Kasvisvaihtoehtoja: Täytetyt kaali Rolls

Täytetyt kaali rullina on väkeä miellyttäjä, jos teet sen kerran, sinua pyydetään tekemään uudestaan ​​ja uudestaan. Sen suolaisuus on erinomainen merkintä erityinen tilaisuus, ihanteellinen loma, sunnuntai illalliset ja perhejuhliin. Tämä resepti voidaan helposti kasvissyöjä tai vegaani, suositusten korvaavien.

Kaali on erinomainen lähde K-vitamiinia, kuppi kaali sisältää yli 90% suositellusta päiväannoksesta tämän vitamiinin, jolla on tärkeä rooli proteiinisynteesiä ja aineenvaihduntaan. Sama kuppi kaali sisältää myös 50% RDA C-vitamiinia, ja on erinomainen kuidun lähde, mangaania, B6-vitamiini, E-vitamiini ja foolihappo, riboflaviini, kalsium, kalium, A-vitamiini, tryptofaani, proteiini ja magnesiumia. On selvää, kaali antaa sinulle paljon ravitsemuksellisia bang for your buck.

Ainesosat:

2 litraa vettä
suuri pää kaali, vihreä tai punainen
2 rkl voita (korvaava voita maustettu Crisco kasvissyöjä versio)
1 iso sipuli, hienonnettu
3 valkosipulinkynttä, jauheliha
2 kupillista keitettyä valkoista riisiä
1 punta maa Turkki (korvata paketin Morningstar Farms murenee keittiö versio kasvissyöjä /vegaani) B Suolaa ja pippuria maun
1 rkl kuivattua persiljaa
2 varret selleri, hienonnettu
1 vihreä paprika, hienonnettuna
4 kuppia tomaattikastiketta

Ohjeet:

Keitä kaksi quarts vesi suuren potin. Ydin kaali ja poista varovasti yksittäisten arkkien, kulkea tarvittaessa kuuma vesi estää tarttumisen. Keitä lehdet pareittain kaksi tai kolme minuuttia. Poista keitetyt lähtee Collander. Varaa kaksi kupillista ruoanlaitto vettä. Leikkaa pohja midrib jokaisen lehden.

Sulata voita tai Crisco pannulla ja lisää sipuli ja valkosipuli ja kuullota kunnes lopen. Poistaa lämpöä ja sekoita sipuli ja valkosipuli seos kulhoon jauheliha, riisi, suola, pippuri, persilja, vihreä paprika ja selleri.

Aseta 1/4 1/3 cup riisi seos kullakin kaali lehtiä. Roll lehdet taittamalla puolin, sitten roll pohjasta sivun. Huolellisesti aseta valmiin rullat takaisin pottiin käytetään keittää vettä. Rullaa ei tarvitse olla täydellinen, millä tahansa tavalla, että kun sijoitetaan yhteen pottiin.

Yhdistä tomaattikastiketta ja kaali vesi varattu kulhoon. Kaada pannulle riittävät kattamaan lähes kaali. Kiehauta yli keskipitkän kuumuudelle, vähentää lämmön alhainen ja anna hautua kaksi tai kolme tuntia, kevyesti painamalla pyörän kastikkeeseen määräajoin. Lisää tomaattikastiketta ja veden seos potin tarvittaessa. Anna rullat seistä muutama minuutti ennen tarjoilua ylös. Tarjoile vuodepaikkaa valkoista riisiä tai perunamuusia.
.