Dairy, Dairy, Melko Contrary

Maitotuotteet - kuten maito, juusto, jogurtti, jne., On kuuma aihe keskustelun ja I &'; kuullut ja lukenut hyvin intohimoinen näkemyksiä molemmin puolin. Niille teistä, jotka ovat kuluttaa meijeri säännöllisesti koko elämäsi, ajattelin antaa sille jopa voi tuntua mahdottomalta, ymmärrettävästi. Mielipiteitäni ja kulutus ovat varmasti muuttuneet viime useita vuosia, mutta ne &'; ve ollut hidasta tulla. Ja vaikka minä &'; ve huomattavasti vähentänyt maitotuotteiden minun ruokavalio, olen edelleen Haven &', T täysin pois se.

Me kasvoimme ottaa maitoa lasipulloissa toimitetaan talon ja jäljellä eristetty, metallinen laatikko jätimme oven ulkopuolella. Maito meni meidän vilja mutta kiinnostavaa, en koskaan oikeastaan ​​välittänyt sen mausta, tai jopa juustoa (mutta rakasti jäätelöä!). Itse asiassa, se ei ollut &'; t kunnes sain vanhemmat että aloin auliisti kuluttaa maitoa, raejuustoa, ja jogurtti kalsium ja koska minulla oli lopulta hankki maistaa sitä. Se todella tuli katkottua koska Kuvittelin “ tekee kehon hyvä &" ;. Se ei ole sanoa, että uskon &'; ve aiheuttanut korjaamatonta vahinkoa kuluttamalla meijeri, mutta mitä minä &'; ve oppinut sai minut hitaasti vähentää sen minimaalisia määriä.

Jos Käytät uudelleen tietämättömiä mitä kaikki keskustelu on noin, tässä on muutamia pääkohdat voit harkita:

Orgaaninen vs. ei-orgaaninen - Tänään, useimmat ei-orgaaninen maitoa tuotetaan suuri mittakaava lehmistä, joita ruokitaan torjunta sisältäviä jyvät ( mahdollisesti kasvanut GMO siemenet) ja annetaan kasvuhormonien ja antibioottien. Luomumaidot, kuitenkin, on oltava vapaa synteettisten hormonien, antibioottien GMO, ja torjunta-aineita.

Pastörointi - Lämmitys maitoa tappaa mahdollisten taudinaiheuttajien myös tuhoaa maidon proteiinit, entsyymit ja hyödyllisiä bakteereja, jotka voisivat muuten auttaa gut sulattaa maitoa. Raakamaito, toisaalta, säilyttää koko kirjon etuja. Itse asiassa jotkut ihmiset, jotka eivät siedä pastöroitua maitoa voi mukavasti kuluttaa raakamaito; kuitenkin, se &todellisten tuloste; s ole helppo saada, ja Yhdysvalloissa, se &todellisten tuloste; s säännellä valtion-by-tilaan pohjalta.

Ravintoarvo - Maito viljaa syötetään lehmiä on runsaasti omega-6 rasvahapot, jotka ovat tyypillisesti korkeat tänään &'; s ruokavalio. Se on myös täydennetty D2-vitamiinin sijaan D3, jossa keho ei omaksua samoin. Maito ruoho-syötetään lehmiä on parempi tasapaino omega-3 ja omega-6-rasvahappoja.

kalsiumin ja luun tiheyden - Mielenkiintoista tässä on se, että huolimatta siitä, että meijeri on luonnostaan ​​paljon kalsiumia, maissa jotka kuluttavat korkea kokea korkeampia osteoporoosin kuin maissa, jotka kuluttavat vähän tai ei lainkaan maitotuotteita. Johtuuko tämä siitä, mitä he kuluttavat tai mitä ne eivät kuluttavat? Esimerkiksi ihmiset jotka yleensä kuluttavat enemmän maitotuotteita syöt vähemmän kalsiumia sisältäviä siemeniä ja vihannekset kuin ne, jotka välttää meijeri? Monet uskovat myös, että kalsium kasveista kuten vihreät lehtivihannekset on helpommin imeytyy kuin kalsiumia meijeri. Ja lopuksi, on joitakin kysymyksiä siitä, kuinka paljon kalsiumia tarvitaan päivittäin ja että niiden lisäkustannusten ravintoaineita, kuten magnesiumia, fosforia, piidioksidi, D-vitamiinin ja K ovat muita, tärkeää pohtia yhdessä liikunta terveen luut.

