Vähentää punaisen lihan kulutus estää sydänsairauksia & Cancer

On vahvaa tieteellistä näyttöä siitä, että kulutuksen pienentäminen punainen liha voi vähentää sekä sydänsairaus sekä syöpää.
Ravitsemusasiantuntijoihin tuskin tarvitsee lisää näyttöä mahdollisia kielteisiä terveysvaikutuksia syö punaista lihaa. Ensinnäkin, tyydyttyneitä eläinrasvan punaisen lihan edistää sydänsairauksia ja ateroskleroosi. Viimeaikaiset tutkimukset osoittavat myös, että usein punaista lihaa syövillä kasvot kahdesti riskiä paksusuolen syöpä kuin ne, jotka antautuvat harvemmin. Punainen liha on myös ajateltu lisätä riskiä nivelreuma ja endometrioosi.

Samalla mukaan American ruokavalioon Association, kasvisruokavaliot voi merkittävästi vähentää sydänsairauksien riskiä, ​​paksusuolen syöpä, osteoporoosi, diabetes, munuaissairaus , kohonnut verenpaine, lihavuus, ja muita heikentäviä sairauksia. Vaikka punainen liha on keskeinen proteiinin lähde ja B12-vitamiinin Pohjois-Amerikan ruokavalion, ravitsemusterapeutit selittää, että oikein suunnitellut liha-ruokavaliot helposti tarjota näitä tärkeitä ravintoaineita ja pitää sinut terveempiä pitkällä aikavälillä.
Uusi tutkimus Harvard School of kansanterveyden ehdottaa jopa kohtalainen kulutus punaista lihaa niin vähän kuin yksi annos päivässä aiheuttaa vakavampia terveysriski kuin ensimmäinen ajatus.

Tutkijat seurasi yli 37000 miehiä Harvard Health Professionals seurantatutkimuksen ja yli 83000 naisten Harvardin Nurses Health Study jopa lähes kolme vuosikymmentä. Osallistujat täytetty yksityiskohtaisia ​​kyselylomakkeita ruokavalionsa ja elämäntapa neljän vuoden välein.

yhteensä 23926 kuolemantapausta havaittiin tutkimuksen aikana, mukaan lukien 5910 sydän-ja verisuonitauteihin ja 9464 syöpään. Tulokset raportoitiin Frank Hu, professori ravitsemuksen ja epidemiologian Harvardin, ja hänen tekijäkumppaneina tällä viikolla &'; n numerossa Archives of Internal Medicine.

kukaan osallistujista oli sydän- ja verisuonisairaus tai syöpä kun tutkimus alkoi.

Tutkimus tarjoaa selkeitä todisteita siitä, että säännöllinen kulutus punaista lihaa, erityisesti lihajalosteiden, edistää merkittävästi ennenaikaisen kuoleman.

Jotkut punainen liha ovat runsaasti tyydyttyneitä rasvoja, mikä herättää veren kolesterolia. Korkea LDL-kolesteroli lisäävät sydänsairauksien riskiä.

Kun se tulee syöpä, vastaus ei ole niin selvä. Monet tutkijat sanovat se ei nosta riskiä, ​​erityisesti paksusuolisyövän.

Viime National Institutes of Health-AARP tutkimus yli puoli miljoonaa vanhempia amerikkalaisia ​​päätellä, että ihmiset, jotka söivät eniten punaista lihaa ja lihajalosteiden yli 10 vuoden ajanjakson olivat todennäköisesti kuolee nopeammin kuin ne, jotka söivät pienempiä määriä. Ne, jotka söivät noin 4 unssia punaista lihaa päivässä olivat todennäköisesti kuolee syöpään tai sydänsairauksia kuin ne, jotka söivät vähiten, noin puolen unssi päivässä. Epidemiologit luokiteltu lisääntynyt riski kuin vaatimaton tutkimuksessa.

lihateollisuus väittää ei ole mitään yhteyttä välillä punaista lihaa, lihavalmisteita, ja syöpä, ja sanoo, että rasvaton punainen liha sopii sydämen terveellistä ruokavaliota. Lihateollisuuden tiedottaja kritisoi suunnittelu NIH-AARP tutkimus, sanomalla, että tutkimukset, jotka ovat riippuvaisia ​​osallistujien muistaa, mitä elintarvikkeita he syövät voi todistaa syy ja seuraus. Monet näistä ehdotuksista voisi olla mitään muuta kuin tilastollista melua.

Mutta monet tutkimukset ovat löytäneet samanlaisia ​​linkkejä. Toinen, joka seurasi yli 72000 naisia ​​18 vuotta todettu, että ne, jotka söivät länsimaiseen ruokavalioon korkea punainen ja lihajalosteiden, jälkiruokia, puhdistetut jyvät, ja ranskalaisia ​​perunoita oli lisääntynyt sydänsairauksien riskiä, ​​syöpä, ja kuolema muista syitä.

yhdistyksen välillä kulutus punaisen ja lihajalosteiden ja syövän, erityisesti peräsuolen syöpä, on hyvin johdonmukainen

Infectious prioniproteiinit jotka aiheuttavat hullun lehmän tauti ja sen aivot vievää ihmisen variantti, Creutzfeldt -Jakob tauti CJD, voisi olla tekijä huomattava kasvu tapauksissa Alzheimerin &'; taudin viime vuosina.
.