Delectably terveellisen aterian Makeovers

Pidät isoäiti &'; s täyte – mutta hänen resepti vaatii yhden punnan makkara, yksi tikku voita ja kolme munaa! Nämä aineet nostavat rasvaa ja kaloreita tahansa lautasen. Useimmat reseptit voi sietää terve remontin vaikuttamatta yleiseen maku ja laatu aterian. Tässä on, miten!

Yksinkertainen toimenpiteisiin terveellisen aterian Makeovers keittiöön:

Korvaa vähemmän terveellisiä ainesosia kanssa ravitsevia niistä
Saat leivonnaisia, käytä puolet voista, lyhentäminen tai öljy ja vaihda toinen puoli makeuttamatonta omenasosetta, muussattu banaani tai luumusose.

Vähennä sokerin määrää kolmanneksella puoleen. Lisää mausteet kuten kaneli, neilikka, maustepippuri ja muskottipähkinä tai aromeja kuten vanilja uutetta tai manteli aromia.

palvelemisen sijasta sokeroitu mantelit ja Pekaanipähkinät, kokeile kuiva paahdettu.
Boost ravintosisältö terveellisiä vaihdon ja lisäykset

Käytä täysjyvä-pastaa sijasta rikastettua pasta – Käytät ll kolminkertaistaa kuitua!

varajäsenet paistettua bataattia varten sokeroitu jamssi.

Lisää ravinteiden tiheä ainesosia, kuten rusinoita, karpaloita ja palkokasvit täyttöä ja riisiruokia.

Surround paahdettu kalkkuna tai jalka karitsan kanssa juureksia kuten punajuuret, porkkanat ja jicama.

Tarjoa kohteita, jotka ovat hyvin vähän kaloreita ja rasvaa, kuten tuoreet hedelmät salaatti tehty mansikoita, mustikoita ja karhunvatukka tai höyrytettyjä kasviksia päällä sitruunan mehu ja yrttejä.

Lisää butternut squash teidän perunamuusia lisätä vitamiineja ja C, kaliumia ja kuitua.

Lopuksi - Muuta valmistusmenetelmä
braising, paahtavan, grillataan ja höyrytys on terveellistä ruoanlaittoa tekniikoita, jotka voivat kaapata maku ja ravinteita ruoan lisäämättä liikaa rasvaa, öljyä tai natriumia. Jos ohjeet sanovat valella lihaa tai vihanneksia öljyssä tai drippings, käyttö viinin, 100% hedelmämehua, kuten omena tai appelsiini, tomaattimehua tai rasvaton kasvisliemi sijasta.

Healthy Cooking Method Sanasto:

Simmer: Simmering on ruoanlaitto tekniikka, jossa elintarvikkeet keitetään kuumia nesteitä pidetään tai juuri ja juuri alle veden kiehumispiste. Resepti voi kertoa kattaa tai osittain kattaa pannulla. Etsiä joitakin kuplia ja höyry nesteessä. Yksi muistutus: katettu potti kiehuu nopeammin kuin kattamaton yksi, joten varo lämpötila huolellisesti pitää kiehua alhainen ja vakaa.

Braise, muhennos: Braising (Ranskan “ braiser &";) on yhdistelmä Uunitoiminnot käyttäen sekä kosteaa ja kuivaa lämpöä; tyypillisesti ruoka ensin piirtynyt korkeassa lämpötilassa ja sitten viimeistelty katettu potin vaihteleva määrä nestettä, jolloin erityisesti maku. Nämä kaksi käsitettä (voit käyttää niitä vaihtoehtoisesti) ovat samankaltaiset “ hauduta, &"; mutta liittyy enemmän nestettä, pidemmän kypsennysajan ja jopa vähemmän lämpöä. Braising on perinteisesti käytetty tekemään vaikeita lihapalojen tarjouksen (ajatella patapaisti).

paista: korkea-lämpö menetelmä vihlova liha, siipikarjan, kalan ja kasvisten, yleensä liittyy kiinalainen ruoanlaitto. Sinun täytyy käyttää pieni määrä öljyä öljyssä paistamiseen, muuten korkea lämpötila aiheuttaa luonnon sokerit polttaa ja elintarvikkeita kiinni pannulla – jopa teflon yksi.
Steam: Ruuanvalmistuksen yli kostea, korkea-lämpö - säilyttää monet sen ravintoaineita. Tarvitset potti on tarpeeksi suuri niin höyrylaiva kori ja yksi tai kaksi tuumaa vettä runsaasti ilmavirran ympäri kori. Ruoka pitäisi istua vähintään yksi tuuma vedenpinnan yläpuolelle.

paisti: Paahtamalla liittyy tasainen, jopa, kuivaa lämpöä että kypsyy ulkoa sisään. Air (ja siten lämpö) olisi kiertämään vapaasti ruoan ympärillä on paahdettu; uuni teline olisi sijoitettava keskelle uunin (ellei toisin ilmoiteta resepti). Kun paahto vihanneksia, lisää pieni määrä rasvaa, kuten oliiviöljyä tai maapähkinä öljyä pannulla ruskista niitä, kun ne kypsyvät. Lihat, käytä telineeseen kattilan pohjaan joka pitää liha pois rasvan drippings ja mahdollistaa lämmön kiertämään alla jopa ruoanlaittoon.

