Sokeri: Oletko riippuvaisiksi liian?

Rakastan makeaa. Onko mitään yummier kuin Sticky Toffee Pudding vaniljakastike on kylmä talvi &'; s päivä? Tai viileä, makea jäätelöä kun se &todellisten tuloste; s kuuma? Tai ehkä, erikoisen minulle, Lakritsi Allsorts jouluaamuna? Mutta niin paljon Rakastan todella makeaa, minulla on tapana pitää elintarvikkeita, joihin on lisätty sokeria vähintään näinä päivinä. Miksi päätän tehdä jotain tällaista kun rakastan makeiden elintarvikkeiden niin paljon? Tiedän, että se kuulostaa hullulta (ja mahdollisesti tylsä!), Mutta viime vuosina olen oppinut, että syöminen sokeripitoiset ruoat (ja tietämättään syö sokeria lukemattomia muodoissa jalostettujen elintarvikkeiden) vaikutukset dramaattisesti minun paino, minun tunnelmia, unissani ja minun sisäinen rauha. Kun Leikkasin lisättyä sokeria pois minun ruokavalio kokonaan, tunnen niin paljon paremmin – tosiaan – siksi nykyään makeutta minun ruokavalio on enimmäkseen luontaisesti makeita hedelmiä ja vihanneksia, vaahterasiirappi, satunnainen neliö tummaa suklaata eikä elintarvikkeet sokeria lisätään siihen.

Se ei &'; t tulevat helposti: Olen koukussa sokeria. Vihaan myöntää sitä, mutta olen. Viimeisten 3 viikkoa lomaillessaan Minulla on ollut enemmän makeita herkkuja kuin tavallisesti, ja tänään, minun ensimmäinen ja ', ei-lisättyä sokeria &'; päivä kun minun loma on kova. Olen todella himo jotain makeaa. Se kestää jopa viikossa halu laantua. Aghhh !! I &'; m ei myy tätä ajatusta hyvin, olen? !! Mutta lue siitä …

Epäilen, että useimmat teistä ovat yhtä riippuvaisiksi sokeria kuin olen. Ja I &'; m arvaamaan, että useimmat teistä eivät halua tehdä mitä minä &' M tekee minun ruokavalio. Joten … miksi olen kirjallisesti tämän Vihje? Koska yksikään-vähemmän Toivon, että se voi innostaa joitakin voit kokeilla leikkaamalla lisättyä sokeria ulos ruokavalio. Tai ainakin tehdä ajattelee kuinka paljon sokeria kuluttaa ja että voit alkaa tehdä joitakin muutoksia omaan ruokavalioon liian.

Mikä Big Deal Tietoa sokerista?
Sokeri on rakastettu makeus se lisää ruokaan, mutta ravitsemuksellisesti kaikki se tarjoaa elimistölle on välitön energiaa. Oletteko myös tietää vahingollista sykli että sokeri voi olla kehosi? Se menee jotenkin näin. Olet stressaantunut ja /tai väsynyt ja löydät itsesi kaipaavat makea elintarvikkeita, kuten suklaata, makeisia, keksejä, muroja, paahtoleipää, kakut jne antaa sinulle vauhtia. Syömisen jälkeen sokeri-ladattu elintarvikkeet kehosi todellakin saa välittömästi lisäenergiaa. Mutta ruumis voi &'; t selviytymään äkillinen liikaa sokeria veressä, joten insuliini vapautuu haima moppi se ja kuljettaa sen veren teidän soluja. Tämä lisäys insuliinin veressä tekee verensokerisi pudota, mikä sinusta tuntuu hidas kerran, jolloin kaipaat vielä makeat elintarvikkeet. Ja niin sykli muodostuu – ja se voi olla vaikea rikkoa sitä.

Monet suussa sulavat välipaloja korkea sokeripitoisuus (etenkin yhdistettynä rasvat) laukaista dopamiini polkuja aivoissa valolle-up hyvin samalla tavalla, että muut vapaa-ajan huumeet ja alkoholin tehdä. Dopamiini on välittäjäaine kytketty aivoihin &'; s monimutkainen järjestelmä motivaation ja palkita. Kun verensokeri nousee, toinen välittäjäaine myös tulee pelata: tällä kertaa serotoniinin, mikä tekee sinusta tuntuu onnellisempi ja vähemmän ahdistunut. Toisin sanoen sokeri työskentelee paljon enemmän kuin huume sijaan ravitseva kehon elintarvikkeet tehdä.

