Makeutta ilman sokeria-Spikes: Low-glykeeminen Raaka Foods

Viime vuosina useita ihana pieni – Glykeeminen raaka ruoka makeutusaineita ovat ilmestyi markkinoille, joka voi olla ihanaa lisäyksiä mitään terveellistä ruokavaliota suunnitelma. Kuitenkin monet ihmiset epävarma miten näitä ihania ainesosia. Tässä artikkelissa, voit selvittää &'; laiha &'; herkullisia elintarvikkeita kuten Lucuma, mesquite, yacon, johanneksenleipäpuun ja stevia PLUS miten käyttää niitä raaka ruoka reseptejä :)

Lucuma
L ú cuma (Pouteria obovata) on Perun sub – trooppinen hedelmä, joka on yleensä löytyy raaka ruokakaupoissa jauheena, valmistettu kuivatuista hedelmistä. Tämä keltainen – kulta, rikas jauhe on oikeastaan ​​minun SUOSIKKI alemman – glykeeminen makea raaka jauheet, koska se on ainutlaatuinen, herkullinen maku – jotain vastaavaa murokeksi tai karamelli.
Lucuma käytetään nimitystä &'; Gold of Inkat &'; ja sanotaan olevan suosituin maku jäätelöä Perussa, jossa se natiivisti kasvaa;) Lucuma liittyy Mamey, vihreä sapote ja canistel (muna hedelmät) ja on erinomainen lähde hiilihydraatteja, kuitua, beeta – karoteenia, B-vitamiineja ja rautaa.

Yacon
Yac ó n (Smallanthus sonchifolius) on juures, myös kotoisin Perun Andeilla. Yacon löytyy monia muotoja raaka ruokakaupoissa – siirappi, jauhe, kuivattu siivuja. Sitä kutsutaan usein &', omena maan &'; ja liittyy auringonkukan ja maa-artisokka. Siirappi on erittäin paksu, tumma ja makea, kun kuivatut viipaleet maku vähän kuin kuivattu ananas viipaleita ja tehdä suuria välipala ruokaa, tai trail mix lisäyksiä.
Yacon on todella sanotaan olevan ', ei glykeeminen &'; koska sokerit se sisältää (inuliinia /fructooligosacaride (FOS)) ei voi imeytyä ihmisen elin, joka tekee tämän alhainen – kalori tuote suosittu diabeetikoille ja niille, joilla on muita sokeri – liittyviä kysymyksiä, kuten Candida. Yacon on väitetty olevan ennalta – bioottiset ja pro – bioottiset, eli se tukee hyödyllisiä bakteereja suolistossa. Se on myös runsaasti kuitua, kaliumia ja antioksidantteja.

Mesquite
Mesquite jauhe valmistetaan jauhamalla siemenet palot Mesquite puu (Prosopis spp. &Ndash; tunnetaan myös algorroba ) – palkokasvia löytyy kuivilla /autiomaahan maailmanlaajuisesti. Tämä kultainen jauhe on erottuva, makea, lähes pähkinäinen maku.
Mesquite jauhe on runsaasti proteiinia, lysiiniä, kalsiumia, magnesiumia, kaliumia, rautaa, sinkkiä, ja ravintokuitua. Mesquite on toinen makeutusaine suositellaan diabeetikoille tai kiinnostuneille tasapainottaa verensokerin.

Carob Powder
Johanneksenleipäpuun jauhe on myös jauhamalla siemenet palot – tällä kertaa, palot alkaen JOHANNEKSENLEIPÄPUU (JOHANNEKSENLEIPÄPUU). Johanneksenleipäpuu on toinen palkokasvien puu, kotoisin Välimeren – se myös kasvaa hyvin Kaliforniassa ja Floridassa.
Johanneksenleipäpuu on jo pitkään arvostettu ei – stimuloiva vaihtoehto suklaata. Silkkinen – hieno johanneksen jauhe Italiasta että myymme on rikkain, chocolaty johanneksen jauhe I &'; ve koskaan kokeillut. Varoa liian kuivattujen koko johanneksenleipäpuujauheesta palot.
Carob ei ole erityisen makea itsestään kuitenkin yhdistää mihin tahansa muita makeutusaineita mainittu täällä, voit luoda herkullisia suklaa tilalle. Carob sanotaan olevan runsaasti kalsiumia, fosforia, magnesiumia, B-vitamiineja, vitamiini, proteiinia ja kuitua ja on myös perinteisesti käytetty lievittää ripulin pikkulapsilla.

