Ostaja varokaa: Miksi tarrat eivät auttaa sinua löytämään Terveet Food

enemmän ei ole parempi

Nykypäivän supermarket on huikea valikoima värejä ja ääniä. Mukaan Päivittäistavarakauppa laitos (IL), keskimääräinen ruokakauppaan sisältää noin 45000 ainutlaatuisia kohteita. Vuosittain näkee keskimäärin 1500 uutta päivittäistavarakaupan tuotteita lisätään yhdistelmä.

45000 tuotteita, joista valita ja uusia lisätään koko ajan, se &todellisten tuloste; s ole yllätys useimmat amerikkalaiset ks ruokaostokset merkittävänä urakka.

mukaan Eric Schlosser, kirjoittaja Fast Food Nation, noin 90 prosenttia jokaisen elintarvikkeiden dollari vietti Yhdysvalloissa ostaa jalostettuja elintarvikkeita. On selvää, kaikki nämä uudet elintarvikkeet ovat osuvan jälkensä.

Ruoka Ilmasto Matters

Mitä saamme kaiken tämän valinnan? Terveyden kannalta ja hyvinvointi, ei paljon. On kyse niiden lihavuuden epidemia on piinaavat tässä maassa, ei paljon. Mitä minimoida meidän sydänsairauksien riskiä, ​​syöpä, diabetes, aivohalvaus, korkea verenpaine, krooninen kipu, niveltulehdus … arvasit oikein. Ei paljon.

Jos valtava tarjontaa ruoasta markkinoilla ei mitään terveydelle, puhumattakaan lompakossa, miksi vietämme 90% kovan ansainnut ruokaa dollaria näihin tuotteisiin? Lähemmin nykyinen “ elintarvikkeet ja ravitsemus ilmasto &"; tässä maassa on silmien avaamista.

Hullu vaateita?

Koko käsite elintarvikkeiden etiketeissä ja elintarvikepakkauksissa väitteet herättää mielenkiintoisen kysymyksen. Jos se &todellisten tuloste; s oikeaa ruokaa, miksi se tarvitsee etiketti ensimmäinen paikka? Vuosia olen &'; ve sanonut seuraavat, mutta se &todellisten tuloste; t kannattaa toistaa: sinulla ei' t tarvitse etiketti kertoa teille, että omenat, kaurapuuro, ja parsakaali ovat terveellisiä valintoja.

Tämä näyttää selvältä, mutta kaikkien häiriötekijöitä nykypäivän markkinoilla, se &todellisten tuloste; s helppo menettää tiemme. Jokaisen uuden tieteellinen löytö noin hämmästyttävä taudista taistelevat ominaisuuksia tämän vitamiinin tai että uusi ruoka tuotetaan hyödyntämään meidän pakkomielle ravinteita.

Käytät ll nähdä sokeroitujen murojen mainostetut hyviä lähteitä foolihapon , B12-vitamiinin, tai rautaa. Nämä tuotteet ovat kaikkea muuta kuin terveellistä. Voit uskaltaisi &'; tiedä se perustuu tarrat kuitenkin. Sen sijaan Käytät ll lukea miksi sinun Tämän vilja tarjota näitä ravintoaineita.

Ruoka Toimitusaika

Miten tähän on tultu? Totesi ruoka kirjailija ja journalismin professori Michael Pollan käsittelee asiaa artikkeli julkaistiin ensimmäisen kerran vuonna New York Times tammikuussa 2007 artikkelin, otsikolla Onneton Ateriat, ratkaistava ongelma, joka Pollan ja muut kutsuvat “ nutritionism. &Rdquo;

Pollan mainitsee, että yksi ero ravinnon ja nutritionism on miten suhtaudumme ruokaa. Ravitsemus, pidämme ruoka jotain, joka tarjoaa ravintoa ja ilo. Ruoka voi myös palvella yhteiskunnallinen tehtävä, kuten juhlii. Vuonna nutritionism, ruoka pidetään tapa toimittaa tietyt ravintoaineet, vitamiinit, tai kivennäisaineita.

Keskittyminen ravinnepitoisuuksien ruoka on johtanut ongelmiin elintarvikkeiden etiketteihin ja väitteitä. Vähentää koko elintarvikkeiden, kuten porkkanaa tai vihreä papu, alas joukko ravinteita, voi johtaa meidät harhaan.

