4 Ainekset että Määrittele Terve Cereal

Tiedät ehkä kokemuksesta, että edessä seisovan riviä murolaatikot yrittää valita terveellisin voi olla pelottava tehtävä. Voit myös kuullut tai lukenut, että ihmiset, jotka syövät terveellistä vilja aamiaiseksi kuluttavat enemmän kalsiumia, enemmän kuitua ja vähemmän rasvaa ja että se voi normalisoida verensokeri, erittäin tärkeä tekijä kaikille, mutta erityisesti diabeetikoille.

Joten, miten voit kertoa, mitä terve vilja on? No, katsomalla neljä tekijää: täysjyvätuotteita, sokeri, natrium (suola) ja rasvaa. Katsokaamme niitä.
Terveellinen vilja on oltava kokojyväviljaraaka

ostaminen täysjyvävilja on äärimmäisen tärkeää, kun on kyse terveydelle. Miksi? Koska täysjyvävilja kaikki syötävissä osissa. Niinpä ne tarjoavat meille hyvä määrä kuitua, vitamiineja, kivennäisaineita, ja terve öljyt että kehomme tarvitsee. Anna &'; KATSAUS osat täysjyväviljaa on tehty:

ydin viljan neljään osaan: ulkopäällyste tai kuoren (ei sovi syödä), leseet, endospermin ja alkion. Jauhon tai kutsutaan “ täysjyväviljaa &"; kun kolme viimeistä osaa ovat läsnä jauhamisen jälkeen. Kolme osaa koko jyvä – leseet, endospermi, ja alkio – sisältävät kukin eri ravintoaineiden.

1. Leseet. Tällainen iho, joka suojaa siemeniä tai ydin. Se on kuitu, antioksidantteja, ja monia vitamiineja. Se muodostaa 14 prosenttia ytimen. Kerrokset leseet ympärillä endospermiä on runsaasti kuitua ja sisältää välillä 50-80 prosenttia mineraaleja.

2. Germ. Alaosa viljaa. Tämä on osa että ituja uuteen laitokseen. Se muodostaa noin 3% ytimen. Alkio sisältää öljyjä, vitamiineja ja mineraaleja, kuten E-vitamiinia, B6-vitamiinia, magnesiumia, mangaania, sinkkiä, kaliumia, kuparia, seleeniä, folaatti, liukenematonta kuitua, ja paljon muuta.

3. Siemenvalkuaisen. Suurin osa siemenistä. Se sisältää tärkkelystä, proteiinia, ja pieniä määriä B-vitamiinia Se tekee jopa 83 prosenttia ytimen.

Miten voit kertoa, jos se on koko jyvä?

Varmista, että olet ostamassa kokojyväviljaraaka, lue ruoka etiketti huolellisesti. Ensimmäinen ainesosa on oltava sana “ koko &" ;, kuten “ vehnäleipää &" ;, “ koko kaura &" ;, “ koko ruisjauhoja &" ;, “ koko ohra &" ;, ja niin edelleen. Vilja etiketit sanovat usein 100 prosenttia koko jyvä. Kuitenkin olla tietoinen sisältävät viljat sanamuoto “ Valmistettu täysjyvätuotteita &" ;. Se johtaa kuluttajan uskomaan, että tämä on koko viljan viljan mutta sen tärkein ainesosa voitaisiin tarkentaa jauhot vain pieni määrä koko vehnä lisätään.

Täysjyvätuotteita Neuvosto on luonut pakkaus symboli nimeltään &ldquo ; koko jyvä leima &" ;. Symboli näyttää leima ja edustaa tasoa täysjyvätuotteita elintarvike-.

1. Hyvä Lähde: Foods tällä leima on vähintään 8 grammaa koko jyvä annosta kohti. Älä osta vilja alle 5 grammaa kuitua annosta kohti.

2. Erinomainen Lähde: Foods tällä leima sisältää 16 grammaa koko jyvä kohti.

3. 100% Erinomainen Lähde: Se tarkoittaa kaikkia jyviä sisältämät ruoka ovat koko jyvä.