Stevia
yrtti Stevia (Stevia rebaudiana) on osa auringonkukan perhe, kotoisin Etelä-ja Keski-Amerikassa. Se on hyvin suosittu diabeetikoille, koska se doesnt &'; t nostaa verensokeria ja on lähes kalori – ilmainen.
Stevia voidaan saada eri muodoissa, kokonaiset lehdet, ja murskattuja lehtiä, jauheet, nestemäiset tiivisteet ja niin edelleen. Se on voimakkaasti makea ja vain hyvin pieni määrä tarvitaan reseptejä (se &todellisten tuloste; helppo vahingossa käyttää liikaa Stevia ja muuttaa makua ateriat, joten lisää se pieniä määriä aluksi,)
Stevia sanotaan sisältävät kalsiumia, rautaa, magnesiumia ja sinkkiä, vaikka se on yleensä käytetään niin pieniä määriä, että ravitsemukselliset edut saattavat olla minimaalinen ... Se &'; s käyttää enemmän kuin helppo tapa lisätä paljon makeutta lisäämättä enemmän kaloreita /irtotavarana ruokalaji.

Muut Herkkuhetki

Goji aine /goji marjat
Goji marjat (Lycium barbarum) on tullut erittäin suosittuja viime vuosina terveellinen makea &' ; superfood &' ;. Ne ovat osa belladonna perhe. Kuivattu goji marjat ovat hyvin laajalti saatavilla, sekä goji marja jauhe. I LOVE goji marja jauhe ja tunne se on parasta syödä suoraan paketti;) Sitä voidaan käyttää smoothiet, vanukkaat, kakut ja niin liian kuitenkin. Gojis sanotaan olevan runsaasti proteiinia /aminohappoa, B-vitamiineja, beetakaroteenia ja mineraaleja, kuten kalsiumia, rautaa, kaliumia ja sinkkiä.

granaattiomena
Granaattiomenat hedelmät (Punica granatum) ovat kotoisin Lähi-idän ja ovat nyt kasvanut kaikkialla maailmassa. Granaattiomenat ovat keskipitkällä – glykeeminen, herkullisia tuoreita hedelmiä ja se on myös mahdollista saada kuivattiin, väkevöitiin granaattiomena jauhe ja kuivattu granaattiomena siemenet. Granaattiomena jauhe on kirkas pinkki ja maistuu vähän kuin sorbetti;) Se &'; kiva käytetään smoothiet, kakut ja vanukkaat. Kuivattu granaattiomena siemenet voidaan käyttää kuten mitä tahansa kuivattuja hedelmiä, vaikka ne ovat paljon &'; torttu &'; maultaan kuin jotain päivät /aprikoosit. Granaattiomenia sanotaan olevan runsaasti B-vitamiineja, C-vitamiini, rauta ja kalium.

Hamppu Proteiini 50%
Teollinen hamppu (Cannabis sativa L.) on kasvi on monia käyttötarkoituksia , elintarvikkeista vaatteisiin, polttoaine, paperi-, kosmetiikka- ja enemmän. Hamppu jauhe 50% on jauhettu hampun tuote tekemät Nutiva joka sisältää vähemmän kuitua ja proteiinia – 50% proteiinia. Se on makeampaa kuin useimmat hamppu jauheet koska siellä on vähemmän kuitua. Vaikka tämä jauhe ei ole super – makea itse, se on varmasti ainutlaatuinen, ravinteiden – pakattu ainesosa makea raaka ruokia. Hamppu sisältää runsaasti välttämättömiä rasvoja, proteiinia, E-vitamiinia ja rautaa.

Coconut
Kookos (Cocos nucifera) on kunnioitusta – innostava laitoksen lukemattomia käyttötapoja. Koska ruoka on saatavilla monissa raaka muodoissa kuten kookosöljy jauhot, öljy, voita, sirut, riekaleiksi tai yksinkertaisesti makean kookosmehu /lihaa. Kookos on luonnollisesti hieman makea.
Kookos vesi on runsaasti elektrolyyttejä ja yleensä kookos tarjoaa terveellisiä rasvoja, rauta, sinkki fosforia ja jotkut B-vitamiinit, muun muassa.
Rakastan käyttäen kookos voita, jauhoja tai makean Coco vesi /lihaa makea ateriat, sekä lisäämällä kookos pelimerkkejä keittoihin maukas, sitkeä koristeeksi;) Oma ehdoton suosikki käyttöä kookospähkinöitä vaikka juo makea, tuore kookos vesi – YummmMmMmmmm ...

Nuts & Siemenet

Jotkut pähkinät /siemenet ja niiden Butters on luonnollinen makeus heille joka voi tehdä niistä ihanteellisia valintoja reseptejä kuten kakut, keksit, grawnolas jne löydän mantelit luonnollisesti hieman makea esimerkiksi yhdessä macadamias , hamppu siemenet, mänty pähkinä voita ja pähkinä voita.

