Maksamaan tarkkaa huomiota, mitä tapahtuu Now

Kiinnitä tarkkaa huomiota, mitä nyt tapahtuu
(Vinod Anand)

Usein ihmetyttää minua, kun ihmiset sanovat, että he intensiivisesti pidä ruoanlaitto; Ihmettelen, jos se on koska he ajattelevat se on liian monimutkaista tai jos ne ovat usein kiire saada se kaikki tehdään.

Vaikka jotain pitää meidät elossa ja hyvin, ruoanlaitto on ennen kaikkea taiteen ja käytäntö. Annamme sille aikaa ja huomiota; me hurvitella työkalumme – meidän ainesosia ja myös meidän perus ruoanlaitto toteuttaa.

Niin monet talot on kaunis keittiö ja modernit laitteet, mutta hirveä veitset ja leikkuulaudat! Olen oppinut joitakin vuosia sitten pitää vain muutamia kattiloita ja päästä eroon niistä, jotka näkivät tuskin mitään käyttöä, ja investoida muutama veitset laadultaan erinomaista.

Mutta en tunnustan ylellisyys ottaa useita eri levyillä erilaisia ​​tunnelmia. - Miksi kutsua sitä &'; henkinen &'; käytännössä, vaikka? Ruoanlaitto, kun opimme hidastaa ja kiinnittää huomiota, harjoittaa aistit ja kehon tavalla, joka muistuttaa meitä elämän lahjat ja kauneus kaikkialla ympärillämme.

Vaikka ruoanlaitto, olemme niin suoraan, välittömästi ja siunatusti yhteyttä God &'; s luominen, anteliaisuus ja siunauksia. Pastori John O &'; Hara kirjoittaa, että ruoanlaitto &"; opettaa meitä elämään synkronoituna rytmit Luojan. &";

aineelliset elementit ruoanvalmistukseen voi olla meditatiivinen. On paljon olla tietoinen ja nauttia – lempeä huuhtelu riisin viileässä vedessä; säännöllinen toiminta viipalointi sipuli; murtumisesta tuoreus kypsä tomaatti; tyydyttävästi paksuuntuminen taikina. On &'; s myös tärkeää vihreys tuoreita yrttejä, huumaava tuoksu kuivattuja niistä; viheltää ja pärske karkaisukoneiden kuumaa öljyä; kirpeä tuoksu taas puristamalla sitruuna; hienovarainen aromi kun kuorinta kurkku.

Ja me muistamme kiittämään. Opin myös, sytyttää kynttilä lopussa työni keittiössä kuin gratefulness tauko. Jos se on lempeä tuoksu kynttilä, pyykinpesua tehdään paljon miellyttävämpi. Zen buddhalainen opettajien muinaisilta ajoilta tunnustanut tämän hyvin. He opettavat, että ruoanlaitto, kuten elämä, on noin muutos.

luento, Sojun Mel Weitsman Roshi puhuu antiikin Zen-mestari Dogen &'; työn, ja ', Ohjeet Cook sanoi: “ todellinen piste on joko yksi harjoittaa tällaista toimintaa tarkentaminen yksi &'; omaa elämää. Joku voi sanoa: &'; olen työskennellyt keittiössä koko ajan, ja' ja silti ymmärrä, että kokata ruokaa on kokata itse. Valmistaa ruokaa on valmistella itse. Tarkentaa ruoka on tarkentaa oman käytännön. &Rdquo;

mielenkiintoinen seikka on, että Zen keittiö, aterioiden valmistukseen alkaa aina puhdistus keittiö huolellisesti ennen keittämistä alkaa. Sitten liian, Zen opettajat pitävät meidät tietoinen ja kiitollinen &'; seitsemänkymmentä kaksi työvoiman & jotka tuovat ruokaa meille – kautta maanviljelijä, kuljettaja, myyjä, kokki, palvelin, astianpesukone ja monet näkymätön ja muuten kuittaamattomat ym.

Contemporary Master Edward E Brown, joka on kirjoittanut useita kirjoja ruoka ja ruoanlaitto, huomauttaa, että antamalla sataprosenttisesti itse kun me ruoanlaitto on hengellinen käytäntö on vastoin viljan nykyiseen painotetaan moniajoon. Brown haastaa meidät kokea pyhyyden yksikkö pyytää jyrsittäessa porkkanat, leivän, ja sekoittaen ainesosat resepti.

hengellinen käytännössä yleensä painotetaan läsnäoloa, tiiviisti, mitä tapahtuu, ja kasvaa huolehtiva ja jakamiseen; ja ruoanlaitto, kuten monet yksinkertaiset &'; arjen käytäntöjen &'; Tällä tavoin ymmärrettävä toinen kaunis ja tehokas henkinen käytäntö.
.