Tämä on ote “ Käytetty: End uupumus ja tuntea suurta uudelleen &"; tohtori Frank Lipman: “ minun ottaa sokereita voi tuntua hieman äärimmäinen sinulle, mutta mielestäni on ilmoittanut yli neljännesvuosisadan kliinistä kokemusta ihmisten kanssa, jotka Käytetty [loppuun]. Mielestäni, sokeri on sosiaalisesti hyväksyttävää, oikeudellinen huumeiden viihdekäyttö. Kuten muutkin vapaa-ajan huumeet, sokeri voi johtaa mielialan ylä-ja alamäet. Ja kuten muutkin lääkkeet, sokeri voi tuhota terveydelle ajan. &Rdquo; In “ Lick Sugar Habit &"; Nancy Appleton hän toteaa, että sokeri on myös nämä ole niin makea haittavaikutuksia:

• Sokeri voi tukahduttaa immuunijärjestelmää
• Sokeri ruokkii syöpäsoluja ja on yhdistetty rinta-, munasarja-, eturauhas- ja peräsuolen syöpä.
&Bull; Sokeri voi heikentää näkökykyä ja aiheuttaa ennenaikaista ihon vanhenemista.
&Bull; Sokeri voi aiheuttaa ennenaikaista vanhenemista yleensä ja lisätä riskiä sairastua Alzheimerin &'; tauti.
&Bull; Sokeri voi aiheuttaa autoimmuunisairaus, niveltulehdus, astma, sydänsairaus, migreenit ja multippeliskleroosi.

syöt Sugar – tietämättään?
Kun minun nuorin tytär, välilehdet, oli lapsi, hän oli allerginen kananmunalle ja monet elintarvikevärit ja säilöntäaineita. Tämän seurauksena jouduin lukemaan merkinnöissä säilöttynä ja pakattujen elintarvikkeiden ennen ostopäätöksen tekemistä varmista, että se oli turvallista hänen syödä. Se oli aikaa vievä prosessi, mutta mikään-the-vähemmän koulutusta. Huomasin, että useimmat pakattu elintarvike sisältää kaikenlaisia ​​ainesosia, joita ei löydy oman keittiön kaapit.

Sekä väri- ja säilöntäaineita on olemassa monia erilaisia ​​sakeuttamis- ja stabilointiaineita (tyypillisesti tärkkelys ja kumit) ja monia muita kemikaaleja, jotka minä ei ole aavistustakaan, mitä he tekevät. Sitten on sokeri, joka lisätään hälyttävä määriä lähes kaikki jalostettuja elintarvikkeita. Jos elintarvikkeiden pakkausmerkinnöissä yksinkertaisesti totesi, sokeri, se voi auttaa ihmisiä nähdä, mitä he syövät selkeämmin, mutta he eivät &'; t. Elintarviketeollisuus käyttää sokeria koko joukko eri lähteistä ja se ei ole harvinaista löytää monia erilaisia ​​sokereita yhdessä jalostettujen elintarvikkeiden. Kaikki nämä alla ovat sokerina:

ohramallas
dekstraani
laktoosi
juurikassokerin
dekstroosi
mallassiirappi
fariinisokeria
diatase
maltodekstriini
voideltuun siirappi
diastaattinen mallas
maltoosi
fariinisokeri
etyyli maltolia
mannitoli
sokeriruo'on-mehua kiteet
fruktoosi
melassia
ruokosokeria
hedelmämehusta
jauhimessa &'; s siirappi
karamelli
glukoosia
sorbitolia
johanneksen siirappi
kultainen siirappi
durra siirappi
maissi siirappi
rypälesokeri
sakkaroosia
maissisiirappijauhe
korkea-maissisiirappi
turbinado sokeri
päivämäärä sokeri
inverttisokeri
keltainen sokeri

Yksi suurimmista saanti sokerin meidän ruokavalio on syömisestä aamiaismurot. Ei ainoastaan ​​vilja on lisätty sokeria, mutta käsittely vehnä, maissi ja riisi, joka muodostaa pääosan tahansa aamiaismuroja, on käsitelty siihen pisteeseen, että ravitsemuksellisesti ne ovat pitkälle sokerina liian.

Esimerkiksi Kelloggs Kaikki Bran on sekä sokeri ja glukoosi-fruktoosi siirappia lisättiin siihen. Leseet itse mentyään läpi käsittelyjärjestelmä on nyt suurempi sokeripitoisuus kuin sen luonnollisessa tilassa. Niin paljon, että vuonna 40g palvelevat 125ml maitoa on 13 g sokeria.

