On Base of the Pyramid elintarvikkeiden meidät Base?

Jos et noudata pyramidi elintarvikkeiden opas piste, saatat päätyä joitakin terveyteen liittyviä kysymyksiä teidän käsissänne. Miksi? Koska päätavoitteena Yhdysvaltain pyramidi on umpimähkään vähentää rasvan, hyvä ja paha, samalla kannustaa runsas annosta jyviä. Valitettavasti Tutkimus toisensa jälkeen on osoittanut, että tämä ei ole oikea tie seurata.

En aio tänne osaksi erityisiä etuja, jotka ovat vaikuttaneet muoto pyramidi niin väärillä jäljillä, koska se olisi pitkä tarina ja se ei ole tässä artikkelissa. Lisäksi analysoidaan poliittiset intressit takana pyramidi täällä voitti &'; t tehdä mitään terveydelle.

Mitä aion tehdä, on kertoa teille, miksi et voi seurata USDA pyramidin kirjeen. Tohtori Walter Willett, puheenjohtaja, Department ravitsemustieteen Harvard School of Public Health, teoksessaan syödä, juoda ja olla terve (Simon ja Schuster, 2001) todetaan seuraavaa: “ USDA Pyramid on väärä. Se on rakennettu vuonna hataralla tieteellinen Ground … se on tasaisesti heikentynyt uusien tutkimus eri puolilta maailmaa &" ;.

Varsinainen Pyramidin alaosan on väärillä jäljillä
perusta todellinen USDA pyramidin suosittelee antelias osia leipää, muroja, riisiä ja pastaa. Tämä suositus olisi ollut kunnossa kaksi vuosisataa sitten kun leivät ja pastat tehtiin karkea jauhot mutta nykyään 85-90 prosenttia näiden tuotteiden pitkälle jalostettuja ja ovat melko korkea glykeeminen indeksi arvoja.

glykeeminen indeksi useimpien elintarvikkeet, jotka ovat osa jokapäiväistä valikot on erittäin korkea. Miksi? Koska ei vain lopputuotteet ovat pitkälle jalostettuja, mutta ne on tehty “ moderni &"; jauhot.

Modern jauhot tuotetaan nopea valssaamoissa jotka ovat korvanneet perinteiset myllynkiviä käytetty 18-luvulla. Nämä uudet tehtaat ovat paljon tehokkaampia, koska toisin kuin vanhat, he voivat tehdä työtä ilman tuottaa paljon lämpöä, tekijä, joka aiheuttaa jauhot pilata nopeasti. Tämä johtui pääasiassa hapettumista alkion siemen. Siksi, jauhot että hapetettiin enemmän nopeasti kuumuudelle vanhan tehtaiden tehnyt &'; t ole paljon säilyvyysaika.

Se ei tehnyt &'; t kestää kauan valmistajille löytää että poistamalla alkio (ydin viljan) ja leseet (siemenkuoren joka tekee kuitu) tämän hapetusprosessin vältettiin. Tuloksena oli erittäin hieno, puhtaan valkoinen jauho, joka ei pilata. Tästä eteenpäin, leipä, leipä tuotteita, ja leivonnaisia ​​ei ainoastaan ​​tullut herkku, mutta heillä oli erittäin pitkä säilyvyysaika ja vanha karkea kivi maahan jauhot jätettiin talonpoika maailman.

löytö glykeeminen indeksi on kuitenkin opettanut meille, että valmistetut tuotteet näiden erittäin hienot hiukkaset jauhoja aiheuttaa nopea nousu meidän verensokeri. Itse asiassa, valkoinen leipä ja valkoinen jauho piikki meidän verensokeri nopeammin kuin jos syömme sokeria ulos sokeri kulhoon.

leipää superhienojen hiukkasten jauhoja ei ole ainoa huono hiilihydraatti elämässämme. Muut tuotteet valmistettu tämäntyyppisen jauhoja että kulutamme säännöllisesti ovat pizza crust, hampurilainen kiellot, pastaa, keksejä, kakkuja, keksejä, donitseja, ja aamiaismurot. Tähän luokkaan voimme sisällyttää useimmat lajikkeet riisiä. Ja me ihmettelemme miksi meidän glukoosi taso on korkea koko päivän!

Mitä sitten pitäisi pohjan pyramidin olla?
Pyramidin alaosan pitäisi olla kohtuullinen liikunta. Ihmiskeho on oltava fyysisesti aktiivisia paitsi asioille, mutta auttaa sisäisten toimintojen meidän elinten. Mukaan lukien kohtuullinen liikunta jokapäiväisessä elämässä auttaa meitä monin, monin tavoin. Se on todellinen perusta hyvälle terveydelle. Tässä muutamia (ei kaikki) olemisen edut fyysisesti aktiivisia:

1. Liikunta lisää HDL, hyvä kolesteroli. Toisin kuin yleisesti luullaan, liikunta ei laske kokonaiskolesterolia.
2. Alentaa tasoa triglyseridien, toisen veren rasva liittyy ateroskleroosiin.
3. Säännöllinen liikunta on tärkeä osa ohjelmaa laihtua.
4. Liikunta lisää kehon insuliiniherkkyyttä estämään korkea verensokeri.
5. Fibrinolyyttinen aktiivisuus: Kehossa on normaali mekanismi liuottaa pieniä verihyytymiä, jotka muodostamme joka päivä. Tämä mekanismi on nimeltään fibrinolyysin. Kohtuullinen liikunta auttaa lisäämään fibrinolyyttinen aktiivisuus.
6. Säännöllinen liikunta voi estää korkea verenpaine.
7. Kohtalainen liikunta vähentää kysyntää hapen sydämen ja vähentää myös työmäärää tämän elimen on tehtävä.

paremmin järjestyksessä pyramidi
Joten, kuinka voimme uudelleen USDA elintarvikkeiden pyramidin? Ehkä parempi jotta kerrokset pyramidin alhaalta ylös on:

1. Kohtuullinen liikunta (5 kertaa viikossa)
2. Hedelmät ja vihannekset (10-12 annosta päivässä)
3. Kalaa, munia, papuja, oliiviöljyä (3-5 annosta)
4. Siipikarja (1-2 annosta)
5. Lean punaista lihaa (käytä silloin tällöin)
6. Koko jyvä leivissä, muroja, pastaa tai riisiä (käytä silloin tällöin)
7. Makeisia, jalostettuja elintarvikkeita, voi, margariini, valkoinen tai vehnäjauhoja leivän (käyttää säästeliäästi)

rivi
Jos noudatat näitä 7 kohta ohje teette suuria parannuksia terveydelle. Ei vain voit kumota monet nykyinen terveysasiat, mutta voit estää uusien laskemisesta taakka elimistössä. Täällä blogissani sinulla on runsaasti tietoa harjoituksen, hyviä rasvoja, hyvä öljyt jne, joiden avulla voit suorittaa tämän tehtävän. Haluat ehkä vilkaista sitä.

Terveydeksi!

Emilia Lippajärventie, RD, BS
www.TheDiabetesClub.com
.