Syöpä - siellä on myös usko, tuekseen paljon tutkimusta, joka meijerin ruokavalio voi syöttää syövän läsnäolon takia useiden kasvutekijöitä, jotka voivat edistää syöpäsolujen kasvua. On kuitenkin olemassa myös tutkimuksia osoittamaan, että joitakin rasvoja samalla maito voi estää tiettyjä syöpiä, viittaa siihen, että juominen rasvaton tai vähärasvainen maito voi todella edistää tiettyjen muotojen sairauden, kuten eturauhassyövän, helpommin kuin koko rasvasta.

Laktoosi ja kaseiini-intoleranssi - Vaikka ihmiset Pohjois Euroopan ihmisarvoisen ovat yleensä paremmin sietävät meijeri koska geneettinen mutaatio (~ 75% väestöstä), suuri osa musta, Aasian, ja intiaanien ei voi sulattaa laktoosi. Lisäksi kanta lehmän josta tuottavat maitoa voi olla merkitystä, miten hyvin maitoa siedetään.

Yleensä useimmat massatuotantona maidon lehmistä, joiden maito on A1 muoto beta kaseiini, että kun pilkottu, vapauttaa proteiinifragmentin nimeltään BCM7, jonka uskotaan aiheuttavan suurimman osan suoliston kärsimystä ja nivelkipu kokenut joitakin ihmisiä, jotka kuluttavat meijeri. Jos saat maitoa paikallinen maanviljelijä, kysyä heiltä, ​​jos he nostaa A1- tai A2 lehmän - maitoa A2 eläimistä doesnt &'; t aiheuttaa tämän ongelman. Goat &'; s maito on samanlainen A2 maidon joten se voidaan paremmin siedetty liian.

Myös eettiset ja ympäristöasiat sekä sen suhteen, miten karjaa kasvatetaan ja kannan ne saattavat maa, vesi, ja ilmanlaatu, että minulle &'; t kaivaa täällä.

Jos sinulla on joku, joka voi sietää maitotuotteet ja ei ole aikeita poistaa se teidän ruokavalio, haluaisin tarjota joitakin vinkkejä kuluttavat sitä enemmän terveellistä tavalla:

Sen sijaan sinut juustoa korjata päässä pizzalähetti, lisätä joitakin feta tai vuohenjuusto teidän salaattia tai kääri.

Jos sinulla on päivittäin “ hedelmä-on- -pohja &"; jogurtti, sekoita noin makeuttamaton Kreikan jogurtti hieman hunajaa tai todellinen vaahterasiirappia ja joitakin pähkinöitä tai manteleita ja tuoreita tai pakastettuja marjoja. Tee se suklaa sekoittamalla joissakin makeuttamaton kaakaojauhe.

Jos Käytät uudelleen lisäämällä maitoa aamu kaurapuuroa tai muroja, valita orgaanisen (tai jos Käytät uudelleen Jännitystä, kokeile raaka) aina kun mahdollista, jopa parempi jos sinulla on mahdollisuus saada paikallisen maatilan. Tai kytke sitä ajoittain manteli tai hamppua maitoa.

Tarjoa raaka juustojen kanssa keksejä, viinirypäleitä ja vihanneksia lomalle puolueen

Jos epäilet, että meijeri voi olla juuri joku terveysasiat, poistaa sitä vähintään kaksi viikkoa ja sitten hitaasti esitellä se takaisin osaksi ruokavaliota ja tiiviisti, miten sinusta tuntuu. Viime kädessä se &todellisten tuloste; s oman kehon että pitäisi olla viimeinen auktoriteetti mitä syöt.
.