Onko Instant Kaurapuuro Evil?

Koska olin kaatamalla itseäni paketti instant kauran muutama kuukausi sitten, keveiden se kalttausvedestä ja sitten muut mausteet, sain ajattelemaan otsikko olisin lukenut jostain verkossa miten vakavasti epäterveellinen instant kaura olivat sinulle. En itse lukenut artikkelin, mutta viesti jumissa kanssani: jotenkin instant kaura ovat huonoja. Huono kuten munkkeja? Huono kuten korkea fruktoosi maissi siirappi? Huono kuten TV illallisia? En ollut varma. Tiesin vain, että joku (ja itse asiassa monet) oli pitänyt epäterveellistä. Olen kirjanmerkiksi se minun aivojen silmukka takaisin noin tähän aiheeseen joskus tulevaisuudessa.

No joskus tulevaisuudessa on nyt, ja olen tehnyt melko vähän lukea pahaenteinen kauran ja sen tarkoitus luonne puutteita. Esimerkiksi, instant kaura ovat "korkea glykeeminen indeksi." Instant kaura ovat usein "täynnä lisättyjä sokereita ja lisäaineita." Sen "ystävällisempi kollegansa, Vanhanaikaisia ​​kaurahiutaleet ja teräsyhteisön perus- kaura ovat alhaisemmat glykeeminen ja tyypillisesti ostetaan tavallinen, poistaa ne ärsyttävä lisättyä sokeria ja tällaisia. Voittaja tuntui selvä.

Nyt haluaisin aluksi sanoa, että olin kerran puristi. En melkein koskaan ostanut instant kaurahiutaleet koska rehellisesti Rakastin maku juuri haudutettua kaura, varsinkin kun sekoittaa maidon ja haudutettua kypsä banaani tai yhdistettynä koti-säilykepersikat ja paahdettuja saksanpähkinöitä.

Sitten ... Minulla oli lapsia . Lapset eivät välitä, että hyvää, terveellistä ruokaa vie aikaa, varsinkin kun he ovat imeväisille ja tarvitsen sinua 24/7. He näytä välittävän vielä vähemmän, kun ne ovat kaksi ja herätä nälkäinen, valmis kuluttaa mitä he voivat löytää, ellet laittaa aamiaista eteensä viipymättä (ja he löytävät asioita, haluan kertoa teille). Menin hitaasti ruoanlaitto vanhanaikainen kaura kerran tai kahdesti viikossa menee lähes kaksi vuotta sekoittamatta yhden potin kaurapuuroa yli rakkaani kaasuliesi. Minusta tuli "että" äiti, chucking pakettia instant kaurapuuroa kulhoja ja rukoilee vesi olisi keitetään nopeammin, jotta voisimme syödä ja välttää sulaminen tai vaihtoehtoisesti välttää tuhoutumisen taloni kun olin muuten miehitetty aamiaisella tehtäviä.

Joten minusta tuli hetkessä kaurahiutaleet narkkari. Mutta oli niin paha? En vieläkään ollut varma, niinkuin ravitsemusterapeutin. Tarkoitan joo, saan glykeeminen indeksi argumentti. Se mittaa miten yksittäinen ruoka meidän verensokeri. Korkea GI elintarvikkeita nostaa verensokeria nopeammin kuin muita elintarvikkeita. Valkoinen leipä, esimerkiksi, on korkea GI. Quinoa, täysjyväviljaa, on paljon pienempi GI. Koko kaura ovat matalan kohtalainen kannalta GI kuitenkin instant kaura ovat korkea GI luokka.

Mitä GI ei selitä on mitä syöt sen. Jos syöt kulho tavallista, instant kaura, GI on melko korkea. Ole niin korkea kuin valkoinen leipä tai valkoinen riisi, mutta silti korkea, koska se on ollut eriteltynä, "pre-pilkottu", jos haluatte, jolloin hiilihydraatit helposti hyödyntää kehon (ja helposti keitetyt tulikuuma vesi sijasta 20+ minuuttia ruoanlaitto!). Kuitenkin GI muutokset jos syöt niitä kauraa kanssa muissa elintarvikkeissa, jotka kestää kauemmin kehon murtaa. Ajattele pähkinät, siemenet, hedelmät, jne. Kun kaikki, että sose osuu vatsaan kerralla, se nyt kestää kauemmin kaikesta, hiilihydraatti osuivat verenkiertoon. Pohjimmiltaan, voit lieventää korkea GI kauran syömällä se on paljon proteiinia ja terveellisiä rasvoja.

Joten, kun olen samaa mieltä, että perinteinen kaurahiutaleet tai terästä leikattu kaura ovat parempia teitä ja parempi verensokerin , älkäämme demonisoida instant kaura niin nopeasti. Entä ne ihmiset, sanovat uusia Moms vaativien vauvoja, tai ihmisiä, jotka täytyy herätä jossain mielettömän aikaisin tunti työtä, tai jopa teini-ikäiset, joilla ei ole halua tai saati tietoa istua liesi lähes puoli tuntia sekoittaen potti o 'puuroa? Selvästi ruoka yhdistelmä on avain, ja suoraan, että on puuttuva piste lukuisia artikkeleita, jotka huutavat instant kaura on verensokeria antagonisteja.

Ehkä sanovat nyt "Okei, instant kaura ovat mennä! Missä on minun vedenkeitin? " Ei niin nopeasti. Laatu laskee edelleen. Muista, että kritiikki että instant kaura ovat täynnä sokeria ja lisäaineita? Että osa on aivan totta. Sinun täytyy lukea etikettejä. Useimmat instant oatmeals lastataan ylimääräisiä freebies parantaa makua seikkailu, koska nämä yhtiöt olisivat todennäköisesti kutsua sitä. Usein ne lisää sokeri, kuivattu hedelmä, ja stabilisaattoreita, kuten guarkumia lisäksi väritys ja synteettisten vitamiinien. Että lisättyä sokeria voi nostaa GI entisestään ja lähes varmasti saa sinut tuntemaan nälkäinen hyvin ennen lounasaikaan rullaa ympärillä.

Joten seuraavan kerran tulet, että välittömän kauran paketti, varmista, että lisäät terveellisiä proteiinia, rasvaa ja kuitu pienentää GI. Tässä on nopea lista asioista I lisätä, eri yhdistelminä, minun kaurapuuro:

pellavansiemenet

Chia Seed

Hampunsiemenet

hienonnettu pähkinöitä ( mantelit, saksanpähkinät, pekaanipähkinät, jne)

pähkinä voita

Ja tässä esimerkki siitä, mitä minun kulho O 'kaurahiutaleet koostuu usein:

1 paketti Maple Mutteri instant kaurahiutaleet by Natures Polku

2 rkl pellavansiemenet

1 rkl Hampunsiemenet

¼ -kertainen kuppi mustikoita

2 rkl silputtua, paahdettu Pekaanipähkinät

(ja joskus jopa salattu muna laitaa pitkin lisää vielä enemmän proteiinia!)

Näetkö? Nyt sinun ei tarvitse tuntea huonoa salainen instant puuroa fetissi. Se on ok. Vain poimia muutama ylimääräinen ainesosia seuraavaan Trader Joe ajaa ja sinun on perustettu. Sitten ... nauti!
.