*** Ravitsemus Tidbits kanssa Kale /Collard vihreä Recipe

Ihmiset, jotka syövät pinaatti, Collard kasviksia, lehtikaali ja muut tummanvihreä, lehtivihannekset viisi tai kuusi kertaa viikossa on noin 43 prosenttia pienempi riski silmänpohjan rappeuma kuin niillä, jotka syövät sitä vähemmän kuin kerran kuukaudessa, mukaan laaja tutkimus Massachusettsissa.

Ilmeisesti karotenoideja, että ne sisältävät, zeaksantiinia ja luteiinia uskotaan estää vaikutuksia vapaiden radikaalien ulomman silmän verkkokalvolla, estää heitä vahingoittamatta terveen silmän kudosta.

haudutettua KALE TAI Collard kasviksia

Kale & Collard vihreät ovat erinomaisia ​​lähteitä kalsiumia ja beetakaroteenia.
niiden maku on vankka ja herkullinen, erityisesti valkosipuli. Nuori tarjous vihreät ovat paras maku.

Resepti:
1 keskikokoinen nippu Kale tai collards (noin 8 kupillista silputtua) B ½ -kertainen kuppi vettä
¼ -kertainen tl suolaa (voidaan jättää pois, jos käytät liemi veden sijasta)
2-3 keskisuurten valkosipulin kynttä jauhettu

Menetelmä Cook:
Huuhtele vihreät ja poista varret. Chop lehtien purema-kokoisia paloja. Suuren potin tai paistinpannu, veden lämmittämiseen ja suolaa kiehua. Lisää valkosipuli. Cook 30 sekuntia, lisää sitten vihreät. Nakata sekoittaa, sitten kansi ja keitä miedolla lämmöllä – sekoittaen – noin 5 minuuttia, tai tarjous.

Per ½ -kertainen kuppi: 27 kaloria, 2 g proteiinia, 5 g hiilihydraatteja, O gramma rasvaa, 106 mg natriumia

Voit lisätä muita yrttejä maku vihannesten jos haluat.
.