Koko Grains- tehdä useimmat heidän terveyttään Benefits

Näyttää tapahtumat me &'; ve ollut pommitetaan TV ja lehden mainoksia laulaa ylistystä täysjyvätuotteita ja että meidän pitäisi lisätä paljon niitä meidän ruokavalion hyvän terveyden. Kuitenkin valita todellinen “ täysjyväviljaa &"; voi olla hämmentävää – sinun täytyy lukea etikettejä huolellisesti olla varma ruoka valinta todella on täysjyväviljaa eikä “ puhdistettu vilja &" ;.

Jotta se olisi sekava, jotkut koko jyvä valinnat eivät ole niin suuri meille muille ja havainnoimalla palvelee koko on tärkeä. Saanen kertoa teille sitten mitä kerron potilaille lisäämällä täysjyvätuotteita niiden ruokavalioon - kuinka paljon ne pitäisi syödä ja mitkä on enemmän terveyshyötyjä kuin toiset. Ensinnäkin haluan selittää eroa koko ja puhdistetut jyvät.

Täysjyvätuotteita vs. puhdistetut jyvät

Jos Käytät uudelleen kuten monet minun potilaiden, saatat ajatella, että tumma leipä leseet sisältävien leipä on terve, koko jyvä tuote. No, se voi olla, mutta se voi myös olla puhdistettu viljaa, joka on tahrannut melassia hieman leseet lisätään myöhemmin. Tietää varmasti, sinun täytyy lukea etiketti ja itse lukea “ täysjyväviljaa &"; vehnä, ruis, jne listattu ensimmäisenä aineosana. Täällä &'; eroa on koko ja puhdistetut jyvät:

Täysjyvätuotteita

Sisältävät koko jyvän ytimeen, leseitä, alkioita, ja endospermi, kunkin osan sisältävä proteiini , B-vitamiineja, tai kuitua. Koko jyvä esimerkkejä:

• koko vehnäjauhoja, koko cornmeal, koko ruisjauhoja, ruskea riisi, villiriisiä, kaurapuuro, bulgur, ohra, koko vehnän pastaa ja jopa popcorn!
&Bull; Amaranth, quinoa , durra, ruisvehnä, hirssi

puhdistetut jyvät

Nämä jyvät ovat saaneet leseet ja alkiot poistettiin jauhatusprosessissa. Tämä luo tasaisemman rakenne mutta myös poistaa B-vitamiineja, rautaa ja kuitua. B-vitamiineja ja rautaa lisätään takaisin käsittelyyn, mutta ei kuitua. Näitä ovat:

• Valkoinen jauhot, valkoinen leipä, valkoinen riisi, degermed cornmeal, cornbread, tortilloja, ryynit, nuudelit, spagetti, pitaleipää
• Useimmat aamiaismurot elleivät he toteavat “ täysjyväviljaa &" ; laatikkoon /etiketti

Terveellisyys Täysjyvätuotteita

Täysjyvä elintarvikkeet ovat täynnä B-vitamiineja, jotka auttavat elimistöä luoda /ylläpitämään energiaa, punasoluja, ja jopa muisti. Ne ovat myös täynnä magnesiumia ja kaliumia, joka auttaa säätelemään verenpaine ja myös sisältävät seleeniä, korkea powered antioksidantti, joka suojaa syöpää. Tässä muutamia muita etuja täysjyvätuotteita:

• kuitu auttaa vähentämään sydänsairauksien riskiä kuin se lakaisee paha kolesteroli pois suolet. Myös auttaa ehkäisemään ummetusta.
&Bull; Vahvistettu folaatin, täysjyvätuotteita auttaa estämään neurologisia synnynnäisiä epämuodostumia.
&Bull; alhainen glykeeminen kuorma /kuitu paljon täysjyvätuotteita voi auttaa vähentämään hemoglobiini A1c tasoilla, mikä auttaa hallitsemaan ja /tai ehkäistä diabetesta.

Terveys haitat täysjyvätuotteita - Kuinka paljon sinun pitäisi syödä?

FDA on tarkistettu niiden ruokapyramidin jotta suurin osa siitä koostuu jyvät, eli leivät, vilja, keksejä, riisi, maissi, jne. Se suosittelee välillä 5-6 unssia jyviä päivä ihmisille yli 40 ikähaarukka. Tämä voisi näyttää 1 iso koko vehnä leivos, tai 1 mikroaaltouuni pussi popcornia (yhteensä 4 unssia) ja 2 viipaletta säännöllisesti leipää (yhteensä 2 unssia). Tämä on kunnossa suositus ihmisille, jotka ovat erittäin aktiivisia ja ei ylipainoinen, diabeettisen /pre-diabeetikoilla /insuliinia.

Kuitenkin monet minun yli-40 potilasta todella alkaa lihoa FDA &'; s suositeltu määrä jyvät lähinnä siksi niiden aineenvaihdunta on hidastunut ja ne voivat olla hieman kohtalaisen insuliinia. Korkeampi glykemiakuorma jyvät kuten maissi, tai jopa 1 iso koko jyvä leivos voi aiheuttaa insuliinin piikkejä jotkut ihmiset, jotka voivat luoda vatsa rasvaa. Suuri määrä rasvaa vatsa asettaa sinut riski maksasairaus, diabetes, ja sydänsairauksia.

Jos haluat estää insuliini piikkejä, haluan suositella seuraavaa:

• enintään 3-4 unssia alhainen glykeeminen kuorma, koko jyvä elintarvikkeita jakautuu 1 unssi annosta koko päivän.

• o maissi, vaikka kerran viikossa herkkupala 2-3 kupillista popcorn voitaisiin työskennellyt.

• lisätä saanti matalan glykeemisen vihanneksia tarjota kuitua ja vitamiineja .

Tässä muutamia hyviä esimerkkejä 1 unssi palvelevat koot alhainen glykeeminen kuorma täysjyvätuotteita:

• 1 mini leivos
• 5 vehnäleipää keksejä
• ½ -kertainen cup leseet viljan
• ½ -kertainen kuppi koko vehnän pastaa nuudelit
• 1 vehnäleipää “ lawash &" ;, tasainen, pyöreä, runsaskuituinen, alhainen glykeeminen kuorma leipää, jota voidaan käyttää tortilloja, kääri voileipiä jne
• ½ -kertainen kuppi keitetyt ruskea riisi
• ½ -kertainen kuppi keitetyt ohra

Kuten kerron potilaille, täysjyvätuotteita on paljon hyviä terveysvaikutuksia niihin liitetyt ja voi hyödyttää oman ruokavalion. Sinun tulisi kuitenkin nauttia niistä maltillisesti, oikeilla annoskokoja, välein koko päivän estää lisäystasot insuliinia.

Voit myös haluta investoida hyvä glykeeminen indeksi /kuorma viittaus, jossa luetellaan kaikkein täysjyvätuotteita tehdessäsi valintoja. Muista myös, lukea kääre etikettejä huolellisesti sekä onko tuote valinta todella on täysjyväviljaa ja mitata oikea annoskoko. Jos sinusta tuntuu haluat tarkempia apua ymmärtääkseen, miten käyttää täysjyvätuotteita oman optimaalisen terveydellistä hyötyä, ota rekisteröity ravitsemusterapeutin, ravitsemusterapeutin tai lääkärin.

Mark Rosenberg, MD
instituutti Healthy Ageing

www.healthyanswers.com
.