"Puerto Rican Pavut - Resepti"

Tässä on yksi minun suosikki reseptejä Puerto Rico. Kaikki täällä saarella on hieman erilainen valtti tässä papu resepti. Mutta tämä on oma suosikkini, ja haluan jakaa sen kaikille, koska nämä pavut ovat herkullisia, hyvin terve, ja vain kestää minuuttia. Ja nämä pavut ovat loistava lisäksi mitään vegaani ruokavalio.

Ainesosat:

26 - Oz keitettyjä orgaanisten vaaleanpunainen papuja, tai mikä tahansa muu samanlainen pavut toimii myös kuten Pinto pavut … mutta vaaleanpunainen pavut ovat parhaita.
1/2 - Cup orgaanisten korianteri - hienonnettu
1/2 - Cup of Racao tai Culantro - hienonnettu (joka on toinen paikallinen korianteri), mutta jos Racao voi &'; t olla löytyi lisätä hieman säännöllisiä korianteri. Joskus Latinalaisen markkinoilla on tuoreen Racao.
1 - Cup orgaanisten keltainen sipuli - silputtuna
1 - Cup of Luomuvihreä paprikat - hienonnettu
10 - Suuri kynttä ympäristöystävällinen valkosipuli - jauhettu
1 - Teelusikka tumma chile jauhe - tämä on minun henkilökohtainen twist
2 - tl valkosipulijauhetta - Tämä on minun henkilökohtainen twist - lisää hieman valkosipulia maku
1 1/2 - Cups orgaanisten kasvis
1 1 /2 - rkl orgaanisten oliiviöljyä – I &'; ve yrittänyt ei käytetä öljyä ja se vain doesnt &'; t maku oikea.
Suolaa ja pippuria maun

(lisävaruste) Joskus suuri kuutiot paikallisten kurpitsan lisätään näihin papuja, se lisää hieman makeutta pavut. (Säännöllinen kurpitsa toimii myös)

(lisävaruste) Jos olet kuten minä ja kuten pavut mausteinen lisätä cayennenpippuria tai kuumaa kastiketta näihin papuja.

Ota oliiviöljyä ja aseta se suuri potin lämpöä korkea, lisää sitten hienonnettu sipuli. Kuullota "sipulit, kunnes ne ovat täydellisiä ruskea ja lisää sitten jauhettu valkosipuli ja vihreä paprika ja kuullota" kaikki kunnes mukava ja tarjouksen. Lisää seuraavaksi orgaaninen vaaleanpunainen pavut ja kaikki loput vihreät ja mausteet ja kasvis varastossa, ja anna kaikki hauduta miedolla 30 minuuttia tai niin. Vihreä paprika paksuuntua ylös kaluston, pavut erittäin maukasta.

Useimmat ihmiset saarella palvella näitä pavut valkoista riisiä … mutta käytän ruskea riisi, se &todellisten tuloste; s paljon terveellisempää kuin valkoinen riisi. Itse syön nämä pavut lisäkkeenä salaatin ilman riisiä. Kokeilu ja muokata näitä papuja juuri haluamallasi tavalla niitä.

Pavut ovat täynnä kuitua ja resistenttiä tärkkelystä, jotka ovat molemmat erittäin tärkeitä kasvun edistämistä probioottisten bakteerien meidän suolistossa. Ja probioottibakteerien ovat elintärkeitä pitämään immuunijärjestelmää tehokas ja kukoistava, mikä pitää poissa sairauden … ja estää masennuksen.

Nauti!

Tri. Paul Haider - Master Herbalisti
.