Taisteleminen Lasten Addiction Sugar ja huonot ruokailutottumukset ja ulos School

Vain vilkaista noin leikkikentillä ja koulujen ympärillä näinä päivinä ja näet vähemmän lapset urheilusta, ja lisää joko pelaamista tai kutoma. Sen lisäksi, että aktiivisuuden menetystä, niiden huonot ruokailutottumukset koulussa sekä kotona kasvavat lapsemme &'; s vyötäröä. 20 prosenttia maan &'; s lapset lihavia, Yhdysvaltain maatalousministeriö on ehdottanut uusia standardeja liittovaltion tuetun kouluruokailuun, jotka vaativat enemmän ravitsevia aterioita ja, ensimmäistä kertaa, raja kaloreita. Nykyinen standardi määrittelee vain vähintään kaloreita, joka joissakin kouluissa täyttävät lisäämällä makea elintarvikkeet.

Aiemmin tänä vuonna, kun Michelle Obama, osana hänen vastaisessa lapsuusajan lihavuus, ilmoitti Wal-Mart vähentäisi suolaa ja sokeria sen pakattuja elintarvikkeita, hän sanoi, “ Me &'; uudelleen alusta nähdä aaltoilu vaikutukset valintoja ihmiset tekevät, miten he ruokkivat lapsille. &";

Mutta tämä vaivaa on vastassa joukko vahvoja voimia, taloustieteistä biologiaan. Yksi kaupunki, Philadelphia, jossa lihavuus korko on yksi maan &'; korkein, on köydenveto yli mielihalut sen lapsille.

Amelia Brown, koulun rehtori on Philadelphia päiväkodin kautta kahdeksannen luokan koulun, sanoi, että valitettava ruokavalion aiheutti päänsärkyä ja vatsakipuja, jotka heikentävät koulumenestystä, ja että vanhemmat opiskelijat osoittivat tasaista etenemistä herpaantunut. Joten sisällä koulussa, ravitsemus bug rehottaa.

kuntosali opettaja, Beverly Griffin, opettaa terveelliset käyttäen lelu malli liittovaltion ruokapyramidin ja kirjoittaa uudelleen lapset &'; lauluja. &Ldquo; Ja tilallaan hänellä oli porkkanoita, &"; Tatyana, ensimmäinen luokkalainen, belted yhden viime aamuna, ohita ympäri kuntosali hänen luokkatoverinsa.

Koulut koko kansakunnan ovat alkaneet karkottaa sooda ja makea välipaloja. Sen sijaan, että korkea-kalori hedelmämehut, vesi on erittäin suositeltavaa.

maatalousosaston haluaa muuttaa sisältöä liittovaltion tuettujen kouluruokailun – 33000000 lounaat ja 9.000.000 aamiaisen päivä – kaatuminen 2012. Beyond kalori korkki, uusien standardien korostaa täysjyvätuotteita, vihanneksia ja hedelmiä ja asettaa tiukempia rajoituksia natriumin ja rasvoja.

“ Tämä merkitsee valtavaa muutosta kouluruokailun, &" ; sanoi Margo G. Wootan, johtaja ravitsemuksen politiikan keskus CSC in the Public Interest, kuluttaja asianajo ryhmä.

Elintarviketeollisuus puolustaa tuotteet keskittymällä heidän mineraali- ja vitamiinipitoisuus. Kansallinen Peruna Neuvosto esimerkiksi varoittaa vastaan ​​leikkaa tärkkelys, sanoi lapset tarvitsevat perunat &'; kaliumia ja kuitua.

Jotkut yritykset sopeuttaa reseptit, vaikka tuskin huomattavasti. Jotkut koulut ovat lopettaneet ostaa sokeria sisältäviä tuotteita leipomon ikoni Tastykake, joten yritys loi 190-kalori muffinssi, vähentää sokerin tarpeeksi siirtää sen alla jauhoja ainesosaluettelossa. Uusi sanamuoto, joka käyttää täysjyvätuotteita, sai Tastykake muffinsseja takaisin kouluun aamiaismenu ja luokiteltu leipää.
Vaikka tutkimusten mukaan niin vähän kuin ylimääräinen 200 kaloria päivässä voi tehdä aikuinen ylipainoinen, tuore tutkimus johtama Gary D. Foster, johtaja Center for Lihavuus tutkimuksen ja opetuksen Temple University, todettiin, että lapset oli saada 360 kaloria päivässä sirut, karkkia ja sokeroituja juomia – kaikki keskimäärin $ 1.06.

Tutkijat ovat osoittaneet voiman sokeria ainakin vuodesta 1974, kun Brooklyn College professori Anthony Sclafani, todettiin, että lab rottien niin vetoa Froot silmukat että ne tukahduttaa niiden luonnollinen pelko syödä alttiina niiden häkeissä. Tutkijat käyttävät aivojen kuvitella tekniikkaa on sittemmin todennut, että elintarvikkeita runsaasti sokeria tai rasvaa aktivoida sama palkitsemisjärjestelmän kuin kokaiinin ja muiden huumeiden, ja voi myös kuitata vapautumisen hermo kemiallisen dopamiinin, joka voi aiheuttaa aivojen ohittaa biologisen jarrut että estää ylensyöntiä.

haaste vähentää kaloreita lapsille tulee selväksi Monell Chemical Senses Center, instituutti, joka tekee tutkimusta sekä hallitusten ja teollisuuden, joka testaa makeaa ja suolaista mieltymykset lasten. Monell tutkijat osoittivat ns autuus pisteen – taso makeutta, joka tekee tuotteita halutuin – ottaa lapset maistaa useita vanukkaat eriasteisesti makeutta. Tulokset olivat lapset valitsivat tietyn vanukas, joka sisälsi kaksi kertaa makeus aikuiset tyypillisesti pidä tai 24 prosenttia sakkaroosia.

“ Lapsuus opettaa meille, mitä syödä, miten syödä, milloin syödä ja mitä ruokaa pitäisi maistuvat, &"; sanoi Julie Mennell, tutkija suorittaa tutkimuksen. &Ldquo; Lapset Don &'; t on opittava kuin makea. Mutta mitä ne oppiminen on mitä ruokaa maistuu makea. &Rdquo;
.