Höyrytetty lohi ja Parsa Sinappi Tilli Sauce

kirpeä sinappi tillikastiketta on erinomainen täydennys sekä lohta ja parsaa tässä resepti, joka myös tarjoaa sinulle erinomaisia ​​lähteitä omega-3-rasvahappoja, vitamiinia K, niasiinia, seleeniä, proteiini ja tryptofaania.

Prep Aika: 20 minuuttia
Ainekset 4

Ainesosat:
• 1 1/2 lb lohifileetä, ihon ja luut poistetaan, leikataan 4 kpl
• 1 + 1 TBS tuoreen sitruunan mehu
• 2 nippuina parsa, alhaalta neljäs poistettu
• TBS neitsytoliiviöljyä
• Salt & valkopippuria maun

Sinappi tillikastiketta:
• 4 oz Natto
• 1 TBS valmistettu sinappi, kuten Dijon
• 4 TBS tuoretta tilliä, hienonnettuna
• 1 TBS hunaja
• 2 TBS tuoreen sitruunan mehu
• 1/2 cup vettä
• 1/4 tl suolaa
• 1/4 tl valkopippuria
• 2 TBS neitsytoliiviöljyä

Ohjeet:
1. Tuo kevyesti suolattu vesi kiehuvaksi höyrystin tyköistuva kansi.
2. Vaikka vesi on tulossa kiehua, laita kaikki kastikkeen ainekset paitsi oliiviöljy tehosekoittimessa ja alkaa sulautua suurella nopeudella noin minuutin. Kun tehosekoitin on käynnissä, tihkusade oliiviöljyä vähän kerrallaan. Kumoaa.
3. Leikatut päät pois parsaa. Kun vesi on täynnä kiehua, laita parsan höyrylaiva kori, kansi, ja keitä kunnes parsa on tarjouksen, noin 3-5 minuuttia, riippuen paksuudesta. Poista höyrylaiva, sekoita 1 TBS sitruunamehua, 1 TBS oliiviöljyä, suolaa, ja pippuri.
4. Hiero lohta ja 1 TBS sitruunan mehu ja mausta hieman suolaa ja pippuria.
5. Laita lohi samassa höyrylaiva kori ja höyryä kunnes vaaleanpunainen sisällä, noin 3-4 minuuttia. Aseta lohi lautaselle ja kaada haluttu määrä kastiketta päälle ja parsaa.

Tarjoilu Ehdotuksia: Tarjoile viipaloitu tomaatti Dandelion Salad.

Terveet ruoanlaitto vinkkejä:
Koska paksuus parsa vaihtelee niin paljon, se on parasta tarkistaa doneness eikä vain luottaa ajoitus. Ajoitus tässä resepti on arvioitu. Haluat parsaa taipua ja tuntea tarjouksen, mutta silti raikas keskustassa. Ylikypsä parsa näyttää tylsää ja lautasen menettää tuoreutta. Valitse lohi fileet alkaen paksuin osa kaloja, sillä ne jäävät kostea. Tarkista doneness asettamalla kärki veitsellä paksuin osa filet. Lohi on paras keitetty välineellä. Tämä tarkoittaa, että on vielä vaaleanpunainen keskellä. Se on mukava ja kostea keitetyt tällä tavalla. Poista se höyrylaiva kun se on vielä hieman avoin ja vielä hilseilevä. Se jatkaa kokki ja olla täydellinen, kun syöt sen.

lisääminen oliiviöljy hieman lopussa sekoittamalla kastike emulgoida se. Jos jostain syystä se rikkoo ja on karkea tekstuuri, voit lisätä TBS vettä ja sen pitäisi tasoittaa.
.