Valmistautuminen aito venäläinen Borscht

Asuessaan Philadelphia, jossa oli suuri määrä aterioita vieressä naapurit. Rouva M on loistava kokki ja aina arvostettu huoneessa hänen ja hänen perheensä. Olin käyttöön monia venäläisiä ruokia. Oma suosikki oli rouva M borssikeitto, hän opetti minut tekemään. Heidän borssikeitto on niin suosittu perheeni nelinkertaistaa reseptiä.

Borssikeitto Rouva M on uskomattoman hämmästyttävä ja ehdottomasti syödä vain kerran ei riitä - siis useita erän. Tämä on kaunis keitto täynnä värikkäitä syvä fuksia kasvien kuutioiksi täydellinen mittasuhteet. Illallisen jälkeen, annan heille kullekin kulhoon borssikeitto takeaway seuraavana päivänä. Olen iloinen, löysin, että käyttö joukko terävät veitset ja monitoimikone, voin vähentää aikaa valmistella tämän reseptin kahtia.

jaan alkuperäinen resepti Rouva M teille, aterian neljälle hengelle. Sinun ei tarvitse tuntia ja kytevän, ja siksi suurin osa valmiste on leikata vihanneksia. Säädä paistoaika kiehua omassa mieluummin rapeita vihanneksia. Voin lisätä paprika, vihreät pavut ja herneet viime hetkellä, mutta voit hautua hieman kauemmin.

vihannekset:

* 2 pientä punaista punajuuret (pienempiä, enemmän flavorful) B * 2 pikkujuttu, leikataan pieniksi paloiksi samankokoinen kuin paloja punajuuri
* 2 keskikokoista porkkanaa, leikataan pieniksi paloiksi vastaamaan muita vihanneksia
* 1 pieni sipuli, hienonnettu pieniksi paloiksi vastaamaan muita vihanneksia
1 kuppi vihreitä papuja, leikataan pieniksi paloiksi vastaamaan muita vihanneksia
1 kuppi tuoretta tai pakasteherneitä
* 1 punainen paprika, leikataan pieniksi paloiksi vastaamaan muita vihanneksia
* 2 tomaattia leikataan pieniksi paloiksi vastaamaan muita vihanneksia
* esikunta pieni kaali, silputtu ja hienonnettu

voin käyttää monitoimikoneessa varten seuraavat ainesosat: sipuli, tomaatti, kaali, basilika, persilja, tilli ja korianteri. Joiden kapasiteetti on 14 kupit ja suuri leikkaus terä, voi käsitellä erilaisia ​​vihanneksia kerralla. Vain syötetään ramppi ja pulssi hetkeksi, kunnes haluamasi kokoisia paloja vihanneksia. Muilta vihanneksia, käytän 8 "kokki veitsellä leikata läpi punajuuret, perunat, porkkanat, vihreät pavut ja paprikaa helposti.

Kuori punajuuret ja leikkaa pieniksi paloiksi. Paikka punajuuria kattilassa ja kaataa kylmää vettä niitä niin sinulla on 2 "vettä päälle punajuuret. Kiehauta ja lisää sitten 2 rkl sokeria. Lisää 1/8 tl hapon sitruuna (saatavilla markkinoilla Venäjällä) ja hieman kylmää vettä. Vähennä lämpöä ja anna hautua tunnin ajan, kunnes punajuuret ovat kypsiä.

Crush ja pilko kaali. Aseta erillisessä potin ja täyttyä vedellä puoliväliin. Lisää 2 laakerinlehdet ja pippurit 5. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä hiljalleen 15-20 minuuttia. Iho perunat ja leikkaa pieniksi paloiksi. Kuori ja pilko porkkana ja sipuli. Lisää potin yhdessä kaali ja kiehauta uudelleen. Hautua vielä 15 minuuttia. Lisää herneet, vihreät pavut, paprika ja tomaatit. Kiehauta uudelleen ja anna hautua viisi minuuttia. Lisää suola, vastajauhettua pippuria, ja kourallinen hienonnettua tuoretta basilikaa, persiljaa, tilliä ja korianteria (kaikki nämä yrtit yhteenlaskettu kourallinen).

Lisää punajuuret ja kaluston potin yli vihanneksia ja borssikeitto. Tarjoile lasit ja lopuksi jokainen kulho loraus smetana ja koristele tuoretta tilliä.
.