Kelloggs Special K mainostetaan aamiaismurojen, joka voi auttaa sinua laihtua, mutta jos luet ravitsemukselliset tiedot löydät 30g palvelevat 125ml maitoa sisältää 11 g sokeria. Toisin sanoen hieman yli kolmasosa teidän murot on sokeria! Niiden mainonta saa minut nauramaan, koska ravintoarvo niiden muroja, samassa suhteessa, on 8g sokeri – että on 3 grammaa vähemmän kuin Special K! Silti Special K pidetään paremmin ajan markkinat tuotemerkin (vain kalliimpaa mainonta?) Ja niin 500g paketti tänään kustannukset £ 2,99 vastakohtana £ 1,99 Cornflakes hyvin vähän eroa ravintosisällön. Huomaathan Olen EI suositella joko terve vaihtoehto: vain huomauttaa miten mainonta vaikuttaa meidän valintoja, jotka don &'; t välttämättä antaa sinulle täyden kuvan siitä, mitä syöt.

Joten, aamiaismurot voit odottaa löytää sokeria, mutta entä suolaisia ​​ruokia? Odotat sitä: Sainsbury &'; s Parsakaali ja Stilton Soup, tai Tesco &'; s Heikkoa Vaihtoehdot Beef lasagne, tai Walkers Worcester Kastike Sipsit, tai Asda &'; s Chicken & Kasvis Paista tai Bernard Matthews Turkki Ham … sokeri on kaikissa näissä elintarvikkeissa. Nämä eivät ole poikkeuksia. Osuus jalostettujen elintarvikkeiden, joka on sokeria lisätty se, on huikea. Se &'; s lisätään kaunistella tuote, irtotavarana sitä (se &todellisten tuloste; s paljon halvempaa lisätä sokeria tuotteisiin kuin käyttää muita ravitsevia ainesosia), pidentää ruoan &'; n säilyvyys ja peittää katkeruutta, joka on aiheutunut elintarvikkeiden jalostus prosessi. Aloita lukeminen etiketit elintarvikkeiden ostat ja sinun on hämmästynyt siitä, miten paljon ja kuinka usein sokeri lisätään.

harhaanjohtava OF “ VÄHÄRASVAINEN &"; FOODS TERVEYDEN
Niin monet ihmiset kamppailevat niiden paino ja raju NHS terveyden kustannukset lihavuus olemme toistuvasti kannustetaan syömään terveellisempiä ruokavalion. Yksi keskeisistä viesteistä on ollut vähentää rasvan syöt. Viime aikoina on ollut tarkistamista saada joka rasvoja meidän pitäisi leikata pois, esimerkiksi Omega 3 on nyt laajalti edistettävä terveellistä rasvaa, vaan-ja-suuri useimmat ihmiset uskovat yhä merkityt elintarvikkeet “ Vähärasvainen &"; ovat parempi sinulle kuin säännöllistä kollegansa. Mutta onko tämä niin? Otan Hellmanns Majoneesi esimerkkinä (jälleen Hellmanns Majoneesi eivät ole poikkeus kuitenkaan heillä on 3 versioita joka tekee katsot mitä tapahtuu, kun ruoka tulee muuntuu “ Vähärasvainen &"; versio helpompi nähdä).

Hellmanns Real Majoneesi: Kasviöljy (77%), vesi, pastöroitu Egg & Munankeltuainen (8%), viinietikalle, suola, sokeri, sitruunamehu, sinappi aromi, hapettumisenestoaine (kalsium EDTA), Paprikauute.

Hellmanns Light Majoneesi: Vesi, kasviöljy (28%), Modified maissitärkkelys, pastöroitu Egg & Munankeltuainen (4,2%), viinietikalle, suola, sokeri, kerma, sitruunamehu, sinappi aromi, säilöntäaine (kaliumsorbaatti), Stabilisaattorit (guarkumi, ksantaanikumi), Sinappi, hapettumisenestoaine (kalsium EDTA), Paprikauute.

Hellmanns Extra Light Majoneesi: Vesi, Modified maissitärkkelys, viinietikalle, pastöroitu Ilmainen kanan muna & Munankeltuainen (3,7%), sokeri, suola, kasviöljy, glukoosi-fruktoosisiirappi, Citrus Kuidut, aromit (sisältävät laktoosia, vakain (ksantaanikumi), värit (titaanidioksidi, beta-karoteeni), säilöntäaine (kaliumsorbaatti), Lemon mehutiivistettä, hapettumisenestoaine (kalsium EDTA).