Bee Pollen
Vaikka eri mehiläinen pollen voivat vaihdella huomattavasti niiden maku, väri ja rakenne, ne ovat yleensä luonnollisesti ainakin hieman makea. Paras siitepöly I &'; ikinä maistanut oli peräisin hieman mehiläinen – maalivahti New Orleansissa jonnekin ja siitepöly todella maistui suklaa; OI Don &'; tiedä mitä nuo mehiläisiä oli poimien mutta se oli upea keitos.
mehiläinen siitepöly on ravitsemus aarre – löytö – proteiineja, aminohappoja, foolihappoa, B-vitamiineja, hivenaineita, vitamiineja E ja K ja paljon muuta ...
Tykkään vain syödä siitepöly itse yleensä. Meillä on upea makea siitepölyä myymälästämme että syön säännöllisesti. Yksi suosikkini tapoja syödä siitepölyä on yksinkertaisesti sekoittaa yhdessä siitepöly kanssa kuoritut hampun siemeniä ravinteiden – pakattu &'; trail mix &'; tai välipala.
(Varoitus: jotkut ihmiset voivat saada allergisia reaktioita mehiläinen /siitepölyä – aina yrittää pieni määrä aluksi.)

arvoisan Mentions:

Cinnamon
Kaneli (ceyloninkaneli) on mauste valmistettu kaneli puusta. Kaneli on luonnollisesti hieman makea, plus lämpenemistä ja pistävä.
Cinnamon &'; sulkakynät &'; tehdään riisumalla kuori kaneli puista ja kuivaamalla se. Kuivattu kuori on sitten yleensä tehty jauheeksi.
Kaneli sanotaan on korkea antioksidantteja, mangaani, rautaa, kalsiumia ja on myös ilmoittaa, että se voi olla käyttökelpoinen hoidettaessa diabetes /verensokeri epätasapaino.

Vanilja
Vanilja (Vanilla spp.) on eksoottinen, pistävä mauste johdettu siemenet palot orkideoita. Vanilla on saatavilla eri muodoissa, kuten koko vaniljatanko, vanilja jauhe, nestemäisessä muodossa ja niin edelleen. Meillä on uskomaton vanilja jauhe myytävänä, sekä kokonaisia ​​papuja.
Vaikka vanilja ei ole erityisen makea itsestään, se tekee ihana lisäksi monet makea raaka ruokia. Vanilla on hyvin – tunnettu seksuaalista ja on myös sanottu olevan suuri aromaterapia tuoksu auttaa käsittelemään elintarvikkeiden cravings.

Maca
Maca (Lepidium meyenii) on juures syntyperäinen Perun Andeilla. Maca ei ole erityisen makea itsestään, mutta on melko usein käytetty makea raaka ruokia &'; superfood &'; Lisäksi. Maca on yleisimmin todettu jauheen muodossa ja on yleensä kermainen väri, mutta punainen ja musta maca jauheet ovat myös saatavilla (vihreä ja violetti juuret myös kasvaa;)
Maca tunnetaan energia – tehostajana, seksuaalista, adaptogen, hormoni Balancer ja ravinteiden voimanpesä. Se sisältää runsaasti mineraaleja, kuten seleeni, kalsium, magnesium, rauta, sekä proteiinia, rasvahappoja ja aminohappoja.

CamuCamu Powder
Camu marjat kasvavat pieni, villi puut (Myrciaria dubia) Amazonin sademetsä Perun /S. Amerikassa. Camu jauhe, valmistettu kuivattuja marjoja, voi ostaa raaka ruoka toimittajilta. Se on yleensä vaaleanpunainen väri, hieman makea ja erittäin &'; zingy &' ;, vähän kuin sorbetti;) On väitetty sisältävät mahdollisimman määrä C-vitamiinia mitään ruokaa, yhdessä flavenoids, kalsiumia, rautaa ja aminohappoja.
Camu itsessään on hieman &'; zingy &'; kuin makeat – sitä voidaan käyttää lisäämään ja '; zing &'; makea astiat vaikka;) En yleensä ota se itse niin voimakas, biologisesti C-vitamiini täydentää.

tuore alhainen glykeeminen Foods:

Jos Käytät d mieluummin on joitakin tuoreita matala glykeeminen makeita herkkuja, tässä &'; sa lista namia mahdollisuuksia:
* marjat (vadelmia, karhunvatukat, mansikat, mustikat, karpalot jne) B * limetin /sitruunat
* tuoretta kirsikat
* greippi
* ei – sweet &'; hedelmät ja' kuten paprikaa, tomaattia, kurkkua, okra
* tuore maissi
* raparperi
* syötävät kukat ja kukkia, kuten Mallow, purasruoho, fuksia, Hibiscus, jasmiini ja squash kukkii.

