Terveiden elämäntapojen, terveellisen ruokavalion - Bok Choy

Bok Choy
(paksoi) tai kiinankaali
koska se on yleisesti tunnettu kuuluu Brassicaceae perheen. Kasvitieteellisesti luokiteltu Brassica rapa kanssa alalaji “ chinensis &"; tai “ pekinensis &" ;. Yhteinen lomake kasvanut ympäri maailmaa on “ chinensis &"; joka on myös yleisesti kutsutaan “ Valkokaali &"; tai “ White Kasvisten &";

Bok Choy on kasvanut monissa maissa ympäri maailmaa, vaikka se on suosituin Kiinassa. Sen käyttö ympäri maailmaa tyypillisesti liittyy kiinalainen ruoanlaitto.

Kiinasta Bok Choy levinnyt ympäri maailmaa tulossa suosittu Koreassa ja Filippiineillä Kiinan ruokiin.

Kun ostat Bok Choy etsiä yritys valkoinen varret puolivälissä vihreät lehdet että ei osoita wilting. Lehdet ei saa sisältää pilkkuja tai taudin oireita – tauti ei ole kovin yleinen jäsenille Brassicaceae perheen.

Bok Choy on erinomainen täyteainetta kasvis vähäisiä määriä rasvaa. Se on hyvä lähde C-vitamiinia ja Fibre, vaikka suhteellisen ole niin korkea Fibre muut kaali lajeja. Bok Choy on myös hyvä lähde rautaa, kalsiumia ja magnesiumia. Se on myös hyvä vitamiinin lähde A.

Kasvava Bok Choy kotona puutarhassa on erinomainen vaihtoehto. Se kasvaa hyvin nopeasti ottaen keskimäärin 30-40 päivää istutuksesta sadonkorjuuseen. Siemenet yleensä kestää alle viikon itää. Maaperä on valmis hyvin ja sekoitetaan kasoista orgaanisen aineksen ja lannan. Muutoin tämä ennen istutusta vähentää tarvetta lannoittaa aikana nopeasti kasvukauden. Maaperä on vapaa tyhjennys mutta sinun täytyy varmistaa säännöllistä kastelua.

terveyshyötyjä Bok Choy ovat yleensä samanlaisia ​​kuin muut Brassica &'; s. Kaali perhe on eniten tunnettu potentiaali hoidossa ja syövän ehkäisemiseen. Sen korkea antioksidanttipitoisuus Bok Choy on ihanteellinen lisäksi kaikki terveellistä ruokavaliota.

- Bok Choy voi syödä raakana salaateissa. Se voidaan murskataan ja käytetään sijasta säännöllisesti kaali coleslaw tai käyttää yksinään.

- Keitetyt tai höyrytettyjä Bok Choy on erinomainen kasvis muuta vaihtoehtoa lihaa. Se menee poikkeuksellisen hyvin suolaliha lihaa tai silverside.

- Bok Choy on yleisimmin käytetty Sekoita-perunoita ja muita kiinalaisia ​​ruokia. Se voidaan repiä, hienonnetut, tai koko lehtiä voidaan käyttää. Löysin äskettäin resepti Dim Sim tehty käyttäen Bok Choy kuin pohja ainesosana. Aion laittaa tämän maun testi lähiviikkoina.

Vaikka sen suosio on kasvussa, Bok Choy ei vielä ole niin suosittu kuin muut kaalit mutta sen nopea kasvu ja korkea ravinnepitoisuus tekevät siitä vankka valinta mihin tahansa < b> Terveellinen syöminen elämäntapa
.
.