Truth About Green Tea Kofeiini Content

Toisin kuin yleisesti luullaan, vihreää teetä kofeiini pitoisuus voi olla suurempi kuin musta tee. Se oikeastaan ​​riippuu siitä, millaisen vihreää teetä juot.

hapettaminen ei lisää kofeiinipitoisuus. Itse asiassa, joissakin tutkimuksissa on havaittu, että enää tee hapettuu, alempi kofeiinipitoisuus.

Väri on huono opas kofeiinin määrästä tee sisältää. Hienoimmista japanilainen vihreä tee - Gyokuro - sisältää enemmän kofeiinia kuin musta Lapsang Souchong.

Joten mitä vaikuttaa vihreä tee kofeiinipitoisuus?

kasvilajikeviraston

Camellia sinensis on kaksi osa lajikkeet: Kiinan sinensis ja Intian Assamica.

kiinalaista vihreää teetä on hitaasti kasvavia pensas että tuottaa pieniä, kapeat lehdet. Yleensä viljelty siemenistä, se on vähemmän kofeiinia, jotka vaihtelevat 1%: sta 3% kuivapainosta.

Intian musta tee lyhyesti kasvava puu, joka tuottaa suuria, laaja lehdet. Yleensä viljelty käyttäen vihannes lisäystavan, se sisältää enemmän kofeiinia, jotka vaihtelevat 3% 5% kuivapaino.

On kasvi lajike, ei hapettumista, joka aiheuttaa musta tee on suunnilleen kaksi kertaa kofeiini kuten vihreä tee.

Mutta eivät kaikki osat teetä kasvi on sama määrä kofeiinia.

Leaf Style

Monet korkealaatuista vihreä tee on valmistettu Bud ja sen vieressä kaksi lehteä. Nämä tarjous versot ovat suloisin, maukkainta ja terveellisin.

Ne ovat rikkain katekiinit, joka sisältää kaikki antioksidantteja, ja makea ja raikas makuista Teaniini, joka rauhoittaa ja tyynnyttää mielen. Valitettavasti ne myös sisältävät eniten kofeiinia.

nuorempi lehti, enemmän kofeiinia siinä. Mukaan Upton Tea, alkuunsa ja ensimmäisen lehden sisältää 5% kofeiinia kuivapaino, toinen lehtiä 3,5%, ylempi varsi 2,5% ja alempi varsi 1,4%.

Ei ole sattumaa, että hienoimpia vihreä tee Kiinasta (Longjing tai Dragon Well) ja Japani (Gyokuro) on yksi korkeimmista kofeiinipitoisuus.

teepussit on vähemmän vihreää teetä kofeiinia, ja huonompi hyväksi vastaamaan.

Musta tee on valmistettu suurempia, vanhempia lehtiä. Tämä tarkoittaa sitä, että korkealaatuista irtolehtinä vihreä voi olla enemmän kofeiinia kuin musta tee, joskus jopa enemmän.

Kasvava ja Making toimitusehdot

Nyt olemme valtakunta epävarmuus.

paikalliset kasvuolosuhteet voivat vaikuttaa vihreän teen kofeiinipitoisuus. Usein siteerattu esimerkki on japanilainen Gyokuro, joka on tummennetut pois auringosta säilyttää teaniinin ja kofeiinipitoisuus.

Muita vähemmän ilmeinen vaikuttavia tekijöitä ovat maaperän, ilmaston ja kun teen on korjattu. Käsittelymenetelmä, kuten musertava ja hapetus myös omalta. Kauemmin lehdet jätetään kuihtua, korkeampi kofeiinia. Mutta pidempään he jäävät hapettamiseksi, alempi kofeiini.

Nyt näet, miksi riippuen siitä, keneltä kysytään, vihreää teetä kofeiini sisältö voi vaihdella 8-75 milligrammaa kuppi?
.