Voiko terveellisiä elintarvikkeita Purple estää sydänsairauksia?

Purple vihanneksia voi lisätä väriä lautasen joten se houkuttelevampi ja terveempiä, too. On tunnettua, että violetti kasvikset tai hedelmät ovat hyödyllisiä terveydelle, sillä ne ovat hyvä lähde vitamiineja, kivennäisaineita, kuitua, ja kasvien kemikaaleja. Phyto-kemikaalit ovat aineita löytyy vain kasveja, jotka voivat jopa auttaa elimistöä tauti. Antosyaania ja fenolisia löytyy marjoja, kuivattuja luumuja (luumut), ja rusinoita. Niiden uskotaan vähentää riskiä taudin, kuten syövän ja sydäntautien.

Hyviä esimerkkejä vihanneksia ja hedelmiä, jotka ovat violetti väri ovat munakoisot (brinjal, munakoiso), jamssit, luumut, mustikoita, ja viinirypäleet.

Yam on ollut peruselintarvike monissa kulttuureissa tuhansien vuosien ajan ja tänään, on olemassa lukemattomia lajikkeita sitä eri muotoja, värejä (jopa sininen), ja kokoja.

Munakoisot kuuluvat yö sävy perhe vihanneksia ja ovat siten kuin perunat, tomaatit, ja paprikat. He olivat syöneet Kiinassa 5 BC ja arvellaan viljellään Intiassa monta vuotta ennen tätä aikaa. Moors esitteli munakoiso Espanjaan noin 1200 vuotta sitten ja se alkoi kasvaa Andalusian alueella. Sieltä se esiteltiin muualla Euroopassa, kuten Italiassa, Kreikassa ja Turkissa jotka väittävät on ainakin 100 tapoja ruoanlaitto munakoiso.

Kuten Yam, munakoiso tulee monia lajikkeita. Pieni ja pullea munakoisot näyttävät isoa munaa (siten niiden lempinimi, munakoiso), kun taas riisuttu lajikkeet voivat olla violetti tai vaaleanpunainen valkoisia raitoja. Aasian ja Japanin munakoiso (brinjal) on kirkkaan violetti, ohut ja suora hieman mutka alareunassa ja on tarjous, hieman makea lihaa. Useimmat munakoisot ovat kuitenkin kiiltävä tumma lila tai lähes musta.

mustikat on valkoinen tai vaalean vihreä lihaa, syvän sininen iho vahamainen kiilto ja vaihtelevat kooltaan ja muodoltaan.

Luumut voidaan jakaa kahteen ryhmään: luumut ruoanlaittoon ja luumut, joita voi syödä tuoreena. Jälkimmäinen on korkeampi sokeripitoisuus ja ovat juicier, kun taas ruoanlaitto luumut voivat olla happamia ja usein on kuiva liha ja kova nahat. Euroopan luumut on ihon värit vaihtelevat vihreä-keltainen syvän sininen, kun taas Japanin lajikkeet ovat yleensä suurempia kanssa pääasiassa punainen ihonväriä, vaikka jotkut on keltainen iho.

Jos huomaat, että ruoka näyttää hieman ikävä , ehkä voit spice it up joidenkin terve ja houkutteleva näköisiä violetti vihanneksia ja hedelmiä.
.