Sienet: lisääminen Nutrition & Maku terveellistä Meals

Sienet ovat ravitsevia. Ne sijoittuvat korkein vihannesten valkuaispitoisuus. Kuivattuina, sienet on lähes yhtä paljon proteiinia kuin vasikan ja huomattava määrä monimutkaisia ​​hiilihydraatteja kutsutaan polysakkarideista.

Sienet ovat täynnä B-vitamiineja ja kivennäisaineita ja kuparia. Yksi keskikokoinen portobellosieni toimitukset 21 prosenttia päivittäisestä saantisuosituksesta seleenin ja kolmasosa teidän tarvitse kuparia; se on myös yhtä paljon kaliumia kuin keskisuuri banaani.

Mitä &'; s enemmän, sienet säilyttävät ravinteita kun paistetut, grillattu tai mikroaaltouunissa

He &'; uudelleen vähän kaloreita ja voi olla antibakteerisia aineita auttaa kehon. Tutkijat arvioivat, että jos sub sieniä jauheliha yhdessä aterian joka viikko, voit menettää viisi puntaa vuodessa.

Toisin sanoen, sienet on kyky lisätä äänenvoimakkuutta astia vähän kaloreita ja nimellinen rasvaa. Monet lajikkeet sienet lisätä verraton maku, rakenne, ja suu tuntuu välillä alkuruoka pääruoka.

Beyond ravitsemuksellista hyötyä, sienet venymään tehostamalla immuunijärjestelmän toimintaan.

Tutkimus julkaistiin hiljattain Journal of Nutrition osoittivat, sekä soluviljelmissä ja eläinkokeissa, että valkoinen painike sienet (joiden osuus on 90 prosenttia sieniä kulutetaan Yhdysvalloissa) parantaa T-solujen aktiivisuuden (infektio taistelijat) ja edistänyt tuotannon muiden immuunisolujen .

Sienet ovat myös ainoa ei-eläin D-vitamiinin lähde, että tiedän. USDA &'; s suositeltava päivittäinen D-vitamiinin saanti on 200 IU (kansainvälistä yksikköä), jota pidetään erittäin alhainen arvio lukuisia terveydenhuollon asiantuntijat.

Kaikki sienet koota D-vitamiinia luonnollista auringonvaloa (tai jopa keinotekoinen valo) , mutta katsokaa vertailu säännöllisesti painiketta sienet ja siitakesieniä:

100 grammaa valkoista painiketta sienet sisältävät keskimäärin 18 IU D-vitamiinia

mahdollisuudet sienet ovat todella loputon. Olitpa lisätä ne keitot, kastikkeet, pataruoat tai pastaa, muista saut é ne ensin se vapauttaa heidän kosteutta ja parantaa niiden makua kautta Karamellisoitumisen.

Tässä &'; n yksi minun suosikki reseptejä sieniä. I &'; ve nauttinut sitä, koska olin lapsi ja oli uskollinen sille ennen kaikkea.

* Mushroom vuoka Resepti:

Ainesosat:

1/2 punta ( 8 unssia) ruskea sienet, puhdistetaan ja hienonnettu
1 iso sipuli, hyvin hienonnettu
3 valkosipulinkynttä, hienonnettuna
3 kupillista keitetty ruskea riisi, huoneenlämmössä
2 isoa munaa
1 kuppi mökki juusto
puoli cup kermaviiliä
1/2 tl hieno jyvän merisuolaa
1/3 cup raastettua parmesaania
vähän tuoretta rakuunaa, hienonnettuna

Miten Cook:

Kuumenna uuni 350F astetta. Hiero keskisuurten iso uunivuoka hiukan oliiviöljyä tai voita ja kumoaa. Pannu käytän on hieman pienempi kuin klassinen 9 &kertaa; 13 vuokaan – vain napata jotain tässä ballpark.

isossa paistinpannussa keskilämmöllä-kuumuudelle kuullota sienet hieman oliiviöljyä sirotellaan pari puristaa suolaa.

Sekoita minuutin välein tai niin kunnes sienet ovat julkaissut neste ja ovat lopen hieman. Lisää sipulit ja kypsennä vielä 4 tai 5 minuuttia tai kunnes ne ovat läpikuultavia.

Sekoita valkosipuli, kypsennä vielä minuutin ja poistaa lämpöä. Lisää riisi pannulle ja sekoita kunnes yhdistää.

Keskipitkällä kulhoon vispilä yhteen munat, raejuusto, smetanaa, ja suola.

Yhdistä riisi seos ja tuorejuustoa seos kulhoon, sekoita kunnes hyvin yhdessä ja sitten osoittautua omalle valmis vuokaan.

Ripottele 2/3 parmesaania, peitä foliolla ja laita uuniin 30 minuutiksi.

Poista folio ja paista vielä 20 tai 30 minuuttia enemmän tai kuuma koko ja kultainen reunoille. Ripottele hienonnettu rakuuna, ja loput parmesaania ja nauttia.

Monipuolisuus sieniä on yhtä uskomaton kuin niiden maku ja ravitsemus tosiasiat.

Haluatko tietää enemmän sieniä?

sitten, klikkaa tästä:

Sienet: Shining Stars terveellisten elintarvikkeiden | Orgaaniset Puutarhanhoito Blogi

Ystävällisin terveisin suurta terveyteen, mielen ja ruumiin,

Michelle luonnollista terveyttä puolestapuhuja
.