Reseptit

Voit luoda suunnattomia makea ihmeitä käyttämällä erilaisia ​​yhdistelmiä edellä mainitut ainekset;) Saat hieman inspiraatiota, joilla pääset alkuun, tässä on kahdeksan reseptejä, jotka käyttävät erilaisia ​​elintarvikkeita edellä mainittujen :

* Almond Dreambars
Katso tästä nähdäksesi miten nämä dreeeaaaammmmy sileä kohtelee;)
Ainekset: manteli voita (tai pähkinä /siemen voita), kookosöljy , Lucuma, goji marjat

* Hamppu Milk
Klikkaa tästä katsomaan minun demoa miten tehdä makea, namia hamppu maitojuoma.
Ainekset: hamppu siemenet (voi), kaneli, kardemumma, makeutusaine kuten Lucuma /yacon /Stevia /kuivatut hedelmät. Valinnainen: maca, koko goji marjat kellumaan maito-;)

* Yumballs
vierailla täällä oppia, miten luoda herkullisia goji marja &'; yumballs &'; makeat herkkuja jääkaappi;)
Ainekset: goji marjat, pähkinä /siemen voita, yacon /Lucuma jauhetta. Valinnainen: hamppu proteiinia 50%, stevia, kaneli, maca

* Yumpots
Yksi suosikkini, nopeita tapoja tehdä smthg makea, raaka ja ihania on yksinkertaisesti sekoittaa muutamia mainitun ainesosan, käsin, hieman kulhoon. Kutsun näitä &'; yumpots &'; ja vaihtelut ovat rajattomat – täällä &'; s esimerkiksi palvelemaan yksi:

1 rkl hampunsiemenöljyn voita
1 rkl carob jauhe
1 rkl yacon jauhe
iso hyppysellinen kanelia jauhe
vettä ohut haluttuun johdonmukaisuus
valinnainen: 1 rkl goji marjoja sekoittua varten pureskeltavuus

Yksinkertaisesti sanottuna kaikki ainekset pieneen kulhoon, sekoita yhteen käsin ja nauti :)

* Tryffelit
Makea raaka tryffelit voidaan helposti ylös erissä ja säilyttää jääkaapissa tai pakastimessa instant makea tyytyväisyyttä ja haluttaessa;) Jälleen, mahdollisuudet ovat rajattomat, tässä on perus esimerkki resepti aloittaa:

3 – 5 rkl (maun mukaan) jauhettua makeutusaine valintasi – esim. Lucuma, yacon, Mesquite jauheet (EI stevia nämä määrät;)
3 rkl manteli voita tai 1 kuppi liottaa pähkinöitä valintasi, esimerkiksi saksanpähkinät, hasselpähkinät, mantelit, pekaanipähkinät
½ -kertainen kuppi johanneksen jauhe
Neste yhdistää – esim. vesi, mutteri /siemen maidon, tuoreen kookos-vesi – haluttuun johdonmukaisuus

Yhdistä kaikki ruoka tehosekoitin /jalostaja kunnes kaikki sidottu yhteen iso tahmea kiinteä. Jaa ulos pieniä palloja ja chill jääkaapissa tai pakastimessa. Voi kääriä jauheena (esim hamppu proteiinia 50%) tai silputtu kookos, koristeltu gojis ja niin edelleen – käyttää luovuutta;) Lisää eri asioita kuten kookosöljy /voita, vanilja, kaneli, mehiläinen siitepöly, pari tippaa oranssi /piparminttuöljyä, maca, camucamu jauhe jne moneen makuun ja vaikutuksia.

* < b> Tyydyttävä Smoothie

Jälleen mahdollisuuksia makea, pieni – glykeeminen, täyttää smoothiet ovat rajattomat. Täällä &'; s esimerkki resepti joilla pääset alkuun (yksi henkilö):

2 kuppia pähkinä /siemen maitoa (ks hamppu maitoa resepti edellä nähdä, miten tehdä pähkinä /siemen maitoa, jos epävarma) tai veden ja lihaa nuori kookospähkinä
2 rkl Lucuma jauhe
½ -kertainen tl maca jauhe
ripaus Stevia
iso ripaus kanelia jauheena

