Muistatko tehdä puristettu m Â MVA é hankkeet taideteollisuus luokka? Tavallinen työkalut olivat nauhat sanomalehti ja kulho tahna. Tämä tahna oli tehty yksinkertainen, halpa yhdistelmän ainesosia: vain vakio valkoisia jauhoja ja vettä. Se oli tahmea, se oli tahmea, ja se toimi kuin liima, joka kovettunut ei ole aikaa. Mieti nyt viimeksi söit pala valkoista leipää tai muita puhdistettu-jauhot tuote. Jauhot että valkoinen leipä, kun se kostutettiin syljen, tuli kuin että pasteija liima, ja tämä on mitä lähetettiin ruoansulatuskanavan: tahmainen, karuja loraus tärkkelyksen. Tämä on mitä ruoansulatuskanavan odottavansa käsittelyyn. Se ei ole vaikeaa kuvitella, miten vähän ravitsemus nostettiin tästä pallo tahmea aineen, tai kuinka vaikeaa se oli kehosi lopulta poistaa sen.

Mikä on ollut "hienostunut" pois näistä jalostettujen hiilihydraattien ovat kaikki hyödyllisiä ravinteita, että luonto alunperin laittaa niihin. Leseet, kuitu, ja useimmat vitamiineja ja kivennäisaineita on riisuttu pois, jättäen mitäänsanomaton, valkoinen, pitkäaikaisempia ja säilyvä tuote. Valkoinen jauho on vain 20 prosenttia vitamiinien, kivennäisaineiden ja 25 prosenttia kuidun alkuperäisen vehnä ytimen. Siksi paljon leipää tuotteet ovat "rikastettu" vitamiineja ja kivennäisaineita - ne eivät sisällä tarpeeksi mainita toisin. Koko vehnäjauhoja sisältää edelleen runko, alkio, ja leseet viljan ja tarjoaa enemmän kuitua ja ravintoaineita. Odotan sitä päivää, jolloin pikaruokaravintoloista tarjoavat täysjyväviljaa pullat ja kuitupitoisia lisukkeita asiakkailleen, eikä tyhjiä hiilihydraatteja että he nyt työntää meitä niin aggressiivisesti.

Nyt kun olemme puhui vähän hiilihydraatteja, miksi et ota hetken kysyä itseltäsi, jos saatat olla syöminen liikaa puhdistettu, pitkälle jalostettuja lajike.

Yksi tapa erottaa hiilihydraatteja että vahingoittaa meitä ja hiilihydraatit että parantaa meidät on miettiä niiden kuitupitoisuus. Tuotteet jotka ovat valmistettu puhdistettu valkoinen jauho ja valkoista sokeria on yleensä hyvin vähän kuitua ja ovat hyvin käsitellään. Kuitu-täytetty hiilihydraatit ovat parempi sinulle kuin vähän tai ei lainkaan kuituja. Fiber tarjoaa este ruoansulatuskanavan - muuten hiilihydraatit saat muuttui välittömästi sokerin. Useimmat amerikkalaiset syövät noin 12 grammaa kuitua päivässä, kun taas suositeltava päivittäinen saanti vaihtelee 20-45 grammaa. Silti olemme overconsuming hiilihydraatteja! Aina kun tavoitella muropaketti, leipä, tai muun tuotteen tehty jauhoja (pastat, jne.), Aina tavoitella brändi, joka luetteloi koko vehnä tai toisella koko jyvä ensimmäisenä ainesosana. Ja myös tarkistaa kuitupitoisuuden ja mennä yksi, joka on eniten kuitua kohti.

Viime vuosien, kehittyneempi menetelmä on syntynyt auttaa meitä ymmärtämään, mitkä hiilihydraatit ovat hyviä ja mitkä huonoja. Tämä on niin sanottu glykeeminen indeksi, tai GI. Glykeeminen indeksi hinnat montako helposti saatavilla sokeri on erityisesti elintarvikkeiden. Tämä puolestaan osoittaa, kuinka nopeasti, että ruoka vaikuttaa verensokeritasoosi. Valkoinen leipä, peruna, ja hienostunut viljat, jotka nopeasti pilkottu, luoda nousuun verensokeri, ja niin nämä luokitellaan korkea GI arvosanat. Foods matala GI luokitukset, kuten vihanneksia, koko jyvä tuotteita, ja pavut metaboloituvat hitaammin, paljolti koska niiden kuitupitoisuus. Nämä matalan GI elintarvikkeet eivät aiheuta rajuja muutoksia verensokeri ja siten poistaa ylä-ja alamäet, joka voi johtaa liialliseen eväs ja sokeri mielihaluja. Making yksinkertainen kytkin elintarvikkeiden syöt voi olla suuri vaikutus omaan terveyteesi. Esimerkiksi, syö ruskea riisi sijasta valkoista riisiä tekee ihmeitä valvoa verensokerisi. Joten siirrytään vaaleaa leipää ja koko jyvä leipää. Plus, ylimääräinen kuitu Näiden ruokien laajenee vatsassa, joten et tuntuu täysin nopeammin ja pidempään ruokailun jälkeen koko jyvä tuotteita. Kun ostat kokojyvätuotteiden, edelleen hyvää ruokaa etsivä ja varo ainesosia, joita yrität välttää.

Fiber täydentää voi myös olla hyödyllistä poistaa myrkyllisiä jätteitä, jotka kerääntyä kehomme kun syömme ruokavaliossa erittäin hienostunut hiilihydraatteja. Mutta lisäravinteet eivät ole taikuutta Luodit: paras tapa varmistaa, että kehosi on saada erilaisia hiilihydraatteja se tarvitsee sujuvasti ja pysyä "puhdas" on pitää syö täysjyvätuotteita, papuja, vihanneksia, ja hedelmät, jotka antavat sinulle ylimääräisiä annoksen kuitua tarvitaan puhdistamaan järjestelmään. Luonnolliset ruoka kanssa mahdollisimman paljon kuitua ovat linssejä; musta, munuainen, ja limapavut; kikherneet; perunoita iho; herneet; ei-instant kaurahiutaleet; päärynät ja omenat ihon kanssa; Ruusukaali; ja persikat.

Uusintapainos: Great American Detox Diet: 8 viikkoa laihtuminen ja hyvinvointia Alex Jamieson. (Kesäkuu 2005; $ 23.95US /$ 35.95CAN; 1-59486-231-1) Copyright © Alexandra Jamieson. Luvalla Rodale, Inc., Emmaus, PA 18098. Käytettävissä missä kirjoja myydään tai suoraan julkaisijan soittamalla (800) 848-4735 tai käy heidän verkkosivuilta osoitteesta www.rodalestore.com.
.