Broil: sisätiloissa serkku grillaamiseen, ruoka on laitetaan suoraan alapuolelle lämmönlähde sijaan yli lämmönlähteen. Kuumenna broileri vähintään 15 minuutin ajan; ruoka tulisi sijoittaa siten, että se (ei pannu) neljä kuusi tuumaa lämpöä. Blot ruoka kuiva ennen paahtavan vähemmän sotkua. Kaada pois sulatettu rasva joskus välttää leimahduksia.

Grill: Grillaus edellyttää saattamisesta ainekset suoraan yli lämmön lähde. Testaa grilli mukaan “ tuntuu. &Rdquo; Aseta avoimen kämmenen viisi tuumaa yläpuolella grilli raastaa; palo on suuri, jos sinun täytyy siirtää kättä kahdessa sekunnissa, välineellä, jos sinun täytyy siirtää kätesi viidessä sekunnissa, ja alhainen jos sinulla on siirtää käsi kymmenessä sekunnissa.

Mitä &'; s illallinen? Seuraavat resepti voi perinteisesti olla runsaasti rasvaa kalori katastrofi; kuitenkin, korvaamalla muutaman ainesosia, joilla terveellisempiä vaihtoehtoja, kuten rasvaton ricotta, sinappi ja käytön rajoittaminen rasvojen, tämä on ateria, joka voitti &'; t rikkoa kalori pankki vaarantamatta makua.

Pinaatti Täytetyt kananrintaa
Prep: 10 minuuttia
Cook Aika: 25 minuuttia Mikä tekee: 4 (1 kananrinta) annosta
Ainekset:
4 unssia rasvaton ricotta
8 unssia jäädytetty pinaatti, sulatettu
½ -kertainen kuppi hienonnettu sipuli
1 valkosipulin käsine, jauheliha
1 tl oreganoa
½ -kertainen kuppi hienonnettua tuoretta persiljaa
4 (4-unssi) kananrintaa – survotaan ohut
½ -kertainen kuppi tavallinen korppujauhoja
4 tl sinappi
2 tl neitsytoliiviöljyä
Ohjeet:
1.Preheat uuni 350? F.
2.Make täyte: COMBINE ensimmäisen 6 ainesosia (ricottajuustoa kautta persilja) kulhoon. Kumoaa.
3.Make Kana: Aseta jokainen kananrinta kahden tuplasi-up arkkia muovikelmu, ja punnan jopa ¼ -kertainen tuuman paksuus.
4.SEASON kunkin broilerin rinta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
5.DIVIDE täyte rintojen väliin, mätästys se keskustaa pitkin jokaisen.
6.FOLD alareuna kukin rintojen yli täyte, taita puolin, ja roll eteenpäin kunnes täysin kääritty, muodostaa tiukka rullattu paketti. Kiinnitä jokainen läppä hammastikulla.
7.Using voiveitsi tai kädet, levitä 1 tl sinappia kullakin Kanarulla ja sitten pulahtaa tavallinen korppujauhoja.
8.SPRAY pohjalle vuokaan kanssa rasvaton ruoanlaitto spray. Laita broileri lautasen.
9.SPRAY topit kanan cooking spray.
10.BAKE kana 30 minuuttia tai kunnes sisälämpötila nousee 180? F ja päälle kana on rapea ja kullanruskea.

Ravitsemus Fakta:
305 kaloria; 42g proteiini; 16g Hiilihydraatti; 7,5 g Rasva; 2g tyydyttynyttä rasvaa; 103 mg Kolesteroli; 3g Ravintokuitu

Haluatko enemmän Reseptit? Käy www.jacqueline-gomes.com ja rekisteröityä minun ilmainen uutiskirje! Jokainen uutiskirje käsittelee uuden ravitsemus- ja terveysväitteistä aihe ja sisältää “ Mitä &'; s Dinner? &Rdquo; resepti! Kaikki minun reseptit ovat vaivattoman terveellistä ja ihania luomuksia!

Ole hyvin, olla terve ja nauttia!
.