Sekoita kaikki ainekset keskenään tehosekoittimessa ja nauti :) Kuten muuallakin, kokeile eri ainesosat /komboja makusi – esim. lisätä goji tai granaattiomena jauhe, hamppu proteiini 50% jauhetta, ripottele siitepöly tai mennä suklaa – y kasaamista ruokalusikallinen raaka johanneksen jauhe;)

* Chia &'; riisipuuroa &';

Chia siemenet ovat ihanan energinen, valo, täyttö ruoka käyttää rahka, evästeet ja kakkuja. Täällä &'; sa yksinkertainen Chia pilkata &'; riisipuuroa &'; ajatus (palvelee yksi):

4-5 rkl kuivaa Chia siemenet
2 kuppia pähkinä /siemen maitoa valinta (esim manteli, hamppu maito) B-2 rkl Lucuma tai mesquite jauhe
hyppysellinen Stevia
iso ripaus kanelia jauhe
vapaaehtoinen: kardemumma maku

Blender, sekoita kaikki ainekset paitsi Chia siemenet. Kaada seos ulos kulhoon, sekoita Chia siemenet ja anna niiden imeä neste vähintään 10 minuuttia ennen syömistä. Saatat pitää myös sekoittua joissakin goji marjoja tai kookos pelimerkkejä, alkuun kanssa joitakin goji jauhetta, lisätä maca jauhetta tai ripottele johanneksen jauhe ennen tarjoilua ... Enjoy :)

* Green Goddess Ice kakku
Tämä upea resepti on peräisin Islannin Raaka Jumalatar Solla, äänesti yksi alkuun raaka ruoka kokit maailmassa, vuonna 2008 Best of Raw Awards :)
Voit käyttää tätä täydellinen resepti kakku, tai voit myös vain tehdä pohja käyttää karkkia pallot tai vain tehdä täyte, kuten vanukasta – tämä on monipuolinen resepti ... Solla suosittelee, että kakut pienissä muffinssi muotit ...

Cake kuori (tämä voi myös tehdä pieni &'; karkkia &'; pallot)
3/4 cup liottaa mantelit
1/4 cup raaka kookoshiutaleista
1 kuppi goji marjat
1 rkl orgaaninen kalkki kuori
ripaus vaniljaa tai kanelia
1/8 tl Himalajan crystal suola

käsitellä kaikki ainekset keskenään monitoimikoneessa. Jos seos tuntuu erittäin kuiva, lisää 1-2 rkl vettä, paina kuori osaksi kakku pannulla tai muffinssi muotteja.

Cake Täyte (tämä voidaan myös tarjoilla omasta kuin vanukas – ehkä käyttäen avokado sijasta kookos liha)
1 kuppi nuori kookospähkinä liha (OR pinjansiemeniä ja /tai macadamias - liotetaan 2-4hrs)
3 rkl Lucuma
1 rkl Mesquite
puoli cup yacon siirappi
1/3 cup limen mehu
2-3 rkl lime kuori

Sekoita kaikki täytteen ainekset suurinopeuksisessa tehosekoittimessa tai monitoimikoneessa tasaiseksi ja kermainen, kaada täyte yli kuori. Laita kakku (t) pakastimeen vähintään 1-2 tuntia. Enjoy :)

Solla on kokki meidän 30 – Day Raw Food Painonpudotus ohjelma &'; RevitaLive Plan &' ;, joka tarjoaa täyden 4 – viikko, Low – Glykeeminen raaka ruoka menu suunnittelija, kaikki reseptit mukana. Voit nähdä lisää RevitaLive ja pääsy Solla &'; s reseptejä TÄSTÄ. Tarjoamme myös jatkuvaa kuukausittain ateria suunnittelijoiden Solla, meidän &'; Inner Circle &'; raaka ruoka yhteisö, katso täältä.
Jos Käytät Mielelläni lisää inspiraatiota tehdä pieni – glykeeminen makea raaka kohtelee, suosittelen tarkkailun Kate magic &'; ainutlaatuinen superfood keittokirja, ja ' Raaka magic &' ;, joka sisältää monet edellä ainesosat reseptejä.
&'; Evie &'; s Kitchen &'; by Shazzie on toinen suuri voimavara reseptit näitä vaihtoehtoisia makeutusaineita.
Olen myös aina suositella tsekata verkossa raaka resepti resursseja, kuten goneraw.com edelleen ideoita.
Luotan tähän on antanut sinulle ylimääräistä inspiraatiota oman raaka ruoka kokeita.
Useimmat kuivattuja elintarvikkeita edellä mainittujen löytyvät RawReform Storesta.
Enjoy :)

Lähteet:
TheRawFoodWorld.com
Wikipedia.com
RawReform Reseptit Kirja
.