Pitäisikö minun olla huolissaan meri vihannekset saastuttamaksi?

Sea vihannekset ovat olleet aiheena jatkuvaa keskustelua ja tutkimusta koskevat niiden potentiaalia voidaan raskasmetallipitoista löytyy vesillä, jossa ne kasvavat.

maailmaan meribiologian ja meriekologian, meri vihannekset ovat laajalti tunnustettu kasvit erinomainen kyky ottaa mineraaleja vedestä ja pitää kiinni näiden mineraalien niiden soluissa. Tämä kyky tekee meri vihanneksia runsaasti monia ihania mineraaleja, kuten magnesiumia, kalsiumia, rautaa, ja jodia. Kuitenkin vesillä, joista on tullut saastunut raskasmetalli elementtejä – kuten arseenin, lyijyn ja kadmiumin – meri vihanneksia voi myös toimia kuten sieni imevää nämä ei-toivotut epäpuhtaudet. Jotkut meren luonnonsuojelijat todella käyttää meri vihanneksia eräänlaisena "biomonitor" määrittää tasot raskasmetallit vesistöjä.

Kaikista raskasmetallien, arseeni näyttää olevan kaikkein ongelmallisimpia, kun se tulee mereen vihannes myrkyllisyys riski. Lähes kaikenlaisia ​​meri vihannesten on määritetty sisältävän jälkiä arseenia. Näitä tyyppejä ovat arame, hijiki, kombua, nori, ja Wakame. Kaikentyyppisten meri vihannesten kuitenkin hijiki erottuu olevan erityisen riskialttiita, kun se tulee arseenin altistumista. Vuosina 2000-2005, hallituksen liittyvät virastot Englannissa, Uudessa-Seelannissa ja Kanadassa antoi kansanterveyttä suosituksia neuvoo vastaan ​​kulutusta hijiki meri vihannesten ellei todennettu sisältävät hyvin alhainen epäorgaanisen arseenin. Näiden kertomusten pohjalta, suosittelemme välttäminen hijiki kuin meri vihannesten ellei saatavilla muodossa luomu hijiki.

arseenin löytyy muun tyyppisiä meri vihannesten on ollut suhteellisen pieni. Esimerkiksi kun valmiste käyttämällä vettä liotus, brittiläinen tutkimuksessa todettiin wakamet sisältävän keskimäärin 3 milligrammaa arseenia kilogrammaa meri kasvis. Käytännössä tämä summa vastaa noin 43 mikrogrammaa puoli tippaakaan wakamet. Kuitenkin myös tässä tapauksessa suhteellisen pieni altistuksen terveysriskejä näytä mahdolliselta.

Meidän syy keskustella tietoa näistä mahdollisista riskeistä liittyy päätös Yhdysvaltain ympäristönsuojeluviraston (EPA) vuonna 1993 asettaa suullisen Viite annos (RFD) taso 0,0003 milligrammaa painokiloa kohden päivässä epäorgaanisen arseenin. Käytännössä tämä suurimman turvallisen annoksen taso mahdollistaisi aikuinen painaa 150 kiloa. kuluttaa noin 20 mikrogrammaa epäorgaanisen arseenin joka päivä ja jäädä alle RFD tasolla.

Vaikka henkilö saattaa olla todennäköisesti syödä meren kasviksia päivittäin, voit nähdä tästä esimerkki kuinka arseeni liittyviä terveysongelmia riski voi olla mahdollista rutiinia kulutus arseenia sisältävän meri kasvis. On tärkeää huomata tässä, että tutkijat väittelevät edelleen liittyvät terveysriskit epäorgaanisten (vs. orgaaninen) muodot arseeni, ja että arseeni löytyy meri vihannekset olemassa pääasiassa epäorgaaninen muodossa. On myös tärkeää huomata, että valmistusmenetelmiin meri vihanneksia voi tehdä ero määrä arseenin löytyy syötävä annoksina.

Jatkamme myös Sea kasvikset yksi maailman terveellisin elintarvikkeet, koska niiden uskomattoman rikas mineraalisisältöä ja muita ainutlaatuisia terveyshyötyjä ja koska myrkyllisyyden riskit edellä kuvattu voidaan estää ostamalla luomu meri vihanneksia! Koska useimmat luomu meri vihanneksia voi ostaa kuivattuja ja rekonstruoitu kotona, ne voivat usein tilata ulkopuolella oman lähiverkon ja lähetetään sinulle suhteellisen alhaisin kustannuksin.
.