Orange vihannekset beetakaroteenia ja Back

Ota beta- karoteeni. Se antaa porkkanat ja bataatit niiden kirkkaan oranssi väri. Beetakaroteeni on ryhmän jäsen kasvinravinteiden kutsutaan karotenoidit, tai karotenoideja. Tähän mennessä lähes 750 karoteenien on tunnistettu luonnossa.

Beetakaroteeni vain sattuu olemaan se, joka on saanut kaikki paina. Se tunnistettiin varhain. Tutkijat totesi, että ihmiset, jotka syövät runsaasti beetakaroteenia rikas elintarvikkeet ovat vähemmän syöpää.

Mutta &'; sa saalis. Beetakaroteeni voi olla syöpää ehkäiseviä toimia, mutta se varmasti doesnt &'; t toimia yksin. Käytät kuullut lauseen, “ Ei kukaan ole saari. &Rdquo; Tämä on laajalti tulkittu tarkoittavan, että ihmiset eivät menesty eristettynä muista. Jos olemme älykkäitä, käytämme tätä käsitettä ravintoaineiden liian.

Studies on eristetty beetakaroteenia täydentää ja syöpä oli pettymys, liioittelematta. Monissa tapauksissa, beetakaroteenin täydentää säädetty mitään hyötyä. Muissa tilanteissa, ottaen beta-karoteeni lisäravinteet tosiasiassa aiheutunut vahinkoa. Beetakaroteeni täydentää voi lisätä syövän ja sydäntautien riskiä joillakin ihmisillä. Tutkimus on hyvin selkeä tässä.

Onneksi tutkimus on edelleen osoittaa, mitä tiesimme koko ajan. Syödä niin monet kirkkaan oranssi, beeta-karoteeni-ladattu ruokaa kuin haluat. Tämä on hyvä tapa vähentää riskiä syöpää ja muita kroonisia sairauksia. Vain don &'; t luottaa beetakaroteenia täydentää yksin.

Tee Ruoka Island kotisi

selityksiä beetakaroteenin täydentää voi aiheuttaa enemmän haittaa kuin hyötyä on lukuisia. Henkilökohtainen riskitekijöitä, kuten tupakointi ja juominen vaikuttaa beetakaroteenia &'; käyttäytymistä elimistössä. Genetiikan ja muut ruokavalion tekijöillä liian. Aineenvaihduntaa ja fysiologiaa beetakaroteenia ovat hankala hahmottaa. Ne ovat liian monimutkaisia ​​tässä yksityiskohtaisesti. Juuri tietää, että “ o ravintoaine on saari. &Rdquo;

Yhteenvetona, beetakaroteenia, sekä tuhansia muita terveellisiä ravintoaineita löytyy koko kasvi ruoka, vähentää sairauden riskin. Beetakaroteeni Island on jotain parasta välttää.

Viivakoodi Ban

Beyond Karoteenipitoisuus ovat polyfenolit, isoflavones, flavonoideja, flavonolit, ja paljon, paljon muuta. Kohta isn &'; t tietää tai edes ajatella yksittäisten ravintoaineiden. Jos heräät ajattelua, “ Hitsi, luulen &'; ll on joitakin lykopeeni aamiaiseksi, &"; Käytät ve uhriksi nutritionism.

Laita itsesi viivakoodi-dieetin. Muut kuin vähän pieniä tarroja joskus nähdä tuoreita hedelmiä ja vihanneksia, ostoskorisi pitäisi olla vapaa viivakoodeja. Sen sijaan, että risteilyt supermarket käytävillä etsimään uusimman pakattu elintarviketuote, kiinni kehä. Tämä on paikka, jossa Käytät ll löytää todellisia, koko elintarvikkeita. Kasvikset, hedelmät, irtotavarana jyvät ja pavut ovat kaikille asukkaille reunojen teidän markkinoilla. Tämä on, jos sinun pitäisi viettää 90% ruoan dollareita, jos hyvä terveys on etusijalla.

Jos sinulla on lukea etiketti erottaa, jos tuote on “ terve &" ;, Käytät uudelleen katsomalla väärässä paikassa. Don &'; t lankea uusin väite … &Ldquo; Super vilja, nyt täydennetty X, Y ja Z &"; Todellisuudessa useimmat Super vilja on tavallinen vanhanaikainen kaurapuuroa, maustettu marjoja, banaaneja, pähkinöitä, manteleita tai muita elintarvikkeita ilman etiketti. Tai väite!
.