Huomaa, että kun rasva on vähentynyt, sokeria ja tärkkelystä ja kumeja ja muita kemikaaleja lisätään.

“ Real &"; majoneesi, lukuun Kalsium Dinatrium (säilöntäaine) enemmän tai vähemmän se sisältää tunnistettavissa ainesosia että me käyttäisimme jos teimme majoneesi kotona. ravitsemuksellisesti, se on 1,3 g sokeria 100 grammaa ja on valmistettu 11 eri raaka-aineista.

Katso nyt at “ Light &"; versio, ja voit nähdä muunnettu maissitärkkelys (joka on nopeasti sulavaa ja toimii kuin sokeri) on lisätty, ja lisäksi säilöntäaine plus 2 kumit paksuuntua ja vakauttamiseksi. Tällä hetkellä 17 ainesosia ja se on 2,2 g sokeria per 100g.

Lopuksi “ Extra Light &"; on myös muutettu maissitärkkelys. Sokeri on nyt listattu ennen suola (eli on enemmän sokeria kuin suolaa tässä versiossa) ja toinen sokeri, glukoosi-fruktoosisiirappi, on lisätty. On 17 ainesosia ja sillä on 4,8 g sokeria per 100g. Lämpöarvo ero 3 Majoneesi on valtava: 100g Real, Valo ja Extra Light tarjoaa 722, 297 ja 73 kcal vastaavasti. Jos valitset elintarvikkeita lämpöarvoon perustuva vain, niin olet todennäköisesti valita Extra Light, mutta on se todella hyvä valinta? Yksi kasata tl tai Extra Light (10g) on ​​vain 7Kcals taas todellinen versio on 72Kcals. Mutta jälkimmäinen on korkeampi proteiini ja kasviöljyt, joka voi ottaa kehon pidemmän aikaa sulatella (eli joidenkin kaloreita se tarjoaa täyttymistä ruoansulatus prosessi). Se on myös Omega 3 & 6. Kun ruoka pysyy mahassa pitkään, sinusta tuntuu täysin pidempään. Extra Light on hyvin vähän kasviöljyä, vähemmän proteiinia ja paljon suurempi sokeripitoisuus, eli se on pilkottu paljon nopeammin. Majoneesi yksin ei todennäköisesti massiivisesti vaikutus kuinka kylläinen sinusta tuntuu aterian jälkeen, koska se &todellisten tuloste; s ole tärkein osa ateriaa, mutta jos kaikki ruokavalintoihin ovat vähärasvaisia ​​versioita saat nälkäisempi nopeammin mikä voi hyvinkin johtaa sinut syövät enemmän ja voi johtaa lisääntyneeseen painonnousu sijasta tappiota.

Jälleen mitä me havaitsemme olla hyväksi meille – vähärasvainen versioiden – ei välttämättä niin, mutta jos luulet I &'; ve yli- egged tässä esimerkissä (anteeksi, pystynyt &'; t vastustaa sanaleikki!) vain katsoa mitä menee sisään johonkin “ Go-Ahead &"; baareja. Jälleen olen tehnyt &'; t viettää tunteja tutkien tämä löytää hyvä esimerkki: se oli ensimmäinen Vähärasvainen makea tuote, joka tuli mieleeni. Tesco &'; n verkkosivuilla avuliaasti säädetty tiedot. Rohkea aineet ovat sokereita.

Go Ahead vadelma Slice: vehnäjauho, hedelmiä täyttö (36%) [Sultanarusinat, Herukka, glukoosi-fruktoosisiirappi, sokeri, dekstroosimonohydraatti, Kosteudenpidätysaineet (glyseroli), Vadelma Keskity, leseet , hyytelöimisaine (pektiiniä), sitruunahappo, omenahappo, riisijauho, happamuudensäätöaineet (natriumsitraatti, kalsiumsitraatti), Natural aromit], sokeri, kasviöljy, pintakäsittelyaine [glukoosisiirappi, rasvaton maitojauhe, muunnettu perunatärkkelys], maltodekstriini, herajuoksetteen, Natural aromit, dekstroosimonohydraatti, Salt, nostatusaineet (DINATRIUMDIFOSFAATTI, natriumbikarbonaatti, ammoniumbikarbonaattia).

