*** Miten Fish & Simpukat Heart Health

Useimmat kalat ja äyriäiset ovat vähemmän rasvaa kuin joko siipikarjan tai lihaa ja ovat paras eläinproteiinin lähde. &Ldquo; Kala on sydän ruoka &"; tuli havaintoja ihmisistä, jotka söivät tai ei tehnyt &'; t syödä kalaa. Todisteet näkyy nyt ja on selvää, että American Heart Association suosittelee ottaa rasvaista kalaa kahdesti viikossa. Kala sisältää pääasiassa tyydyttymättömiä rasvoja ja ne ovat paras lähde omega-3 rasvahappoja, katsotaan hyödyllistä ehkäistä sydänkohtauksia ja valvoa korkea verenpaine.

Kala on erinomainen ravintosisällön monia terveyshyötyjä. Voit saada sen paikoissa ympäri maailmaa ja sesongin. Kun ostat tuoretta kalaa, varmista kalat eivät haise hämärä. Tarkista silmät tuoretta kokonaista kalaa, jonka on oltava selkeä, ja kiiltävät silmät elin, joka on hohtavan mittakaavoissa. Fileinä tuoretta kalaa pitäisi näyttää kostea litteänä ja tuoksua tuoreelta eikä hämärä. Ostaessaan äyriäisten, kuoret pitäisi olla tiiviisti suljettuna.

Kaikki kalat ja äyriäiset ovat helposti pilaantuvia. Jos olet pitää kalaa enemmän kuin yhden päivän ennen käyttöä, huuhtele se juoksevan kylmän veden alla, kuivaa ja kääri se tiukasti muovikelmu. Aseta se pannulla jäämurskaa kylmin osa jääkaapin. Pitää sen kauemmin kuin kaksi päivää on säilytettävä pakastettuna.

Jäädytetyt kalat on aina sulattaa jääkaapissa. Force-sulatus kala aiheuttaa rakenne tulee pehmeä. Toinen vinkki on, että sinun ei pitäisi koskaan uudelleen jäädyttää kalaa. Kala on jaettu eri kategorioihin, kuten makean veden, suolaveden, laiha ja rasvainen kala. Esimerkkejä makean veden kalat ovat monni, ahven, ja taimen. Nämä kalat yleensä enemmän tarjouksen lihaa ja enemmän pieniä luita. Jotkut suosittu suolaisen veden kalat ovat ahi tonnikalaa, ruijanpallas ja Snapper. Nämä ovat vakaampi lihaa ja suurempi luita, jotka ovat helposti poistettavissa. Vähärasvaista kalaa, kuten ainoana ja ruijanpallas ovat herkemmät ja kuivuu helpommin. Nämä vähärasvaista kalaa vaatia lisää rasvaa tai nestettä, jotta ne eivät kuivu, kun oilier kalat kuten lohi ja miekkakala voidaan grillattua tai paistettua ilman ylimääräisiä rasvaa tai nestettä.

Kun ruoanlaitto kala, muistan sen ei &'; t kestää kauan kokki riippumatta siitä, mikä menetelmä Käytät uudelleen käyttäen. Kun kala on kypsää, se muuttuu läpikuultava läpinäkymätön ja tämä on osoitus siitä, että se on tehty ruoanlaitto. Ruoanlaitto kalaa liian kauan aiheuttaa sen kuivua ja tiukennetaan sitä. Salli kutistuminen noin 25-30 prosenttia unssi paino raaka ja keitetty kala sillä 3-unssi keitetyt palvelevat sinun tulisi aloittaa 4 unssia raakaa kalaa.

Edut syö kalaa

Useat tutkijat osoittavat edut syövät kalaa. Erityisesti tämä pitkäaikainen tutkimus työntekijöiden Länsi Electric Company Chicago vihjasi, että kalat ystäville nauttinut suojan sepelvaltimotaudeilta (sydän- Heart Disease). Riski kohtalokas sydänkohtaus leikattiin kolmasosa vain tästä yhdestä elämäntapa tekijä. Toinen ja vastaavan raportin, jossa tarkasteltiin tottumukset kymmeniä tuhansia mies lääkärit kävi ilmi, että ne, jotka söivät kalaa vähintään kerran viikossa oli puoli riskiä äkillisen sydänkuoleman.

Luettelo tutkimusten osoittaa suotuisia tuloksia. Öljyt kalaa, eicosapentoic happo (EPA) ja dokosaheksaeenihappoa (DHA), toimivat monin tavoin. Nämä omega-3-rasvahapot vähentävät verihyytymien ja nostaa tasoa suojaava HDL-kolesterolin energiayhtiöasiakkaiden triglyseridien. Ne estävät myös kuolemaan johtaneita sydämen rytmihäiriöitä.

Näistä ja muista syistä ei käsitellä tässä Suosittelen, että syöt vähintään 2 annosta näistä rasvaista kalaa tai kalaa nautit viikossa, kuten lohi, silli, makrilli, bluefish, sardiinit ja muut rasva valintoja.
.