Bitter Is Better

Kysyttäessä maku profiileja on harvinaista ihmiset vastaamaan innokkaasti, että he "rakastavat katkera." Katkera on yksi tärkeimmistä makuja että meidän makuhermoja tunnistaa yhdessä makea, suolainen, ja hapan. Affiniteetti katkera vaikuttavat useat tekijät, kuten makuelämyksiä, kulttuuri, ja ympäristö. Bitter pelaa kaksi roolia-se voi viestiä myrkkyjä ja mikä on vaarallista kuluttaa ja se voi myös toimia nautintoaine ruokahalua ja apuna ruoansulatusta. Katkera elintarvikkeet voivat suojata sairaus, ja edistää hyvää terveyttä.

Vihannekset että löydät katkera luettelossa ovat Arugula, ruusukaali, ja Kale. Arugula tunnetaan myös salaatti raketti on vihreä pippurinen, hieman mustardy maku, joka on pitkään ollut suosittu italialaisille. Siitä on tullut yhä suosittu Yhdysvalloissa. Useimmiten se tarjoillaan raaka kuitenkin rucola voi olla saut é ed palvelemaan keitetty vihannes. Se on vähäkalorinen ja hyvä vitamiinien, C, K ja folaatti. Se sisältää myös rautaa ja kalsiumia ja on hyvä valinta antaa kasvipohjaisia ​​rauta oman ruokavalion. Tämä vihreä on korkea glukosinolaatteja jossa de-toxify kehon ja taistella syöpää. Se on myös runsaasti antioksidantteja, jotka vahvistavat immuunijärjestelmää ja voi vahingoittaa kehon soluihin.

ruusukaali ovat jäsen kaali perheen ja yksi vihanneksia, perinteisesti olleet suosituimpia. He nyt trendikäs ja valmistellaan usein paahdettu joka tuo makeampi hieman pähkinäinen maku. Paahto vähentää rikin haju ja kitkerä maku, joka monet ihmiset pidä. Mutta he ovat hyviä teitä. Ne ovat vähän kaloreita, antaa proteiinia ja ovat paljon vitamiineja C ja K. Ne sisältävät myös vitamiinia, B-vitamiineja, folaattia, kaliumia ja kuitua. Tämä kasvi sisältää myös glukosinolaattien ja antioksidantteja, ja voi auttaa vähentämään kolesterolia.

Kale fanit rakastavat tätä suosittua katkera vihreä. Näyttää siltä koko supermarket hyväksytä tuoretuotteiden käytävä, Deli-counter valmiita salaatteja, jotta välipala käytävän kuten lehtikaali pelimerkkejä. Kale on vähäkalorinen, sisältää proteiinia ja kuitua sekä vitamiineja, C, ja K. Se sisältää myös folaatin, fosforia, kaliumia ja kalsiumia. Lehtikaali sisältää pienen määrän hyvää rasvaa-omega-3-rasvahappo. Kale kuitenkin voi häiritä verenohennuslääkkeitä koska määrä K-vitamiinin se sisältää. Se voi myös tukahduttaa kilpirauhasen toimintaan joillakin ihmisillä.

Vaikka olemme keskittyneet katkera, halusin myös jakaa tietoa ruoka, jota tyypillisesti nähdä lopussa aterian-suklaa. Suklaa on valmistettu kaakaopavuista, jotka ovat luonnostaan ​​karvas ja supistava. Enemmän kaakaota suklaa sisältää, sitä enemmän katkera ja supistava suklaan maku korkeampi antioksidanttipitoisuus. Kaakaopapujen on runsaasti kasvien ravinteita kutsutaan flavonoideja, ensisijainen tyyppi flavonoideja löytyy kaakao ja suklaa ovat flavanols joilla on antioksidanttisia ominaisuuksia.

määrä kaakaopapujen ja flavanols voivat vaihdella. Punakoiso tai tumma suklaa sisältää anteliain määriä suurempi cacao sisällön suklaata. Tumma suklaa voi auttaa alentamaan verenpainetta ja tukea terveiden verisuonet, jotka ovat rento ja joustava, mikä lisää verenkiertoa. Tämä katkera makea voi olla myönteinen vaikutus sydämen terveyteen, vähentää insuliinin ali ja pienentää riskiä sairastua diabetekseen. Tumma suklaa voi myös lisätä kylläisyyden tunnetta, joka voi vähentää cravings makeita ja suolaisia ​​ruokia.

Olen juuri käsitelleet muutamia katkera valintoja, muistaa on tärkeää syödä erilaisia ​​elintarvikkeita ja olla tietoinen kaikista asiat maltillisesti.
.