Raw Food Diet: Onko se Terveempi?

Nykypäivän &'; s koskaan terveys-tajuissaan maailma, Raw Food liike on nousussa, saamassa uusia harrastajia sekä kriitikot.

Perusedellytys raaka ruoka ruokavalio on, että raaka elintarvikkeita niiden koko, luonnollisessa muodossaan antaa entsyymejä tarvittavat ruoansulatusta ja elinvoimainen terveydelle, ja että ruoan tuhoaa nämä luonnolliset entsyymit yhdessä monien muiden kriittisten ravintoaineita kokonaan, jalostamattomien elintarvikkeiden. Syömällä raaka, Whole Foods, voit kuluttaa entsyymejä tavataan niitä, joiden uskotaan tehostaa ja parantaa ruoansulatusta, mikä paremmin imeytymistä ruoka &'; s hyödyllisiä yhdisteitä (kuten vitamiineja, kivennäisaineita ja antioksidantteja). Raaka ruoka harrastajat väittävät, että tämä ruokavalio edistää hyvää terveyttä, koska solut voivat hankkia tarvitsemansa ravinteet puhdasta, aitoa ruokaa.

Ancient Wisdom Perspectives
Vuodesta näkökulmasta perinteisen kiinalaisen ja ayurvedic medicine, raaka ruoka filosofia ei ole täysin tarkka. Nämä muinaiset perinteet väittävät, että ruoan itse tekee monia ravinteita enemmän saatavilla. He toteavat myös, että syöminen kypsennetty ruoka suojaa ruoansulatuskanavan kapasiteetti (“ ruoansulatuskanavan palo &";) ruumiin. Kun kaikki ristiriitaiset ruokavalio-ohjeet siellä, se &todellisten tuloste; s ei ole ihme, ihmiset saattavat olla ymmällään siitä, mikä ruokavalio on heille parasta.

Yksi koko ei sovi kaikille
Se kaikki tulee alas terveyttä koskevat vaatimukset yksilön, koska kaikilla on ainutlaatuinen erityisruokavalio. Periaatteiden mukaan perinteisen kiinalaisen lääketieteen, raaka elintarvikkeet on “ jäähdytys &"; vaikutus kehoon, joten joku paljon “ lämpö &"; ja tulehdus voi tehdä paremmin raakojen elintarvikkeiden ruokavalio kuin joku kylmempi perustuslaki. Lisäksi on mielenkiintoista huomata, että suurin osa menestykseen raaka ruoka liike löytyy joukossa, jotka elävät lämpimämmässä ilmastossa. Kypsennetty koko ruoka on terveellisempää ihmisille, joilla heikompi ruoansulatusta ja kylmempi perustuslaki, kuten keitetyt elintarvikkeet ovat lämpenemistä, ja helpompi murtaa ja omaksua.

Hyödyt ja haitat kypsennetty ruoka
Tietyt elintarvikkeet ovat osoittautuneet terveempiä keitettynä. Esimerkiksi, lykopeeni on antioksidantti löytyy tomaatit ja vesimeloni. Kuitenkin lykopeenipitoisuus on korkein ja biologisesti kun tomaatit ovat kypsiä. Monet vihannekset, kuten lehtikaali, pinaatti, sipuli ja valkosipuli ovat myös ravitsevia keitettynä koska valo ruoanlaitto avaa monia niiden yhdisteitä, joten ne imeytyvät.

Kuitenkin, tiede on myös osoittanut, että yli-ruoanlaitto Monet elintarvikkeet - erityisesti liha - on epäterveellistä, kuten elintarvikkeita, jotka ylikypsä voi tuottaa kemikaaleja, kuten akryyliamidin ja muut, jotka edistävät tulehdusta ja vakavampia terveysongelmia ajan.

Parhaat ruoanlaitto menetelmät ovat kevyitä höyryssä tai sauteing , ilman yli-ruoanlaitto korkeissa lämpötiloissa. Nämä menetelmät voivat auttaa tekemään ravinteita ruokaa enemmän saatavilla ja helpompi omaksua, aiheuttamatta haitallisia kemiallisia reaktioita löytyy elintarvikkeita keitetyt pitkään korkeissa lämpötiloissa.

Entsyymi Keskustelu

Vaikka raaka foodists väittävät, että entsyymit raaka elintarvikkeet ovat kriittisiä asianmukaisen ruoansulatusta, American ruokavalioon Association väittää, että elimistö tuottaa entsyymejä tarvittavat ruoansulatusta ja ei tarvitse saada niitä elintarvikkeista. Lisäksi, koska mahan pH: n on hyvin pieni, mikä tarkoittaa, että se on hyvin hapan, mahan hajottaa kaikki proteiinit, mukaan lukien entsyymit. Tämä tarkoittaa, että entsyymit löytyy hedelmiä ja vihanneksia olennaisesti tuhonnut meidän mahahapon, koska sen tehtävänä on murtaa ruokaa ja tappaa haitallisia taudinaiheuttajia. Määrä entsyymejä löytyy raaka ruoka ei ole osoitettu merkittävästi parantaa ruoansulatusta tai tasoja luonnolliset entsyymit kehossa. Yksi kriitikko raaka ruoka, tohtori Stephen Barrett, valtiot, “ Raaka elintarvike ei sisällä entsyymejä tarvitaan ruoansulatusta. Kaikki entsyymejä tarvitaan ihmisen ruoansulatus tehdään kehon. &Rdquo;

On kuitenkin tärkeää huomata, että tänään &'; s nopeatempoinen elämäntavat ja Standard American Diet, monet ihmiset ovat entsyymi puutteellisia ja voi paljon hyötyä myös täydentävä ruoansulatusentsyymejä jokapäiväisessä ohjelmaan. Entsyymi lisäravinteet ovat tyypillisesti suunniteltu kestämään mahahapon ympäristö ja vapauttaa ruoansulatuskanavan terveyshyötyjä kun he saavuttavat ohutsuoleen, jossa suurin osa ravintoaineiden imeytymistä tapahtuu.

Kaikki Kohtuus
Monille , raaka elintarvikkeiden ruokavalio voi tuntua toinen villitys ruokavalio. Vaikka se voi olla ravitsemuksellisia haittoja joillekin ihmisille heikompi ruoansulatusta, se voi myös tarjota hyötyy runsaasti tuoretuotteiden tyypillisesti kulutetaan raaka ruoka ruokavalio. Jälleen kerran, vanha sanonta “ kaikki kohtuullisesti &"; voidaan soveltaa tässä tapauksessa. On isn &'; t yhdenlaista ruokavalio on maaginen kaava elinvoimainen terveydelle, eikä yksi tyyppi ruokavalion työtä kaikille. Paras neuvo on säilyttää monipuolinen ruokailutottumuksia, jotka sisältävät terveellisiä rasvoja, proteiinia ja monimutkaisia ​​hiilihydraatteja, sekä tuoreita hedelmiä ja vihanneksia, jotta ruokkia kehon ja mielen tarvitsemansa ravinteet saavuttaa optimaalisen terveyden ja hyvinvoinnin. Tehokkaampia ruokavalion, elintapojen ja hoitosuosituksia, vierailu www.dreliaz.org/health-solutions/dr-eliaz-recommends.
.