Täysjyvätuotteita ja vähentää riskiä CANCER

Syöpä ilmoittamat on toiseksi suurin syy sairauden ja kuoleman Yhdysvalloissa väittäen arviolta 550000 henkeä vuodessa, kääntää yli 1500 ihmishenkiä päivittäin. Surullinen uutinen, kolmasosa näistä kuolemantapauksista ovat ruokavalioon liittyvät.

Kuten sepelvaltimotautiin (sydän- Heart Disease), on vahva epidemiologisissa (epidemiat) todisteet siitä kulutus täysjyvätuotteita vähentää riskiä monien syöpien . Diet & Terveys on julkaistu 1989 osoitti vahvaa suhdetta täysjyvätuotteita ja tiettyjä syöpiä. Kaksi syövät keskustellaan ovat:
• Maha ja
• Hormoniriippuvaisten syövät

tutkiminen Täysjyvätuotteita & Ruoansulatuskanavan syöpiä
ensimmäinen meta-analyysi suhdetta täysjyväviljaa saannin ja syövän oli alustavan tarkastelun tutkimuksia. Näistä tutkimuksista, joista viisi keskittynyt peräsuolen syövän ja seitsemän keskittyi mahasyövän. 16 18 mainitaan täysjyvien pienentää syöpäriskiä löydettiin korkea, verrattuna alhainen saanti täysjyvätuotteita.

Toinen meta-analyysi 40 tutkimukset seurasi ja 20 eri syöpätyyppien tutki, 46 51 mainitsee koko jyvä saanti liittyi alentunut syöpäriski. Tämä analyysi osoitti vahvin yhdistys ruoansulatuskanavan syöpiä. Kun he vertasivat huipulla alhainen saannin täysjyväviljaa, analyysi osoitti 21% pienempi riski paksusuolen ja peräsuolen, 30% pienempi haimasyövän, ja 43% pienempi riski mahasyövän.

kolmas meta-analyysi koko-viljan saannin ja syövän keskittyi 19 Pohjois-Italian tutkimuksissa, kaikki käyttivät samaa protokollaa. Tutkijat havaitsivat riski pieneni 18 eri syöpien, jotka säännöllisesti söivät täysjyvätuotteita. Tämä yhdistys on luokiteltava määrä saanti. Ruoansulatuskanavan syöpiä, lasku riski vaihteli 20%: sta 50% korkein vs. alin taso koko jyvä elintarvikkeiden saannin. Erityiset tulokset yksittäisten syöpiä olivat seuraavat:

• 50% alhaisempi riski mahalaukku, paksusuoli ja sappirakko
• 40% alhaisempi riski maksasyöpää
• 30% pienempi riski syövän peräsuolen
• 20% alhaisempi riski haimasyöpä

Kokeelliset tutkimukset ravintokuitua /täysjyväviljaa ja paksusuolen syöpä ovat epäedullisempia, mutta ei definitive.One viime pitkäaikainen kokeellinen tutkimus ei löytänyt yhdistyksen välillä lisääntynyt kulutus leseet ja täysjyvätuotteita ja toistumiseen paksusuolen polyypit. Toinen tuore tutkimus tutkii vaikutuksia runsaskuituinen ja vähärasvainen ruokavalio, ei löytänyt vaikutusta toistumisen paksusuolen polyypit. Merkitystä näistä tutkimuksista ei ehkä välttämätöntä, koska vain 5% paksusuolen polyypit lopulta muuttua syöväksi. Käyttö paksusuolen polyyppien merkkiaineena paksusuolen syöpä jatkuu keskustelu.

mahdollisia etuja täysjyväviljaa

On epäselvää, mikä komponentti (t) täysjyvätuotteita on vastuussa vähentää syöpäriskiä. Alustava tutkimus osoittaa monet mekanismit ovat vastuussa suojaava vaikutus täysjyvätuotteita, joka sisältää hiilihydraattia käyminen, laski kuljetusaika, lisääntynyt ulosteen irtotavarana, ja antioksidanttisia ominaisuuksia.

Näytä koko jyvä Ominaisuudet

Hiilihydraattifermentaation
Kokonaiset jyvät ovat rikkaita lähteitä käymiskelpoista hiilihydraatteja. Näiden pilkkoutumattomiin hiilihydraatteja fermentoidaan paksusuolen ja tuottaa lyhyen rasvahappoja (kuten asetaatti, butyraatti ja propionaatti). Nämä lyhyen rasvahappoja pienempi paksusuolen pH, vähentää kykyä sappihappojen toimia syöpää.

Laskua Transit Time & Lisääntynyt Ulosteen Bulk
Ravintokuitu lisää kuljetusajan ja lisääntyy ulosteen irtotavarana. Se mahdollistaa vähemmän aikaa ulosteen mutageenien vuorovaikutuksessa suoliston epiteelin (kudokset, joka kattaa onkalo). Tutkimus 20 väestön 12 maassa havaittiin, että ulosteen painon kääntäen verrannollinen paksusuolen syövän riskejä. Vehnän leseet ja Kauralese ovat komponentteja täysjyvätuotteita, jotka lisäävät ulosteen painoa tehokkaimmin. Ravintokuitu voi olla sitovia tai laimentamalla sappihappoja. Sappihapot uskotaan edistää solujen lisääntymistä, siis mahdollistaa lisääntyneen mahdollisuuden mutaatioita tapahtuu ja epänormaalit soluja lisääntymään.

antioksidanttivaikutuksia
komponentit täysjyvätuotteita toimivat antioksidantteina. Nämä ovat fenoliset hapot, E-vitamiinia, seleeniä, lignaaneja ja fytiinihappo hapot. Viimeaikaiset tutkimukset osoittavat, että täysjyväviljaa elintarvikkeet ovat runsaasti antioksidantteja, verrattavissa useimmat hedelmät ja vihannekset. Syyksi lisäksi estämään LDL (haitallista) hapetus, nämä antioksidantit voivat myös laskuri oksidatiivisen stressin, joka aiheuttaa akuutteja ja kroonisia soluvaurioon lukien syövän muodostumisen.

Esimerkki
Colonic bakteerit tuottaa merkittäviä määriä happea radikaali, joka voi ohittaa antioksidantti valmiutta suolen epiteelisolujen. Miten tämä toimii, ravinnon fytiinihappo voi tukahduttaa tämän mahdollisen ongelman kelatoimalla erilaisia ​​mineraaleja paksusuolessa samalla poistetaan oksidatiivisen reaktion. Sama vastaus pätee E-vitamiini, joka on samanlainen antioksidantin ominaisuuksia suhteen solukalvon. Se auttaa säästämään seleeni pitämällä se pelkistetyssä tilassa. Tässä prosessissa, seleeni toimii kofaktorina glutationiperoksidaasi, entsyymi, joka suojaa, oksidatiivista kudosvauriota. Suurina pitoisuuksina seleeni voi myös tukahduttaa soluproliferaatiota.
.