Terveiden elämäntapojen, terveellisen ruokavalion - Silverbeet

Tunnustettu osana Amaranthaceae perhe, mangoldin
tai, Beta vulgaris cicla, koska se on Kasvitieteellisesti tiedossa, on usein virheellisesti kutsutaan pinaatti
. Pinaatti on eri suvun nimi saman perheen. Monissa maissa mangoldin on yleisesti tunnustettu Chard.

mangoldin
voidaan kasvattaa enimmäkseen ympäri vuoden useimmissa ilmastossa lukuun ottamatta äärimmäiset kesällä ja talvella. Mangoldin on yleensä melko kestäviä kunhan se saa hyvä salaojitus. Mangoldin viihtyvät maahan runsaasti orgaanista ainesta. Se voidaan kylvää suoraan maahan tai nostetaan ruukuissa myöhempää istuttamisen.

mangoldin on samasta suku ja laji kuin Punajuuri. Punajuuri on kasvanut tyypillisesti juures ja mangoldin on kasvanut vain sen lehtiä ja varsi. Lehdet Punajuuri voi myös syödä.

Koska tarjous, levy kasvis (keitetty tai salaatti), mangoldin voidaan korjata, kun lehdet ovat nuoria. Kun lehdet ovat noin 6 tuumaa (15cm) pitkä ja ennen tyypillinen curling lehtiä on ihanteellinen aika valita. Lehdet voidaan poimittu noin 2 tuumaa pitkä salaatti sekoituksia.

Vanhemmat lehdet voi kasvaa yli 24 tuumaa (60cm) ja on curlier lehdet. Lehdet kasvanut tähän kokoon ovat ihanteellisia lisäämällä Pasta kastikkeet, pataruoat ja keitot.

Yksi yleisimmistä lajikkeiden on “ Fordhook Giant
&" ;. Viime aikoina lajikkeet ovat muun muassa monet sekoitettu värillinen varret kuten oranssi, punainen, violetti ja tyypillinen valkoinen.

Silver sokerijuurikkaan
on monenlaisia ​​käyttötarkoituksia.

nuoret versot noin 2 tuumaa pitkä voidaan leikata ja käyttää salaateissa kanssa samankokoisiin punajuuren lehdet, pinaatti ja raketti. Sekoita kastike murskattua valkosipulia, etikkaa ja oliiviöljyä.

Suurempi nuoret lehdet voidaan keittää ja käyttää puoli kasvi- tai murskataan ja sekoitetaan salaatteja salaattia, kirsikkatomaatteja ja kuutiot maukas juusto.

Suuremmat lehdet ovat ihanteellisia lisäämällä keittoihin ja patoihin. Yksi suosikkini reseptejä mangoldin on perinteinen bolognaise kastike 3 tai 4 kupillista suikaleiksi mangoldinlehtiä. Sallittu kytevän tunnin tai niin ja palvelevat yli penneä tai fettuccini.

varsi mangoldin voidaan käyttää lehtiä tai se voidaan poistaa ja keittää erikseen. Valkoinen varsi on ihanteellinen keitetty vihreitä papuja tai parsakaalia ja syödään lämmin salaatti murskattu valkosipuli ja oliiviöljy kastiketta.

Kaikki lehdet mangoldin, varsinkin suuremmat lehdet tulee pestä hyvin poistamiseksi ulkomaisille toimielimille ja hyönteiset, jotka ehkä löytänyt kodin kihara alapuoli lehtiä.
.