Miten tehdä kotitekoista pastaa klo Home

Vaikka se &todellisten tuloste; s ole perinteisiä, me lisätä hieman oliiviöljyä pastataikinan. Jotkut kokit lisää maito, mutta tuoksuva öljy on parempi folio munat. Kun Käytät ve tehty taikina muoto sen nuudelit. Tekee noin 1 punta tuorepastaa.

kuivat aineet
2 kuppia kaikki tarkoitukseen fl meidän, plus enemmän pölyämistä ja pitämään taikinan tarttuminen
1/2 tl suolaa

Wet Ainekset
3 isoa munaa, huoneenlämmössä, kevyesti
hakattiin (katso huomautus) B 2 rkl oliiviöljyä

pasta käsin:
1. Vatkaa kuivat ainekset isossa kulhossa. Tee pieni hyvin, paalutus kuivat aineet ylös puolin; tai dumpata seos ulos puhtaalle, tasaiselle pinnalle ja tehdä hyvin keskellä paalun.
2 Aseta märkä ainekset hyvin. Käyttämällä haarukka, alkaa pelaajan märkä ainekset, lisäämällä hieman kuivan seoksen hyvin &'; s seinät.
3. Vatkaamiseen kanssa haarukka, sisällyttää enemmän ja enemmän kuiva ainekset märkä. Kun seos keskustassa kääntyy pasteija, aloita collapsingthe hyvin &'; s seinät osaksi märät ainesosat, vatkaamiseen enemmän ja enemmän fl meidän seosta kunnes märkä taikina muotoja. Jos Käytät uudelleen työskentelevät kulhoon, kun kuivat aineet on lähes kaikki sisällytetty märkä, käännä sisältö kulho pois puhtaalle, kuivalle pinnalle.
4. Vaivaa taikinaa vain, kunnes se pitää muotonsa, joissa niin paljon kuivat ainekset märkä kuin mahdollista. Käytä kantapään toisaalta painaa kevyesti taikinaan, kiertämällä repimättä kun sisällyttämään kuivat aineet. Lisää muutama tippa vettä, jos taikina on hauras, hieman enemmän jauhoja, jos se &'; n tahmea. (Tahansa päivänä, jauhoja ja munia on erilaisia ​​kosteuspitoisuus; pasta voi päätyä hieman kuivempi erässä kuin toinen.)
5. Jaa taikina 4 sitruuna-kokoinen pallot. Peitä puhtaalla keittiöpyyhe ja anna levätä huoneenlämmössä 10 tai 15 minuuttia rentoutua gluteenit ennen kuin jatkat.

pasta monitoimikoneessa:
1. Laita kuivat ainekset monitoimikoneessa varustettu silppuriterä. Pulssi pari kertaa yhdistää.
2. Lisätään märät ainesosat kaikki kerralla. Prosessi vain kunnes taikina alkaa muodostua.
3. Käännä tuskin Yhdessä pysyvä taikinan päälle puhdas, kuiva, kevyesti jauhotetulle työtasolle. Olet nyt epäilemättä täytyy lisätä enemmän jauhoja kuin voisitte käsintehty pasta taikina johtuu tavasta monitoimikoneessa purkaa proteiinit ja gluteenit taikinaan. Seuraa jäljellä vaivaamista ohjeita vaihe 4 edellisellä sivulla.
.