Jamie Oliverin Food Revolution

Kunnes viime viikolla En ole koskaan kuullut TED-palkinnon, ja oli vain hieman tietoinen "Naked Chef" Jamie Oliver, hiljattain vastaanottanut palkinnon. Mutta koska olen nähnyt uutisia ja haastattelu Jamie, olin suuresti inspiroi häntä. TED-palkinnon on vuosittainen palkinto on $ US 100000 annettu puhuja TED konferenssissa. Vastaanottaja pyydetään ilmaise haluavansa he toivovat muuttaa maailmaa. Jamie Oliverin viesti oli lähellä ja rakas sydäntäni. Hän sanoi:

"Toivon, että sinulla on vahva, kestävä liikkuvuus kouluttaa jokaiselle lapselle ruoasta, inspiroimaan perheitä kokata uudelleen ja antamaan ihmisille kaikkialla lihavuuden torjumiseksi".

Siitä lähtien olen alkanut seurata puhdas ruokavalio Olen valitetaan vaikeuksista elää maailmassa niin täynnä huonoja elintarvikkeita. Tein siirtymistä syövät lounasta ulos joka päivä ja tilaus illallisia ruoanlaitto 95% ruokani. Olen muuttanut tapaa I valmistaa ruokaa ja tapa Ostan sen. Nykyisin sanon, että olen nyt naimisissa keittiössä koska aina olen pois Tunnen taistelu löytää ruokaa, joka on syötävä puhumattakaan "puhdas"!
Jamie myös korostettu ongelma elintarvikkeiden laatua:

"Olen ruoka rakastaja. ongelma, että meillä on hampurilainen ei hampurilainen, pizza ei ole pizzaa. Maito ei ole maitoa enää, tiedätkö mitä tarkoitan? iso puhdistus tarpeisiin tapahtua. "

Mutta olemme selvästi kaukana tästä puhdistaminen Jamie vaatii! Tässä maassa olemme koukussa epäterveellinen ruokavalio, joka on käytännössä tappaa meidät! Aina tiellä, missä käännyn (vuonna päälentokenttä tai suuri ostoskeskus) saan hampurilainen yhteinen tai paistettua kanaa ravintola, ei falafel paikka. On selvästi paljon enemmän ihmisiä, jotka haluavat Burger paistetaan falafel, ja markkinat reagoi sen mukaisesti! Jamie pohtia tätä:

"Tiedäthän, meillä ei tarvitse teeskennellä että hampurilaiset eivät ole lempeitä. Rakastamme hampurilaiset! Siru on kaikkein uskomatonta, loistava keksintö maailmassa. Syö chips! " hän kertoi CNN keskiviikkoiltana. "Mutta ei joka päivä."

Toinen asia, Jamie toi ollut sellainen panimo takana mielessäni. Siitä lähtien aloin tutkia elintarvikkeiden pakkausmerkinnöissä, kaupassakäyntiä tuntuu Gotcha peli, jossa voin koskaan anna minun vartija alas, jos ainesosaluettelossa tunnettu tuote muuttuu tai uusi tuote on merkitty harhaanjohtavasti!
Hänen haastattelussa Jamie kaikui tunteitani. Hän kutsui Amerikan nykyinen elintarvikkeiden merkintäjärjestelmä "farssi" ja sanoi että elintarvikkeiden merkintöjä on parannettava tarkasti varoittaa epäterveellisiä tuotteita! Hän ehdotti luominen rooli "ruokaa lähettiläitä" supermarket selittää asiakkaille, miten he voivat valmistautua paikallisia, tuoreita ja vuodenaikojen elintarvikkeita, kehotti elintarvikealan yritykset tehdä koulutukseen asiakkaiden keskeinen niiden liiketoimintamalli, ja halusi varmistaa, että jokainen korkea koululainen voi tehdä 10 aterioita ennen valmistumistaan!

Jamie alkaa uusi ABC-sarjan, jossa hän edistää paikallista, terveellistä ruokaa keinona lihavuuden torjumiseksi Huntington, Länsi-Virginia, jota hän kutsui unhealthiest yhteisö Yhdysvalloissa.

" Tämä on maailmanlaajuinen ongelma. Se on katastrofi. Se pyyhkii maailman. Englanti on takanasi [Amerikassa], kuten tavallista ", hän sanoi. "Tarvitsemme vallankumouksen."

Olen samaa mieltä Jamie että tarvitsemme vallankumousta elintarviketeollisuudessa, ja aivan kuten hän, uskon, että se tapahtuu niin ruohonjuuritason liike. Me, kuluttajat, täytyy äänestää jalat ja meidän valets niin terveellistä ruokaa tulee edullisemmaksi, biologisia menetelmiä kasvaa ruoka suositeltavia. Olen puhdistettavaksi minun ruokavalintoihin yksi askel kerrallaan: yrittää korvata tuottaa paikallisesti maatilan kasvanut tai orgaaninen mahdollisuuksien ja makuista dramaattinen ero maku, rakenne ja haju terveellisempiä valintoja! Olen jo huomannut, että paikallinen orgaaninen myymälöissä alentamaan hintojaan tietyistä luomuruoat tasolle, että hintaero orgaanisten ja epäorgaanisten on minimaalisia. Enemmän ja enemmän uusia orgaanista (ja herkullinen, voisin lisätä) etiketit näkyvät hyllyillä supermarketit. Kaikki tämä saa minut ajattelemaan optimistisesti, että voimme ilmaista parempana ja pakottaa muutokseen. Olen samaa mieltä Jamie kun hän sanoo, että Yhdysvaltojen on vaadittava tämän siivota, tämä ruoka vallankumous ja täytyy johtaa muiden maiden ponnisteluja.

"Jos Amerikka tekee sen uskon muut ihmiset seuraavat", hän sanoi. "Se on uskomattoman tärkeää."

On tärkeää, todellakin. Onhan ulos terveys on vaakalaudalla! Katsotaanpa tuo se keittiössä ja levittämään sanaa terveellistä ruokaa!
.