Mikä lautasen jäätelöä?

Yksi varma merkki kesän on jäätelöä. Ja Yhdysvalloissa ihmiset onnistuvat kuluttaa paljon se -approximately 12 paunaa. asukasta kohden /henkilö. Jos olet innokas maustettu jäädytetty hoitoon tiedät, että heittäytyvät kivinen tie voi luoda muutaman kokkareita ja kuoppia bod nopeammin kuin jäätelö sulaa kuumalla säällä. Niille teistä, jotka ovat kanssani "I love jäätelöä" bussi, tietäen kauha olevista vaihtoehdoista pakastimeen tapauksessa voi auttaa sinua tekemään viisaita päätöksiä siitä, mitä valita.

Yhdysvaltain elintarvike- ja Drug Administration (FDA) perustettu standardit identiteetin monissa elintarvikkeissa, jotta kuluttajat saavat johdonmukainen tuote, merkistä riippumatta he ostavat. Vuonna jäätelö tyylinen FDA mahdollistaa käytön kuvausten, kuten "kevyt", "vähän rasvaa" ja "vähärasvainen". Tämä tarjoaa kuluttajille heidän tarvitsemansa tiedot, jotta ne voivat tehdä perusteltuja päätöksiä ravinnepitoisuus tuotteen he valitsevat. FDA standardit seuraa liittovaltion ravintoarvomerkintä ja Education Act (NLEA), joka hallitsee kaikkea elintarvikkeiden merkintöihin.

Seuraavat ovat joitakin ehtoja kuluttajien näkevät supermarketissa sekä mitä termi tarkoittaa.

• Jäätelö on pakasteiden valmistettu seoksesta maitotuotteita, jotka sisältävät vähintään 10% maitorasvaa.

• "Vähärasvaisia" jäätelö sisältää vähintään 25% vähemmän yhteensä rasvaa kuin vertailuvalmiste (joko keskimäärin johtavia tuotemerkkejä, tai yrityksen oma tuotemerkki).

• "Light" jäätelö sisältää vähintään 50% vähemmän yhteensä rasvaa tai 33% vähemmän kaloreita kuin vertailuvalmiste (keskiarvo johtava alueellisten tai kansallisten tuotemerkkejä).

• "Lowfat" jäätelö sisältää enintään 3 grammaa yhteensä rasvaa kohti (½ -kertainen cup).

• "Rasvaton" jäätelö sisältää vähemmän kuin 0,5 grammaa yhteensä rasvaa kohti.

Jos olet tehnyt oman jäätelöä, tiedät, että sinun tehtäväsi on kermainen lopputuote, ei jäinen, kova massa. Churning joka lisää ilmaa seokseen on avain luoda kermainen hoitoon. Termi lisätä ilmaa kutsutaan ylivuoto kaupallisen jäätelöä ja perustettu liittovaltion standardi jäätelö on, että valmis tuote ei voi painaa vähemmän kuin 4,5 kiloa per gallona.

Jäätelö laatu on tyypillisesti luokiteltu ylitys , rasvapitoisuus ainesosia ja hinta. Se voidaan tunnistaa seuraavasti:

• "Superpremium" jäätelö on yleensä hyvin pieni ylitys ja korkea rasvapitoisuus, ja valmistaja käyttää parasta laatua ainesosia.

• "Premium" jäätelö on yleensä alhainen ylityksen ja korkeampi rasvapitoisuus kuin säännöllistä jäätelöä, ja valmistaja käyttää laadukkaampia ainesosia.

• "Säännöllinen" jäätelö täyttää ylitys tarvitaan liittovaltion jäätelöä standardi.

• "Economy" jäätelö täyttää vaaditut ylityksen ja yleensä myy halvemmalla kuin säännöllistä jäätelöä.

Jäätelö on yksi suosituimmista kohtelee, kuitenkin laktoosi-intoleranssi tarvitset meijeri ilmainen vaihtoehto. On maidoton kaupallisia jäätelöt valmistettu laktoositon maito, soijamaito, tai vuohen maidosta.

Jäätelöt ovat käytännössä virallista kesän herkkua, mutta nauttia niistä kohtuullisesti ja olla tietoinen rasvapitoisuus ja kaloria itse valitset. Ja jos tarvitset laktoositon valintoja, muista tarkistaa tarrat; ne voivat olla meijeri-free, mutta ne voivat olla paljon sokeria ja kaloreita.

Take Away: Jäätelö on kalsiumin lähde, D-vitamiini ja kaloreita, jotka voivat auttaa tarjoamaan energian keho tarvitsee. Se on herkullinen hoitoon mutta langeta maltillisesti.
.