Mitä Hiilihydraatit ja sen Terveellisyys?

Oletko koskaan miettinyt, miten saat kaiken, energiaa kehosi suorittaa niin paljon toimintaa ympäri vuorokauden? Vastaus on sana “ hiilihydraatti &" ;. Nämä ovat yhdisteitä, jotka ovat merkittävä energianlähde kehollesi. Jotkut elintarvikkeet runsaasti hiilihydraatteja ovat hedelmiä, makeisia, leipää, perunaa, riisiä, pastaa, papuja, muroja ja virvoitusjuomia.

kemiallinen koostumus Hiilihydraatit:
Hiilihydraatit ovat koostuu kolmesta elementtien kanssa hiili , vetyä ja happea, jossa atomisuhde vety: happea kuin 2: 1 (kuten veden osalta). Siten, hiilihydraatit saavat nimensä siitä, että he ovat hydraatit hiiltä. Hiilihydraatit ovat neljää tyyppiä:
- Monosaccharides- esimerkiksi fruktoosi, galaktoosi, riboosi
- Disaccharides- esim laktoosi, sakkaroosi, maltoosi
- Oligosaccharides- esim raffinoosi, stakyoosi
- Polysaccharides- esim tärkkelys, selluloosa, kitiini

Hiilihydraatit ja ravitsemus:
Kehomme on niin jäsennelty että se voi omasta, ymmärtää sen energiantarpeesta. Hiilihydraatit että pääsee elimistöön joko hyödynnetään välittömästi tai muuntaa rasvaa myöhempää käyttöä varten. Hiilihydraatit ovat lihasten rakennus ravitsemus yhdisteitä, vaikka kappale voi myös saada energiaa proteiineja ja rasvoja.

Meidän aivot ei polta rasvaa vapauttaa energiaa, mutta käyttää glukoosia tai ketonien. Organismit eivät voi aina aineenvaihdunta kaikenlaisia ​​hiilihydraatteja vapauttaa energiaa, kuten kitiini ja arabinoksylaaneja. Glukoosi helpoimmin eriteltynä, vaikka monimutkaisia ​​hiilihydraatteja eivät ole helposti sulavia.

Hiilihydraatit ja Aineenvaihdunta:
Se &'; s oikeastaan ​​kysymys suuri fantasia että kehomme alkaa prosessin jakautuminen hiilihydraattien jo ennen me todella kuluttavat niitä. Kun haju aromi lautasen haluamme, meidän suu alkaa vettä. Liukoinen taulukko sokeri (tai sakkaroosia) liukenee sylkeen meidän suuhun. Tämä sylki sisältää nimisen entsyymin amylaasi, joka hajottaa tärkkelystä glukoosiksi kun me todella pureskella ruokaa.

Haiman amylaasi ohutsuolessa edelleen hajottaa enemmän hiilihydraatteja monosakkarideiksi, joka imeytyy veressä ja joko käytetään energian tai muunnettu ja tallennettu.

Terveydentilavaatimukset:
Institute of Medicine suosittelee, että 40-65% aikuisen &'; s kehon energiaa pitäisi saada elintarvikkeita, jotka sisältävät hiilihydraatteja. Riittämätön saanti voi aiheuttaa väsymystä, lihaskrampit ja heikkous.

Ihmiset, jotka kärsivät diabetes ovat niitä, joiden elimistö ei tuota insuliinia laukaista glukoosin varastointiin. Siksi, heidän verensä on korkea glukoosi ja heitä kehotetaan syömään elintarvikkeita, jotka ovat vähissä “ hiilihydraatteja &"; tai syödä terveellistä ruokaa, kuten täysjyvätuotteita, hedelmiä ja vihanneksia.
.