Tumma suklaa: Tiny Piece on kaikki mitä tarvitaan terveys- ja Pleasure

Saitko täyttöä suklaa yli lomien? Onko kukaan koskaan saada täyttää suklaata? Helmikuussa kuten tiedätte on erittäin suosittu aikaa tähän herkullinen hoitoon. Kerroitko ystävänpäivän kuinka paljon rakastat heitä suklaa? Loppujen, helmikuu on myös American Heart Kuukausi, joka tuo tietoisuutta kuolinsyy Yhdysvalloissa, "sydän" tauti. Joka kolmas kuolemantapausta on sydänsairaus ja aivohalvaus, vastaa 2200 kuolemaa päivässä. Plus, kuten tiedätte, diabetes on sydän riskitekijä. Näyttää siltä, ​​että Ystävänpäivä ja American Heart Kuukausi ovat melko ristiriitaisia, ei sanot? Vai onko se? Voi suklaa olla sydän terve ja olla hyvä tapa osoittaa rakkautta? Annan teidän olla tuomari.

• Suklaa sisältää polyfenolit, jotka ovat antioksidantteja, jotka voivat ehkäistä syöpää, estää sydänsairauksia, parantaa immuunijärjestelmää, ja antaa meille tunteen hyvinvointia. Polyfenolit auttaa kehon soluihin vastustaa vahinko vapailta radikaaleilta, jotka vahingoittavat solujen rakenne ja muodostetaan normaalin kehon prosesseja. Polyfenolit myös auttaa estää verihiutaleiden aggregaatiota ja aktivointi, eli ne auttavat estämään verihiutaleita paakkuuntumista yhteen, mikä vähentää riskiä arterioskleroosin.

• Hedelmät, vihannekset, punaviini, ja teetä on polyfenolisten flavonoideja myös, mutta hämmästyttävän polyfenolit löytyy paljon korkeampi runsaasti suklaata ja kaakaota. On tärkeää huomata, että tumma suklaa sisältää enemmän kuin kaksinkertainen määrä antioksidantteja, jotka maitosuklaa tekee ja on vähemmän kaloreita. Valkoinen suklaa ei sisällä kaakaota, ja siksi ei omista todellisia mahdollisuuksia ravitsemuksellisia etuja.

• Suklaa on myös kemiallinen se, nimeltään teobromiini, jonka on osoitettu olevan tehokas estämään yskä. Suklaa sisältää myös terveellisiä ravintoaineita, kuten mineraaleja kalsiumia, fosforia, magnesiumia, rautaa, sinkkiä, kaliumia, B-vitamiineja, ja kuparia, jotka ovat olennaisia ​​normaalin biologiset toiminnot, kasvun, aineenvaihdunnan, ja hapen kuljetusta.

&sonni; Suklaa voi vaikuttaa mielialaan useilla tavoilla. Se sisältää fenetyyliamiinia (EPA), joka stimuloi hermostoa, liipaisu vapauttaa endorfiineja, opiaattien kaltaisia ​​yhdisteitä, jotka tylsää kipua ja antaa tunteen hyvinvointia. Myös kemikaaleja suklaa liittyy tunteita seksuaalisen kiihottumisen ja ilo. Lisäksi suklaa voi myös edistää aivojen serotoniini, että onnellinen välittäjäaine, varsinkin naisilla, jotka ovat yleensä herkkiä suklaata kuin miehet. Ja vielä yksi tapa suklaa voi tehdä meistä tuntuu hyvältä on estämällä luonnollinen jakautuminen ananadmide, välittäjäaine yleensä löytyy pieniä määriä aivoissa, joka voi tuottaa tunteen euforia.

Entä kaikki rasva suklaa?

Kyllä, suklaa ei sisällä rasvaa. Mutta, saatat yllättyä tietää, että uutinen ei ole niin paha kuin kerran koettu. Rasva suklaa (alkaen kaakaovoi), koostuu yhtä suuret määrät öljy-, steariini- ja palmitiini- hapot. Öljyhappo on samantyyppinen tyydyttymättömiä rasvoja löytyy oliiviöljy ja tiedetään olevan "sydän-terve." Vaikka steariini- ja palmitiini- hapot ovat molemmat "tyydyttyneet rasvat" liittyy suurempi riski sydänsairaus, se on vain palmitiinihapon suklaa, jotka lisäävät LDL-kolesteroli (paha kolesteroli), kuten steariinihappo näyttää olevan neutraali vaikutus kolesteroli, ei nostamalla eikä alentaa LDL-kolesterolitasoa. Siksi vain kolmasosa rasvan suklaa on potentiaalia nostaa kolesterolia.

Varoitus: Kalorit edelleen laskea

• Ole varovainen, minkälaisia ​​tummaa suklaata valitset: sitkeä karamelli-Marshmallow-pähkinä-kata tumma suklaa ei suinkaan sydän-terveellistä ruokaa vaihtoehto. Mikä tekee tuhojaan eniten suklaatuotteita on ylimääräistä rasvaa ja kaloreita lisätään muista ainesosista.

• On mahdollista syödä pieni pala suklaata lopussa aterian ja pysyä alle 100 kaloria. Tämä on vähemmän kaloreita kuin kulutamme useimmista jälkiruokia. Pieni pala suklaata voi itse asiassa olla hyvä painonhallintaan strategia ja saattaa olla ainoa "ruokavalion pilleri" tarvitset. Tekijä on pieni määrä lopussa aterian, se voi todella tarjota tyydyttävä viimeistely että ateria.

• Syö suklaata ei tarvitse olla syyllinen ilo - maltillisuus on avain. Nautittavuus joka hetki kokemus: anna suklaa istua suussa muutaman sekunnin vapauttamaan sen ensisijainen maut ja aromit. Sitten pureskella sitä muutaman kerran vapauttamaan toissijainen aromit. Anna sen levätä kevyesti katolle suustasi niin koet täyden valikoiman makuja. Lopuksi nauttia viipyvä maku suussa.

Tässä on todellinen herkkupala makuhermoja ja terveydelle. Nauti !!!

Tumma suklaa-päällystettyjä mansikoita

6 unssia tumma suklaa

3 rkl puolet ja puolet kerma

½ -kertainen rkl voita

20 iso mansikat

yhden litran lasi kulho yhdistää suklaa ja kerma. Lämpöä mikroaaltouuni korkean 1 ½ -kertainen 2 minuuttia välillä sekoittaen, kunnes sileä. Lisää voi ja sekoita kunnes sulanut. Kasta kukin mansikka osaksi suklaa seosta jolloin ylimääräinen suklaa tippua takaisin kulhoon. Tarvittaessa lisätä kerma suklaa saavuttaa halutun pinnoitteen johdonmukaisuus. Siirrä päällystetty mansikka leivinpaperilla vuorattu foliolla tai voipaperi ja toista prosessi. Anna suklaan jäähtyä ja chill mansikat, kunnes suklaa on asetettu, noin 20-30 minuuttia.
.