Munakoiso Curry Sauce

Annoksia: 8

Ainekset:
3 kiloa munakoiso
3 kuppia hienonnettu sipuli
5 valkosipulinkynttä, silputtuna
1 rkl oliiviöljyä
5 kupit kuutioiksi tomaatit
4 tl currya
1/2 tl suolaa

Valmistelu:
Pierce munakoiso iho useita kertoja haarukalla tai veitsellä, sitten paahtaa
uunissa 15 minuuttia, tai kunnes iho on mustuneet, kääntämällä usein.
Poista munakoiso uunista jäähtyä.

Samaan aikaan isossa paistinpannussa, saut é sipuli ja valkosipuli öljyssä yli
keskilämmöllä 10 minuuttia.

Sekoita tomaatit ja currya, sekoita hyvin, sitten kansi ja keitä
10 minuuttia välillä sekoittaen.

Vaikka seos kokkeja, kuori munakoiso, poisheittäminen iho, sitten noppaa
munakoiso. Lisää munakoiso ja suolaa paistinpannu, jatka keittämistä
kunnes curry on hyvin lämmitetty.

Tarjoile yli ruskea riisi, haluttaessa.

Ravintosisältö:
Annoskoko: 1 kuppi
Kalorit: 106
Rasva: 2 g
Proteiini: 4 g
Hiilihydraatteja: 20 g
Kuitu: 9 g
Sokeri: 10 g
Kolesteroli: 0 mg
Natrium: 158 mg
.