Minulla ei ole mitään oireita, niin miten voin olla gluteenia Intoleranssi?

On paljon tiedotusvälineissä nyt noin gluteenia ja gluteeniton ruokavalio. Onko se vain yksi villitys ruokavalio? Minun täytyy olla syöminen gluteeniton?

On niin paljon tietoa ja erilaisia ​​mielipiteitä asiasta, että se on vaikea jopa kaikkein koulutettuja yksilön saada tolkkua kaiken.

Mikä on gluteenia?

Gluteeni on tahmea proteiini, joka koostuu kahden pienemmän proteiinien, gluteniini ja gliadiini. Gluteeni luonnostaan ​​yhteisiä jyvät kuten vehnää, ruista, ohraa, kauraa (ellei toisin mainita gluteeniton), speltti, ja kamut.

Nyt, ajattele pala leipää.

Jos ottaisi että pala leipää, aseta se käteesi, purista ja rullaa se palloksi, mitä tapahtuisi leivän kun avasit kätesi? Se jäisi että pieni pallo, laajenee hyvin vähän, jos lainkaan. Tämä johtuu siitä, että sitovat ominaisuudet gluteenia.

Keliakia (CD) ja gluteeniyliherkkyyden

Keliakia ja gluteenia herkkyys ovat monin tavoin samankaltaisia. Ne on usein samanlaisia ​​oireita, ja voidaan hoitaa samankaltaisia ​​toimenpiteitä. Mikä tekee niistä erilaisia, että CD aiheuttaa fyysistä vahinkoa kudoksiin vuori suolistossa.

Keliakia on geneettinen sairaus, joka vahingoittaa ohutsuolessa ja häiritsee ruoan imeytymistä. On arvioitu, että 1 133 ihmistä on keliakia, ja useimmat ovat diagnosoimatta. Jokaista oireenmukainen henkilö on keliakia, on kahdeksan toisia CD jotka eivät koe mitään vatsaoireita.

gluteeniyliherkkyyden on immuunivastetta epänormaali läsnäolo gluteenia veren tai kehon kudoksiin. Sinun vasta-aineita (vastaan ​​taistelevat solut hyökkääjät elimistössä) hyökätä gluteenia proteiini koska sen ei pitäisi olla verenkiertoa. Tämä reaktio nähdään yksittäinen syy moniin muihin sairauksiin.

Miksi me yhtäkkiä kuulla niin paljon gluteenia?

Yhteiskuntamme ei syö samaa viljaa että se teki 50 vuotta sitten! Vehnä tänään yksinkertaisesti ei ole vehnää, joka oli kerran tahraton ruohoa. Vehnä on viime aikoina tullut mutantti lajien ihmisen toiminnan seurauksena.

kysymys on, millä hinnalla meille?

New England Journal of Medicine on liittänyt vehnän syy 55 sairauksia. Tämä johtuu siitä, meillä ei ole geneettisiä muutoksia oikein sulattaa vehnä tänään.

Mitä tämä merkitsee sinulle?

On arvioitu Dr. Kenneth Fine MD, gluteenia tutkija, että jopa 81 prosenttia amerikkalaisista on geneettinen taipumus keliakian.

Jos sinulla on ongelmia laihdutus, jatkuvasti väsynyt, taistelu kylmä tai flunssa johdonmukaisesti, on minkäänlaista ruoansulatuskanavan ongelma, ja /tai olet masentunut, saatat olla herkkiä gluteenia. Jos et &'; t vielä mitään näistä oireista, edelleen syödä gluteenia todennäköisesti laittaa pitkän aikavälin terveyden. Jos sinulla on ollut testin aikaisemmin aikavälillä ja he tulivat negatiivisia sinulla ei ehkä ole totuus. Standardi Ohjuskokeet eivät perusteellinen tarpeeksi. He eivät testata kaikki mahdolliset gluteenia liittyvät allergeenit, ne yleensä vain testi kaksi kahdestatoista. Lisäksi nämä testit eivät ole 100% tarkka, joten parasta, mitä voit tehdä, on tehdä poistaminen ruokavaliosta valvoo terveydenhuollon ammattilaisen.

On tärkeää, että otat yhteyttä asiantuntija, joka toimii lab joka ei laajoja gluteenia testaus keskustelemaan poistamista näiden mahdollisesti haitallisten elintarvikkeiden saada terveyteen ja kehon oikealla tiellä tänään!
.   ;