*** Kesä vegetable rusetti SALAATTI RECIPE

Tuoreet vihannekset tehdä ihana salaatti, varsinkin jos voit sadon ne omaan puutarhaan.

Ainesosat:

½ ; punta kuiva bowties
1 - rkl neitsytoliiviöljyä
2-3 keskisuurten porkkanat
¼ -kertainen - 1/3 punta tuoretta tai pakastettua vihreitä papuja
½ -kertainen - 3/4 cup tuoreita tai pakastettuja maissi ytimistä
½ -kertainen kuppi tuoreita tai pakastettuja herneitä
1/3 cup viinietikkakastike
¼ -kertainen kuppi hienonnettua tuoretta persiljaa
1- rkl tuoretta timjamia lehdet
¼ -kertainen -1/3 Kuppi raastettua Parmigiano Reggiano juusto

Kuinka valmistautua:
Keitä pasta kiehuvassa vedessä kunnes al dente.
Huuhtele kylmällä vedellä ja valuta
Siirto tarjoilukulho ja sekoita oliiviöljy
Päivitä kylmään veteen lopettaa edelleen ruoanlaittoon.
viipale tuore vihreä pavut lävistäjä osaksi 1 ½ -kertainen tuuman kappaletta ja ryöpätä kiehuvassa vedessä 1-2 minuuttia. Päivitä kylmään veteen lopettaa edelleen ruoanlaitto, ja sitten valua.
Älä ryöppää jäädytetty papuja.
Jos maissi on tarjouksen ja makea, tai jos se on jäätynyt, se ei tarvitse kuorittua.
Muuten paikka maissi pienemmässä siivilä ja valkaista kiehuvaan veteen noin 30 sekuntia. Päivitä kylmässä vedessä ja valuta.
Lisää porkkanat, pavut, maissi ja herneet pasta. Tee kastike ja yhdistää sen persilja ja timjami. Lisää sidoksen salaatti ja sekoita hyvin. Ripottele päälle juustoraastetta ja palvella.

Tarjoile: 8-10 lisuke annosta

viinietikkakastike

Ainesosat:

¼ -kertainen kuppi neitsytoliiviöljyä
2 rkl puna- tai valkoviiniä etikkaa
Tuore maadoitettu mustapippuria
Vuonna pieni kulho, vispilä öljyä etikkaa. Lisää mustapippuria maun mukaan. Vatkaa uudelleen lyhyesti ennen kuin lisäät salaattia.

Ehdot tietää

al dente:

italialaisen keittiön sana tarkoittaa keitetyt kannalta on yritys eikä ylikypsä. Tarkoitetaan yleensä ruoanlaitto pasta ja vihanneksia.

Blanch
Immersion ruokaa yleensä kasvis kiehuvassa vedessä muutaman minuutin jälkeen lisää kylmää vettä lopettaa kypsennyksen. Se jättää vihannekset väri kirkas ja rakenne rapeaksi.
.