Minusta on outoa löytää sokerin suolaisia ​​ruokia, joita ei pitäisi olla makea, mutta Minusta on myös outoa löytää peruna niin monia makeiden ruokien kuten tämä Go Ahead Slice. Perunatärkkelys on laajalti käytetty, koska se on melko neutraali maku (joten se voidaan helposti peittyä) se lisää irtotavarana suhteellisen alhainen energiasisältö, se &todellisten tuloste; sa halpa tuote ja se auttaa sitomaan seoksen yhdessä. Ei namia ollenkaan!

miten selvitä VÄHENTÄMINEN sokerin nauttiminen
Jos haluat nähdä, miten sokeri vaikuttaa oman terveyden ja hyvinvoinnin (energia, tunnelmia ja unen) ainoa tapa todella testata tätä on poistamiseksi kokonaan lisättyä sokeria omasta ruokavaliosta 5 – 6 viikkoa ja miten eri tavalla sinusta tuntuu. * Kun tämä on tehty itse, se on haastavaa, mutta tein sen ja olin hämmästynyt, miten eri tavalla tunsin. Kauden jälkeen pidättyvyys, se on paljon helpompi joko pitää tähän, tai nähdä, että makeat elintarvikkeet ovat harvojen sijasta päivittäin osa ruokavaliota.

Tietenkin voit vain haluta vähentää piilotettu sokerit, jolloin aloitetaan ottamalla aikaa lukea, mitä on jalostettujen elintarvikkeiden ostat ja tehdä tietoisia, perusteltuja päätöksiä siitä, mitkä elintarvikkeet haluat syödä. Nämä ovat minun vinkkejä, joiden avulla mennä lisättyä sokeria ilmaiseksi:

• Juoda paljon vettä
• Lue kaikki tarrat pakattu, säilyke- ja jalostettuja elintarvikkeita! Tiedä se tarkoittaa, että ruokavalio on enimmäkseen luonnollinen ja jalostamattomat elintarvikkeet, mutta on olemassa joitakin hyviä poikkeuksia
• Kuin otat lisättyä sokeria teidän ruokavalio, sinun täytyy korvata se paljon ravitsevia elintarvikkeita. Kyse ei ole nälkää tai riistää itse: se &todellisten tuloste; s noin aktiivisesti valita ravitseva elintarvikkeita, jotka voivat myös olla namia
• Tiedä, että voit saada joitakin vieroitusoireita (grouchy, äkäinen, päänsärkyä ja himo) ensimmäisellä viikolla. Voit auttaa tässä, tohtori Frank Lipman tekijä Käytetyn suosittelee ottaen 1000 milligrammaa glutamiinia * (ei aterioita) välein 4-6 tuntia. Tämä on hyvänlaatuinen aminohappo täydentää, että temppuja kehon luulemaan se on tulossa glukoosia ja niin alentaa sokeri mielihaluja. Löysin ottamisen täydentää todella auttoi minua, kun olen tehnyt tätä. Muuten, tohtori Lipman &'; s reseptejä aamiaiseksi smoothiet käytetyn ovat todella herkullisia ja hyvä tapa aloittaa päivä

• Kun todella tarvitset makeutta, kokeile lisätä hieman vaahterasiirappia tai raaka hunaja (eli hunajakenno tai raaka hunajaa suoraan pesää, EI hunaja ostat supermarketeissa). Vaahterasiirappi on fruktoosi perustuu joka on paljon vähemmän makea ja vie ruumiin paljon kauemmin sulattaa kuin sakkaroosia niin doesnt &'; t antaa kehon verensokerin vuoristorataa vaikutus että sokeripitoisia sakkaroosia tekee.

* Ota vastuu omasta terveydestäsi. En ole lääketieteellisesti pätevä antaa neuvoja täydentää ja /tai muutoksia omaan ruokavalioon. Mahdolliset muutokset on tehtävä mukaan oman lääketieteen ja hyvinvoinnin tarpeisiin. Jos olet epävarma, ota yhteys lääkäriin tai lääketieteellisesti pätevä ammattilainen.

... JA LOPUKSI
Rakastan kuulla sinusta, joten jos tunnet inspiroi, älä jättänyt kommenttia. Ja tietenkin, jos tarvitset helpinghand (valmennus, mentorointi, paranemista, tönäistä ja /tai kaikkivaltias iso push!) Niin olisin iloinen auttaa sinua.
.