Miten lukea elintarvikkeiden Labels

merkintöjä ruoka on usein yksi hämmentävä osat säilyttää terveellistä ruokavaliota. Kaikkialla katsomme olemassa sanoja, kuten "luonnonmukainen", "ei-GMO", "Local", "reilun kaupan" kestävä "," gluteeniton ", ja lista jatkuu. Mitä nämä sanat tarkoittavat?

Näyttää siltä, ​​että useimmat ihmiset ovat termi "orgaaninen" alaspäin "jotain, joka on viljelty ilman kemikaalien käyttöä, kuten lannoitteiden tai torjunta-aineita." Mitä me yleensä ei puhuta on kuinka luomutuotteita ovat yleensä myös viljelty käyttäen kasveja, jotka jäljittelevät tapa luonto tarkoitettu kasvit kasvavat. Tällainen sato tarjoaa kestävyyttä ympäristössä.

"ei-GMO" on tulossa yleisempää termi. GMO tarkoittaa Muuntogeeninen organismi ja noin 93 % ihmisistä sanovat, että he haluavat GMO elintarvikkeet on merkittävä, useimmiten niin, että he voivat välttää niitä. Nämä elintarvikkeet ovat biologisesti muokattuja olla suuri tehdas viljely: vahva, taudeille vastustuskykyisiä, nopeasti kasvava, ja suurikokoisia. Huomaa, että ne ei ole suunniteltu terveydelle ajatellen.

Syöminen lähiruoka on kasvava liike. Usein ihmiset, jotka syövät paikallisesti (niiden valtion tai alle 150-400 mailin päässä) kutsuvat itseään "locavores." Tämä on suuri ympäristön, koska suuri määrä jätettä tuotetaan kuljettaa tavaroita ja sieltä ruokakaupat ja ravintolat. Sanotaan, että keskimääräinen elintarvike liikkuu 1500 kilometrin päästä lautaselle. Se on myös suuri terveydelle. Elintarvikkeita, jotka löytyvät paikallisesti usein poimitaan että päivä, kun taas elintarvikkeita päivittäistavarakaupan poimitaan kun ne ovat raakoja sitten kuljetetaan eri puolilla maata tai jopa eri puolilla maailmaa. Kauemmin kestää kasvien mennä puutarhaan lautaselle, enemmän ravintoaineita menetetään (jopa 50%, joissakin tapauksissa). On myös tärkeää tukea paikallisia viljelijöitä, koska on nyt alle 1 miljoonan Yhdysvaltain jotka luottavat maataloutta palkasta.

Reilu kauppa on sana saatat löytää asioita, kuten kahvia tai suklaata, jopa banaanit. Nämä kasvit ovat suurelta osin muista maista vietyjen, erityisesti Etelä-Amerikasta. Reilu kauppa on tavallisesti pidetä juuri sitä: Reilu kauppa, mikä tarkoittaa, että viljelijät saavat oikeudenmukaisen hinnan satonsa. Reilun kaupan merkki on kuitenkin paljon enemmän tutkintoja. Pienviljelijöiden on osallistumme demokraattisesti järjestäytyneen osuuskunnat. Niiden on toimitettava turvalliset työolosuhteet työntekijöilleen, ne on annettava yleisön oikeudesta kaikkien niiden liiketoiminnan suunnittelua ja menoja, ja ne on annettava mitä kutsutaan "toimeentulon" työntekijöilleen. Toimeentulon on vastaa minimipalkkaa täällä; rahamäärä, jolla joku voi ainakin elää pois. Reilun kaupan viljelijät myös oltava syrjimättömiä ja voi tukea lapsityövoiman. Viljelijän on panostettava kehittämiseen yhteisö, joka voi olla tarjoamalla terveydenhuollon työntekijöitä tai koulutuksen edistämiseen. Kaiken tämän, tilalla on oltava kestävää, mitä käsitellään seuraavaksi.

Kestävyys on menetelmä kasvattaa satoa, joka toimii sopusoinnussa ympäristön kanssa. Sen tarkoitus on säilyttää luonnon ja ekosysteemin ja työskennellä sen kanssa kasvaa runsas satoja. Kestävä viljelijät eivät käytä GMO siemeniä ja rajoittavat niiden käyttöä maatalouskemikaalien, vaikka niitä ei tarvitse poistaa 100%. On olemassa monia suuria resursseja siellä oppia miten poistaa rikkaruohot, kasvaa useita kasveja, ja on tehokas tuholaistorjunta ilman kemikaaleja. Joitakin näistä tekniikoista ovat katteeksi, maaperän hedelmällisyys, ja kompostointi.

Siinäpä se, määritelmät ja pätevyys merkinnöissä tiettyjen elintarvikkeiden (ja jopa non-food-tuotteiden, kuten kosteusvoide!) Voit jättää kommentti alle mitään ilmoituksia sinulla oli, tiedot haluat osallistua, tai muuta termiä että haluat ovat kattaneet.
.