Gobi 65-maukas snack

Ainesosat:
1. Kukkakaali – 1 iso
2. Maissijauhoa – 1 kuppi.
3. Sipuli – 2 (hienonnettuna)
4. Inkivääri valkosipuli liitä – 1 tl
5. Ruokaöljyä – 3 kuppia
6. Red kolea jauhe – 3 teelusikallista (tai maun mukaan)
7. Garam masala – 1 tl
8. Kumina siemenet jauhe – 1 tl
9. Dhaniya jauhe – 1 tl
10. Tuore korianteri (hienonnettuna) - ¼ -kertainen kuppi
11. Salt – maun
12. Soijakastike – 2 teelusikallista
13. Etikka – 2 teelusikallista

Erilliset florets kukkakaalia osaksi 1 &"; koko. Keitä vettä suurta alusta. Lisää suolaa se. Kun vesi kiehuu lisää florets kukkakaali ja peitä astia kannella. Sammuta liesi. Jätä florets 15 minuuttia kuumassa vedessä. Valuta vesi perusteellisesti. Siirrä florets isoon kulhoon. Lisää maissijauhoa, kolea jauhe, garam masala, dhaniya jeera jauhe kukkien ja heittää ne hyvin.

Kuumenna öljy paksu pohja syvä paistinpannu. Deep paista nämä kukkien. Kun kukinnot kääntyä kullanruskeaksi ottaa ne pois saattaa pehmopaperin. Nämä voidaan tarjoilla kuumana pieni pala kalkkia ihmisiä, jotka eivät syö sipuli ja valkosipuli.

Aseta iso wok (kadahi) on liesi. Kaada 3 teelusikallista ruokaöljyä. Lisää sipuli, valkosipuli ja inkivääri liitä, paista ne hyvin kunnes sipulit kääntyä kullanruskeaksi. Lisää soijakastike, etikka tähän. Lisää friteerattuja kukkien ja sekoita ne hyvin. Koristele se korianteri. Tarjoile tämä kuuma kanssa tomaattikastikkeessa.

Kukkakaalit runsaasti antioksidantteja. Tämä kasvi on erittäin hyvä anti inflammatorisia ominaisuuksia. Säännöllinen kulutus kukkakaali auttaa tulehdustiloja, kuten niveltulehdus, lihavuus, diabetes, tulehduksellinen suolistosairaus ja haavainen koliitti. Kukkakaali on runsaasti kuitua. Se auttaa puhdistaa ruoansulatuskanavan ja normalisoi suolen. Kukkakaali on runsaasti puriini. Näin ollen henkilöiden kihti tulisi keskustella lääkärin kanssa ennen tämän sisällyttämistä ruokavalioon.
.