Elintarvikkeiden varastointi Nutritional Values

kaikki olisivat samaa mieltä siitä, tuoreet hedelmät ja vihannekset ovat tärkein lähde vitamiinien ja muiden ravintoaineiden meidän ruokavalioon, ja syö tuoreita hedelmiä ja vihanneksia on paras tapa saada ravintoarvo kehomme edellyttävät. Kuitenkin, kun tarkastellaan pitkän aikavälin elintarvikkeiden varastointi meidän perheille, se ei ole aina mahdollista säilyttää tämä korkein ravintoarvo, mutta meidän on tehtävä kaikkemme säilyttämään mahdollisimman korkealla tasolla.

määrittely " ravintoarvo "on jotain useimmat ihmiset eivät ajattele, kun alkaa pitkän aikavälin elintarvikkeiden varastointi. Elintarvikkeiden varastointi on suuri vaikutus ravintoarvo, kun otamme huomioon, onko ruoka aiotaan varastoida kuivattu ruoka, purkitettu, kuivatut jne Jotkut asiat em ravintoarvo ovat; (1) miten elintarvikkeet kasvatetaan, (2) miten elintarvikkeet valmistetaan, (3) käytetty menetelmä tallentaa ja säilyttää ne, ja (4) torjunta-aineiden käyttö niiden kasvaa.

Jos mahdollista, on tärkeää aina kasvattaa omaa hedelmiä ja vihanneksia. Tämä on ainoa tapa hallita kuinka elintarvikkeet on kasvatettu, kastelu menetelmät, ja mitä mahdollisia torjunta-aineita on ruiskutettu elintarvikkeita.
Kun hedelmät ja vihannekset poimitaan, ne alkavat rapistuvat ja menettää vitamiineja. Jotta hidastuvan tänä hajoaminen joissakin elintarvikkeissa, säilyttäminen olisi aloitettava mahdollisimman pian. Muissa elintarvikkeissa, kuten juureksia, kuten porkkanaa, bataattia, sipuli, jne., Ne voidaan varastoida pitkäksi aikaa viileässä, pimeässä paikassa.

luonnollisin tuhoaminen vitamiineja elintarvikkeiden varastointi tulee ilman, valon, ja ympäristön lämpötila. Useimmat epävakaa vitamiinit ovat vitamiineja B2, C, ja E-vitamiini B monimutkainen pysyy varastoidaan elintarvikkeita paljon pidempiä aikoja. Esimerkiksi maito menettää noin 90% siitä on riboflaviinin jos jätetty aurinkoon noin kaksi tuntia. Leipä menettää noin 20% siitä on riboflaviinin jos jätetään valoa vain kaksikymmentä neljä tuntia. Toinen luonnollinen menetys johtuu altistumisesta ilmassa on C-vitamiinia Kun appelsiinimehua avataan, kun vain 4 päivää, se on menettänyt 50% sen C-vitamiinia, ja kahden viikon 95%. Onneksi joitakin vitamiineja voidaan vaihtaa hyvin helposti, kuten E-vitamiinia rikkain E-vitamiinin lähde löytyy pähkinät ja kasviöljyt. Munat ovat runsaasti vitamiineja, D, E, K, ja B. proteiinia, munat ovat täydellinen lähde, ja pitkän aikavälin elintarvikkeiden varastointi, ne voidaan säilyttää kuivattuina.

Kuivaus elintarvikkeet heti poiminta poistaa vesi ja on yksi tapa hidastaa tämän menetyksen ravintoaineita. Kuivatukseen elintarvikkeet vain hieman vaikuttaa ravintoarvo. Kalium, magnesium ja natrium mineraalit säilyvät hedelmiä, kun ne kuivataan. Kuivatukseen elintarvikkeet aiheuttaa vähemmän vahinkoa ravitsemus kuin säilyketeollisuuden tai jäädyttämällä.

Lopuksi, kun ajattelen pitkän aikavälin elintarvikkeiden varastointi perheellesi, aina ajatella kaloreita ja proteiinia kuin "Ravintoaineet" selviytymisen kannalta on tarpeellista. Vaikka sinun pitäisi aina sisällyttää hyvä tarjonta multi-vitamiineja teidän hätätilanteessa elintarvikkeiden varastointi, älä unohda, että jyvät ja liha ryhmä antaa enemmän proteiinia tarpeen optimaalista ravitsemus kuin tehdä hedelmiä ja vihanneksia.
.