Joten, jos elintarvike tarra vain sanoo “ vehnäjauho &"; tai “ kaurajauho &"; se tarkoittaa jyvät eivät ole koko? Että &'; s oikein. Ja kun syömme tuotteita osoittaa “ vehnäjauho &"; tai “ kaurajauho &" ;, se tarkoittaa, että monet vitamiinit, mineraalit, ja öljyt ovat menneet yhdessä osien viljaa, joka poistettiin.

Rikastettu vai ei Rikastettu

Saatat huomannut pakkauksessa eräiden viljojen sana LISÄTTY. Mitä se tarkoittaa? Se tarkoittaa, että joitakin vitamiineja (ei ne kaikki) ja rauta hävisi jalostusprosessissa on korvattava “ rikastettua &"; jauhot. Kuitenkin kuitu otetaan pois jyrsintä prosessi ei laittaa takaisin.

Sugar Component

Kiinnittämällä huomiota sokeripitoisuus vilja on toinen on ennen kuin ostat sen. Miksi? Koska se ei ole harvinaista nähdä viljan markkinoilla hyllyille, jotka ovat yli 10 grammaa sokeria annosta kohti. Tottua tarkastella ainesosaluettelossa. Jos huomaat, että sokeri, muunnettu maissitärkkelys, maissi siirappi, ja dekstroosi ovat luettelossa ensin, se tarkoittaa, että sokeri on yleisin ainesosa. Vilja jossa sokeri on ensimmäinen, toinen tai kolmas ainesosa ei ole hyvä valinta mihin tahansa kehon, erityisesti diabeetikoille.

Valitse viljassa on enintään 2 – 3 grammaa sokeria annosta kohti, vaikka 0 grammaa on täydellinen. Ostaessaan viljaa pitää mielessä “ 5 ja 5 &"; sääntö: alle 5 grammaa sokeria ja vähintään 5 grammaa kuitua annosta kohti.

Miten tunnistaa Sokeri pakattuja elintarvikkeita

Sokeri näkyy pakattujen elintarvikkeiden naamioitu hunaja, maissi siirappi, maissitärkkelys, melassia, fruktoosi, glukoosi, dekstroosi, laktoosi, maltoosi, galaktoosi, sakkaroosi, laevulose, juurikassokeri, fariinisokeri, ruokosokeria, isomalti, maltodekstriini, vaahterasokeri, vaahterasiirappi, ja durran.

Salt (natrium)

Useimmat viljaa on alhainen natriumpitoisuus, mutta eihän sitä koskaan tiedä. Don &'; t ottamaan riskejä tässä myöskään, varsinkin jos olet herkkä natrium- tai on korkea verenpaine. Valitettavasti meillä ei &'; t on tapa kertoa etukäteen, kuka on herkkä natrium joten ennaltaehkäisy on hyvä toimenpide. 140 milligrammaa tai vähemmän natriumia per annos katsotaan “ vähäsuolaista &"; ravitsemukseen tarroja. Valitse viljat 140 tai vähemmän mg. 35 mg tai vähemmän katsotaan “ hyvin vähän natriumia &" ;.

Fat

Vaikka useimpien viljojen ovat vähärasvaisia, uudelleen, voi johtua yllätys täälläkin. Tietyt mysli vilja voi olla enintään 9 grammaa rasvaa kohti. Valitse vilja enintään 3 grammaa rasvaa kohti.

Lopullinen Ajatukset siitä, miten valita Terve Vilja

matala sokeri, täysjyvätuotteita, vähäsuolaista ja vähärasvaista on mitä määritellään terve vilja. Kokonaiset jyvät ovat myös pohjan Välimeren ruokavalio, ruokavalio, että koska sen ravintoaineita, antioksidantteja, ja kuitua, on toiminut välimerenrodusta hyvin monien vuosisatojen.

on terve päivä,

Emilia Lippajärventie, BS, RD.
www.TheDiabetesClub.com
.