Terveys Lifestyle, terveelliset - Peas

Herneet ovat yleinen kasvi kasvanut monissa kotipuutarhat ympäri maailmaa
. Kasvitieteellisesti tunnustettu Pisum sativum. Lajikkeita ovat “ macrocarpon &"; (Snow herneet tai Snap herneet) ja “ hortense &"; (Podded herneet) perheen Fabaceae. Herneet peräisin alueilla ympäri Turkissa ja Länsi-Aasiassa.

Herneet kasvavat parhaiten viileämpi ilmasto, jossa lämpötila on alle 25 astetta. Alas niin alhaiseksi kuin 15 astetta. Kasvit myös kasvaa hyvin lämpötiloissa alle tämän, mutta niiden kasvu on hitaampaa ja kukkia ja palot ovat alttiimpia pakkasta.

maaperä ei tarvitse suurta huomiota kasvaville herneet. Kuten palkokasveja, herneitä kehittää typen kyhmyt niiden juuret, jotta ne voivat käyttää typpeä maaperästä.

Herneet tulevat kolme perusasiaa lajikkeita. Podded herneet
ovat mitä me perinteisesti tunnustaa herneet missä pod on poistettu ja heitetään pois. Snow Peas
poimitaan, kun anturi on suuri, mutta herneet sisällä eivät ole kehittäneet. taittoydinherneitä
ovat samankaltaisia ​​Snow Herneet mutta herneet sisällä ovat kypsyneet hieman.

ravitsemuksellisesti herne ovat hyvä lähde kuitua ja proteiinia ja erittäin vähän rasvaa. Herneet tarjota hyvä tarjonta vitamiini ja erinomainen lähde C-vitamiinin Herneet myös hyvä lähde B-ryhmän vitamiinit – Tiamiinia (B1-vitamiini), riboflaviini (B2-vitamiini), Niasiini (B3-vitamiini), pantoteenihappo (B5-vitamiini) ja folaatti (vitamiini B9).

Herneet ovat myös hyvä lähde ravinnon mineraalien – Kalium, fosfori, sinkki, magnesiumia, rautaa ja kalsiumia.

tuore on aina paras, mutta kun ei ole saatavilla, herneet voi ostaa pakasteita, säilykkeitä tai kuivattu päässä paikallisesta supermarketista.

Podded Herneet voidaan käyttää keittiössä monin tavoin.

- Podded Herneet yleisimmin käytetty puoli kasvis usein yhdessä porkkanaa ja perunaa lihaa tai kasvisruokaa vaihtoehto.

- Peas erinomaisia ​​lisäyksiä pataruoat ja pataruoat varten Maku sekä lisäämällä elämän ja väri. Pease myös avustamaan sakeuttamisaine tämäntyyppisissä ruokia.

- Peas lisätään yleisesti keittoa samoista syistä niiden lisäksi stews ja pataruoat. Herne ja Ham keitto on yhteinen keitto monissa maissa ympäri maailmaa.

- Podded herneet ovat herkullisia raaka suoraan pod. Lapsena minun isät kasvimaa olisin usein hyvin hämmentävä nukkua vuoksi overindulgence tuore raaka herneet päivän aikana.

taittoydinherneitä ja Snow Herneet voidaan käyttää monia vastaavia tapoja Podded herneet, mutta ei yleensä keittoihin ja patoihin. Niitä käytetään yleisimmin kiinalaisia ​​ruokia, kuten öljyssä perunoita ja nuudeli ruokia. Ne ovat myös herkullisia omasta onko keitettyä tai höyrytettyjä.
.