Pidä nuts

Jos luet elintarvikkeiden pakkausmerkinnöissä, saatat huomata tämän allergia varoitusta tai jotain vastaavaa: “ tämä tuote on tuotettu tehdas, joka myös käsittelee pähkinät, soija, jne. &Rdquo; Esiintyvyys ruoka-aineallergiat on kasvanut nopeasti kymmenen viime vuoden aikana. Mukaan CDC, 1997-2007, raportoitu ruoka-allergia tapauksissa kasvoi 18% alle 18-vuotias. Ruoka-aineallergiat vaikuttavat jopa 8% lapsista ja 3% -4% aikuisista. Muiden allergioiden hoitoon, kuten atooppinen ihottuma, allerginen nuha, ja astma ovat yleisempiä lapsilla, joilla on ruoka-aineallergiat.

Mikä on ruoka-allergia?
Ruoka-aineallergiat ovat mahdollisesti vakavia immuunivasteen syöminen tietyissä elintarvikkeissa tai elintarvikkeiden lisäaineita. Ruoka-allergiat on immunoglobuliinin (Ig) E- tai ei-IgE-immuunivaste ruoan proteiinia. Kahdeksan eri ruokaa osuus on yli 90% allergisia reaktioita sairastavilla henkilöillä: maito, munat, maapähkinät, pähkinät, kalat, äyriäiset, soijaa ja vehnää.

oireita ruoka-aineallergiat voivat olla esimerkiksi seuraavat:
Hives
Flushed iho tai ihottuma
pistely tai kutiava tunne suussa
kasvojen, kielen tai huulten turvotusta
Oksentelu ja /tai ripulia
Vatsakouristukset
yskimistä tai vinkuvaa hengitystä
Huimaus ja /tai huimaus
turvotus kurkun ja äänihuulet
hengitysvaikeudet
tajunnan menetys

Vaikea ruoka-allergiat voivat olla henkeä uhkaavia ja saattavat johtaa reaktio nimeltä anafylaksian . Mukaan FDA, vuosittain Yhdysvalloissa, on arvioitu, että anafylaksian elintarvikkeisiin tuloksia: 30000 ensiapupoliklinikalla käyntiä, 2000 sairaalahoidon ja 150 kuolemantapausta.

Haittavaikutukset elintarvikkeet ovat joskus sekoittaa ruoka-aineallergiat, mutta ovat todella ruoka intoleranssia. Näitä ei-immunologisen ruoka reaktioita voi olla metabolisia (laktoosi-intoleranssi), farmakologisista (kemiallinen migreeni laukaisee kuten tyramine, aspartaami, natriumglutamaatti, nitraatteja /nitriittejä, alkoholi, kahvi, ja suklaa), tai myrkyllisiä (scombroid myrkytys tai ruokamyrkytyksen) vuonna alkuperä.

Ruoka herkkyydet ovat voineet muuttaa oireita kuten kaasu, turvotus, astmaoireita, väsymys, päänsärky, painonnousu (ja vaikeus laihdutus), liikalihavuus, nivelkivut, masennus ja elintarvikkeiden cravings.

Pääset testattu ruoka-aineallergiat, soita tohtori Ross &'; toimistossa 303-993-5468
.